食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"南瓜软饭"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：南瓜300克，猪里脊肉50克，茄子一根，大米120克，
辅料：：糙米100克，
南瓜软饭的做法步骤：
1.食材：南瓜 300克，猪里脊肉 50克，茄子一根，大米120克，糙米 100克
2.糙米提前泡2个小时，大米提前泡半小时。?小贴士：很多杂粮煮之前，都要泡一泡，煮出来的饭更软糯好消化。
3. 肉搅拌成肉泥，挤几滴柠檬汁腌制会。
4. 南瓜切片，茄子切滚刀状。
5.热锅核桃油，放入肉末翻炒。变色以后放南瓜片，茄子翻炒。南瓜炒至半熟，加入淘洗好的米一起翻炒。1岁以上的宝宝可以加1勺盐一起炒。
6. 大约炒3分钟，将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。
7.加适量水，开始煮。由于南瓜占地比较大，加水的时间不要加多了，最终时间还有露出来的，不是全部漫进去。
8.煮好后再焖五分钟。开盖，黄灿灿，喷喷香。
9. 南瓜已经很软烂了，一搅就这样黄澄澄的了。
97msW.com相关推荐
豆腐糙米牛油果红椒软饭的做法
当牛油果遇到粗粮，营养全面又均衡
材料：
牛油果半个，糙米70g，老豆腐70g，红色彩椒30克，香菜、植物油少许，清水适量，
豆腐糙米牛油果红椒软饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：糙米70g、老豆腐70g、牛油果小半个、红色彩椒30g;豆腐富含蛋白质和钙，质地柔软，特别适合用来做宝宝早期的辅食。糙米、豆腐、牛油果、彩椒都自带独有的芳香，混合在一起更是有着独特的味道。
步骤2，将糙米清洗干净，放入炖锅中，加入清水（也可以加蔬菜汤或者排骨汤）炖成软的米饭，约50-60分钟左右；糙米是比大米更有营养的食物，因为褐色的糙米只去除了谷物最外层的壳，留下了大量的纤维素、维生素和其它营养物质。选择的时候最好买短粒的糙米，相对长粒的更好煮软。
步骤3，将老豆腐洗净，切成小块后备用，如果比较介意豆腥味的话，可以切成小块后用开水过一下沥出；
步骤4，油果切半去核，取二分之一的肉切成小粒状备用；牛油果口感和奶油十分相似，营养价值又高，是宝宝辅食食材的很好选择。
步骤5，将红椒洗净，切成碎丁状备用；
步骤6，将香菜清洗干净，切成碎末备用
步骤7，锅中倒入少许植物油，待锅热后，倒入红色彩椒碎丁和老豆腐丁煸炒熟；红色彩椒也可以换成其他颜色鲜艳的蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等，鲜明的颜色对比可以让宝宝对食物更感兴趣。
步骤8，翻炒熟
步骤9，加入适量清水继续煮开，转小火再加入糙米饭煮会儿；也可以将清水换成蔬菜汤，骨头汤等汤水做提鲜。
步骤10，待快收汁的时候将香菜、牛油果丁轻轻地拌入进去，翻拌均匀至收汁完成即可；
肉末软饭(4-5个月)
食材明细：
大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克，植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱，姜末少许。
肉末软饭(4-5个月)的做法步骤：
1)将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。
2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。
3)将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
制作关键：饭要蒸成软饭，菜、肉要切末，饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。这样做法所用的菜可千变万化，具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要，可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。
豆腐牛油果红椒软饭——宝宝主食系列的做法
参考月龄：10个月以上宝宝从10个月开始就可以添加一些软烂的烩饭，这样能帮助宝宝更好的过渡到随餐阶段。今天我给大家推荐一道烩饭，用到了豆腐、甜椒、牛油果，并用焖饭的方式烹煮，味道更香。清香的杂粮饭与豆腐、牛油果搭配，口感非常软糯，还极大的保留了食材的营养成分，制作也特别方便，妈妈们赶快学起来吧！烩饭的性状是介于米饭和米粥之间，适合10个月左右的宝宝，但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话，往往会出现宝宝还没充分咀嚼就囫囵吞咽的情况。所以我们一定要在烩饭确保足够软烂的前提下，把水分稍微收干一点，以免宝宝跟喝粥似的吞咽，不但锻炼不了咀嚼能力，还把宝宝娇弱的肠胃给弄“伤”了。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧
材料：
豆腐40克，牛油果半个，红椒20克，杂粮饭30克，葱几根，，
豆腐牛油果红椒软饭——宝宝主食系列的做法的做法步骤：
步骤1，食材：豆腐40克，牛油果半个，红椒20克，杂粮饭30克，葱几根烹制方法：炒-焖煮参考月龄：10个月以上操作时间：20分钟
步骤2，豆腐切碎，红椒洗净切碎，小葱切碎
步骤3，热锅温油，将红椒，豆腐，葱加入翻炒一分钟左右。
步骤4，加入杂粮米饭并倒入半碗水。tips：加的水大约够一会焖煮20分钟即可，熟米饭是白米和红米、南瓜煮成。
步骤5，盖盖小火焖20分钟，水分煮干就可以了。
步骤6，关火，牛油果切丁，搅匀出锅。米饭的米粒又胀大了一倍，很好咀嚼，也很粘稠，宝宝自己用勺子就可以挖进嘴里。
步骤7，软软糯糯，杂粮米饭加上牛油果的清香更有一番口感，做这样的辅食真的超简单，宝宝喜欢的食材一股脑的煮一煮，不用费心思营养还棒棒。
南瓜芝麻饼（南瓜馅）
食材明细：
主料：：南瓜1.5斤，糯米粉1斤，
辅料：：芝麻适量，
配料：：白砂糖适量，
南瓜芝麻饼（南瓜馅）的做法步骤：
1.准备工作：南瓜去皮，切块，隔水
2.拿一块南瓜做南瓜酱
3.加白糖搅拌
4.继续开火煮浓稠（我用不粘锅煮）即可，备用
5.南瓜饼：把糯米粉分三份倒入南瓜盆里面搓到手和盆都不占到粉为止（记得不用加水，粉不一定加完，看实际情况）；拿一小块搓圆压扁放入南瓜馅，搓圆，压扁，沾上芝麻
6.慢慢煎两边，煎到两边金黄色即可
7.南瓜馅的南瓜饼很好吃的哦，很滑
小贴士：
（记得不用加水，粉不一定加完，看实际情况）
判断是否熟了：插入筷子，去除不沾糯米粉即可
不粘锅煎的，加上少量的油
南瓜包子
食材明细：
主料：：南瓜适量，猪肉馅适量，粉丝适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，十三香适量，五香粉适量，鸡精适量，
南瓜包子的做法步骤：
1.南瓜一个
2.肉馅400克
3.粉丝一捆
4.南瓜叉丝
5.肉馅倒油煸炒
6.粉丝切段
7.和面(要和软一些)
8.提前发好的面
9.把所有的料(耗油 十三香 五香粉 鸡精 )，混一起，拌匀 最后放盐
10.开始包了
11.包好，醒发30分钟
12.蒸20分钟 闷2分钟
13.出来了 很美味哟
14.选择面粉 一定要 精制面粉 这样做的包子 ，有型又好看
15.~~~~
蜂蜜南瓜
食材明细：
主料：：板栗南瓜150g，蜂蜜10g，
辅料：：蔓越莓2g，
蜂蜜南瓜的做法步骤：
1.南瓜切成条放在盘子里
2.撒点蔓越莓干，没有可以不放，也可以放点葡萄干
3.放入锅里大火蒸20分钟
4.蒸好的 ，蔓越莓酸甜的味道会融入南瓜，闻见特别香
5.浇上蜂蜜开吃了
6.冰镇一下口感特别好
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜软饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
原文链接来源： //m.97msw.com/9/3883813.html
