鲜椒金汤河鲜汇

食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了鲜椒金汤河鲜汇，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：蛤蜊适量，大头虾适量，黑鱼适量，

辅料：：杭椒适量，指天椒适量，

鲜椒金汤河鲜汇的做法步骤：

1.原料

2.黑鱼切块

3.黑鱼有粘液 过水去粘液

4.青红指天椒切丁

5.倒油放入辣椒 葱姜

6.辣椒出味道时放入鱼块煸炒

7.将煸好的鱼块和辣椒倒入待用的鸡汤中 就是昨天白斩鸡的鸡汤

8.砂锅小火慢炖

9.炖到汤锅出香味 放入虾和贝壳 稍许盐

10.鲜椒金汤河鲜汇

97mSw.com相关阅读

藤椒金汤鱼片的做法

hello,我是颖涵今天给你们做一道新牌川菜—藤椒金汤鱼片超嫩的鱼片加上藤椒和泡椒的麻辣口感，啧啧，光想想就口水直流又一道下饭神器～爱吃川菜的小伙伴们一定要学起来哦，味道真的超赞的～参与活动:#川香好菜油500份限时等你抢#

材料：

黑鱼1条，白胡椒适量，淀粉适量，料酒适量，鸡蛋1个，盐适量，泡椒多量，藤椒一串，青红辣椒适量，金针菇500g，豆芽500g，鲤鱼小榨系列菜籽油适量，

藤椒金汤鱼片的做法的做法步骤：

步骤1，我用的是黑鱼做这道菜黑鱼鱼骨切段

步骤2，鱼肉去皮切片

步骤3，鱼片加白胡椒、淀粉、料酒，一个蛋清，少量盐抓匀，用保鲜膜封起放冰箱冷藏腌制

步骤4，锅中加少量底油，放鱼排、葱段姜片煎制金黄

步骤5，加入开水炖煮

步骤6，保持大火炖煮，熬成白汤

步骤7，泡椒切碎，留几个完整的泡椒，成品出来比较好看～

步骤8，青辣椒、红辣椒切段

步骤9，豆芽、金针菇沸水焯熟装盘

步骤10，热锅凉油下入藤椒、姜片、蒜末炒香

步骤11，加入泡椒、南瓜泥翻炒均匀

步骤12，加入熬好的鱼汤

步骤13，沸腾后加适量盐

步骤14，下鱼片

步骤15，金汤沸腾的时候就已经口水直流了

步骤16，煮好的鱼片捞出放在豆芽，金针菇上，浇上金汤

步骤17，放上青红辣椒，藤椒，浇上烧热的菜籽油

步骤18，可以撒上花瓣或白芝麻做装饰

步骤19，藤椒金汤鱼片就做好啦～快来开动吧～

鲜醇味美---金汤海参

食材明细：

主料：：刺参适量，

辅料：：金瓜适量，菜心适量，枸杞适量，

配料：：浓醇高汤适量，盐适量，料酒适量，

鲜醇味美---金汤海参的做法步骤：

1.金瓜去皮，蒸熟。

2.将金瓜用料理机打碎呈细蓉。

3.高汤中调入盐、料酒，加入刺参小火煨10分钟至入味。

4.高汤中加入金瓜蓉、枸杞，用水淀粉勾芡调制成卤汁，装入盘中。

5.将煨好的海参放入卤汁上，点缀菜心即可。

小贴士：

1、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味。



2、海参不容易入味，久炖又容易烂，所以最后勾芡让汤汁包住海参。

喜欢《鲜椒金汤河鲜汇》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！