扇贝木耳蛋炒饭

只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出扇贝木耳蛋炒饭，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：米饭适量，扇贝适量，木耳适量，

辅料：：蒜头适量，盐适量，

扇贝木耳蛋炒饭的做法步骤：

1.食材：米饭，扇贝，木耳（用水煮熟）。

2.扇贝用花生油炒熟。

3.米饭入锅翻炒一会儿。

4.鸡蛋打散，倒入蛋液，翻炒均匀。

5.木耳入锅，加盐翻炒均匀即可。

6.盛盘。

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泡菜洋葱木耳蛋炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，木耳适量，鸡蛋适量，洋葱适量，泡菜适量，

辅料：：生抽适量，

泡菜洋葱木耳蛋炒饭的做法步骤：

1.剩米饭一碗。没有可用新做的米饭放冰箱里冰凉。

2.洋葱切碎，泡菜用水泡去一部分盐分挤干水分切碎，木耳泡发切碎。

3.鸡蛋提前从冰箱拿出回温。

4.鸡蛋打散，生抽，花生油备好。

5.油锅爆香洋葱、生抽。

6.下泡菜木耳翻炒均匀。

7.下鸡蛋炒散之后下米饭翻炒至米饭热透即可。

8.出锅前也可以撒一些鸡精，味道更鲜。

黑木耳鸡蛋炒饭

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，黑木耳5朵，米饭1碗，

辅料：：葱花适量，料酒适量，盐适量，辣椒粉适量，

黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤：

1.食材：鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）、米饭、葱花

2.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切碎，待用。

3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

4.打成蛋液。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入米饭和已切好的黑木耳翻炒翻炒。

7.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入葱花翻炒一下。

8.最后，加适量的辣椒粉。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀，即成。

青瓜黑木耳鸡蛋炒饭

食材明细：

主料：：剩饭1碗，黑木耳5克，鸡蛋1只，青瓜1小段，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

青瓜黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤：

1.食材：剩饭

2.黑木耳（已泡发）

3.鸡蛋、青瓜

4.将鸡蛋打在碗里，加点料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.将已泡发的黑木耳去根洗净捞出。

7.放在案板上切碎，待用。

8.将青瓜清洗一下捞出。

9.放在案板上切碎，待用。

10.随后，将切碎的黑木耳下入沸水中焯一下，捞出。

11.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

12.接着，合入剩饭翻炒翻炒。

13.然后，合入青瓜和黑木耳翻炒一下。

14.最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭

食材明细：

主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，

辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，

豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：

1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺

2.即食野生大海参切成圈状

3.香葱切葱末

4.火腿切丁

5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出

6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制

7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制

8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制

9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味

10.最后撒入香葱末即可盛出食用

小贴士：

1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。

鸭蛋炒饭

食材明细：

主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，

辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，

鸭蛋炒饭的做法步骤：

1.食材清洗干净备用

2.准备好隔夜剩米饭

3.食材切好备用

4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭

5.用蒜末爆锅

6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。

7.装盘，滴香油，洒香葱

8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭

小贴士：

1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料

玉米蛋炒饭

食材明细：

主料：：熟米饭适量，

辅料：：玉米1条，鸡蛋2-3个，瘦肉4元，葱1元，

玉米蛋炒饭的做法步骤：

1.将材料切好备用

2.提前一晚煮好饭，放冰箱过夜，用筷子拌匀，备用

3.热锅炒鸡蛋，备用

4.铲小块后，装盘备用

5.热锅，加点油，爆葱头，加瘦肉玉米炒熟

6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀

7.加葱叶，炒均匀，出锅

8.成品

小贴士：

隔夜饭最好

营养蛋炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，菠菜适量，西红柿适量，木耳适量，鸡蛋适量，

营养蛋炒饭的做法步骤：

1.准备材料，香菇，胡萝卜，菠菜（焯水），西红柿，木耳分别切丁

2.鸡蛋入油锅搅拌，成蛋花盛出备用

3.葱姜爆香，放入香菇，胡萝卜翻炒

4.加入剩下的米饭翻炒

5.最后再加入木耳，菠菜，西红柿，蛋花翻炒两分钟

6.调入盐，十三香，香喷喷的蛋炒饭就做好了哦

7.装盘

8.再来张特写

小贴士：

菠菜焯水时可以水中加入少许油，可以更好的保持菠菜的鲜亮及营养！

西红柿蛋炒饭

食材明细：

主料：：面粉1碗，

辅料：：西红柿1个，香菇1个，鸡蛋1个，

西红柿蛋炒饭的做法步骤：

1.西红柿洗净切块

2.干香菇泡发后切段、葱花切好备用

3.炒锅倒少许油煸香葱花

4.接着倒入西红柿翻炒至出汁

5.然后放香菇翻炒

6.倒入米饭翻炒

7.炒散炒匀

8.淋入蛋液

9.翻炒至蛋液凝固，加少许盐快速翻炒均匀即可

感谢您阅读“97美食网”的《扇贝木耳蛋炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！