炒面条怎么做好吃 炒面条的做法,配方

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地为大家精心收集和整理了“炒面条怎么做好吃 炒面条的做法,配方”，请继续阅读本文相关内容！

炒面条

吃白水煮面条厌烦了吗？来一个花样炒面吧！ 简单的几步，却有着与众不同的口感，绝对会有惊喜带给你！

食材配方

主料：

面条

火腿

白菜叶

洋葱

青红椒

盐

生抽

鸡精

做法 共7个步骤

1.面条煮熟，立即投入凉水中。

2.火腿切丝 白菜切丝 洋葱切丝 青红椒切粒

3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

4.加入白菜丝，煸炒。

5.加入生抽。

6.加入面条，搅拌。

7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。

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【美味炒面条怎么做好吃】美味炒面条的做法,配方

美味炒面条

面条里加上各种蔬菜会给单一的面条增加了不少色彩也大大的增加了食欲。

食材配方

主料：

面条

洋葱

西红柿

芹菜

肉馅

酱油

糖

料酒

盐

做法 共9个步骤

1.把面煮到8分熟。

2.捞出沥干水分。

3.把各种蔬菜切成丁。

4.锅中放油烧热下入猪肉碎，抄香变色。

5.放入西红柿和洋葱丁煸炒。

6.加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。

7.放入芹菜丁翻炒均匀。

8.倒入沥干水的面条。

9.用筷子搅拌均匀，汤汁被面条吸干。

鸡毛菜肉丝炒面条怎么做好吃 鸡毛菜肉丝炒面条的做法,配方

鸡毛菜肉丝炒面条

快到中午了，阿姨来了，又没有好吃的，正好有鸡毛菜，我就随手做了鸡毛菜肉丝炒面条作为午餐了，过去点心店都有炒面这一小吃，现在很少几乎没有了，面条炒着吃佷有嚼劲再加

食材配方

主料：

鸡毛菜

面条

肉

油

盐

味精

老抽

做法 共13个步骤

1.鸡毛菜、肉、面条

2.锅中水煮开

3.放入面条煮熟过水放凉

4.面条过水放凉，肉切丝洗净、鸡毛菜洗净

5.起油锅加热，放入肉丝煸炒1分

6.放入鸡毛菜煸炒2分钟

7.然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用

8.起油锅加热放入面条煸炒

9.放少许老抽

10.放老抽后煸炒3分钟

11.然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟

12.放少许盐翻炒2分钟

13.最后放少许味精翻炒均句，出锅盛碗

炒面条

食材明细：

蔬菜面条适量，牛油果油适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鳕鱼肠适量，虾粉适量，生抽适量

炒面条的做法步骤：

第1步蔬菜切丝先把面条煮至7分熟

第2步捞出过凉水不粘锅倒入少量油

第3步倒入蔬菜丝，翻炒均匀倒入面条，翻炒

第4步加入少量生抽，一勺虾粉调味出锅啦，超级美味

小贴士：

适18个月以上的宝宝

杂菜炒面条的做法

杂菜炒面条的做法

用料：面条500克、圆椒1个、白菜薹50克、胡萝卜50克、花生油5克、精盐2克、黄酱5克、生抽5克、葱1棵

杂菜炒面条的做法步骤：

1.准备好材料

2.圆椒切条状，胡萝卜切丝，葱切成葱花

3.菜心切小段

4.烧开水，放入菜心和圆椒，焯至断生

5.盛出菜心和圆椒

6.放入面条煮至熟，捞出过冷水，沥干水分

7.热油锅，加入葱白爆香，加入胡萝卜炒

8.加入菜心和圆椒同炒

9.加入面条，加入盐，加入黄豆酱和生抽，炒均匀

10.加入葱花，炒匀便可

杂菜炒面条的做法烹饪小贴士：

1、蔬菜可以自己添加，自己喜欢就行。

2、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。胡萝卜有利健康长寿。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

3、胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。常吃胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目，预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥，可以通便，抗过敏，美丽容颜，甚至预防感冒。

面条的做法大全-面条怎么做好吃？

先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤煮开。

面条做法大全

面条的介绍

面条是中国最常见的食品之一，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。它是用谷物或豆类的面粉加水和成面团之后或压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。由于面条的制做工艺、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地，如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面、国外的香浓意大利面等。

在北方，面条是主食，在南方，面条多作为早点，当中米粉，米线和河粉也是面条的种类。那么面条怎么做好吃呢？

炸酱面

原料：面条、半肥瘦肉末、黄酱、葱、老抽、绿豆芽、黄瓜、大蒜、醋等适量。

做法：首先把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；将葱切成碎末，把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用；

然后在炒锅内倒入较多的油烧热放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可；

接着把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；

最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

阳春面

原料：鲜面条、紫皮洋葱、猪油、酱油、香油、青蒜、香葱、盐、高汤适量。

做法：首先将洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；然后把猪油在锅中溶化，并放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，既是炸葱油；同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；再把煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。

打卤面

原料：新鲜的面条、虾干、鸡蛋、猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜适量。

做法：首先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤煮开；再打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟；最后加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精浇在面条上即可。

担担小面

原料：香菜、肉丸、面条、豆苗、调料。

做法：先把肉丸煮熟，然后放入面条煮熟，关火放入调料，豆苗，香菜即可。简单美味！

意大利面条

原料：意大利面、西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、香菇、火腿、青椒适量。

做法：首先在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒；出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

然后，在锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

接着起锅，然后倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀即可。

茄丝面条怎么做好吃 茄丝面条的做法,配方

茄丝面条

一碗面条，不需要昂贵的食材和配料，也不需要多高的手艺，每个人都可以煮出一碗吃得让人暖心暖胃的面条。

食材配方

主料：

茄子

200g

面条

200g辅料：

油

适量

葱

适量

酱油

适量

花椒

适量

香菜

适量

做法 共4个步骤

1.茄子洗干净切成丝，切好葱花

2.锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用

3.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐

4.放上炒好的茄丝，撒上香菜即可

【鸡蛋煮面条怎么做好吃】鸡蛋煮面条的做法,配方

鸡蛋煮面条

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。 它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。 早餐用鸡蛋煮面条，有营养又能吃得饱。

食材配方

主料：

面条

1块

鸡蛋

3个辅料：

油

适量

盐

适量

葱花

适量

做法 共9个步骤

1.准备好一块面条和三个鸡蛋。 葱适量

2.起油锅，把鸡蛋打进去。

3.往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。

4.等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。

5.煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤。

6.把所有煎好的鸡蛋都倒进去。

7.把面条放进去。

8.煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。

9.等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。

鸡丝炒面怎么做好吃 鸡丝炒面

鸡丝炒面

鸡丝炒面的做法非常简单，但是味道非常的好，一锅下了饭菜都有了，很适合我这样的懒人呢。

食材配方

主料：

面条

100g

鸡腿肉

100g

胡萝卜

适量

辅料：

葱姜

适量

酱油

1勺

糖

1勺

盐

2g

蒜碎

适量

做法 共10个步骤

1.鸡大腿去骨切成丝。

2.胡萝卜切丝。

3.准备葱姜蒜切碎。

4.面条煮好过水控干水分。

5.锅中放油，爆香葱姜碎。

6.下入鸡腿肉丝煸炒。

7.鸡丝变色下入胡萝卜丝一起煸炒。

8.放入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。

9.放入煮好的面条，搅拌均匀。

10.出锅前加入蒜碎翻炒均匀即可。

鸡蛋面条怎么做好吃 鸡蛋面条的做法

鸡蛋面条

周六土匪不上学，可是他爸又不在家吃饭，于是，我又懒了一回，在市场买了1块钱的湿面条，再加俩鸡蛋就把土匪和自己给打发了。

食材配方

主料：

鸡蛋

2个

脆皮肠

100g

菠菜

30g

湿面条

200g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.原料图，菠菜洗净备用。

2.脆皮肠切厚片，菠菜掐成段。

3.起油锅将鸡蛋煎熟，盛出。

4.余油炒香脆皮肠，盛出。

5.加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。

6.碗里放上油和盐，将面条盛入开吃。

剩余面条的新吃法---面条馅饼怎么做好吃 剩余面条的新吃法---面条馅饼的做法,配方

剩余面条的新吃法---面条馅饼

今天要讲的是面条， 由于面条的方便性，很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食， 但有时难免会有剩余的面条，一般会怎么处理呢？ 再炒面， 太普通；仍掉，太浪费。。。

食材配方

主料：

熟面条

200g

肉馅

50g辅料：

油

适量

盐

适量

姜末

适量

大葱末

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法 共11个步骤

1.在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料;

2.顺着一个方向搅拌上劲；

3.再加入切碎的大葱末和适量的香油；

4.顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟；

5.为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油, 搅拌均匀；

6.将面条整理成长条， 放在案板上；

7.两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团；

8.在一团面条上放入适量的肉馅；

9.将另一面团叠加在上面盖上, 盖上后稍作整理, 不要让肉馅露出来；

10.将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼, 将半面煎至金黄后翻面；

11.将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油, 独特的面条馅饼就做好啦。

感谢您阅读“97美食网”的《炒面条怎么做好吃 炒面条的做法,配方》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒面条的做法专题，希望您能喜欢！