洋葱烧肉片

食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“洋葱烧肉片”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：猪里脊肉200克，洋葱1个，生抽2勺，盐2勺，鸡精粉1/2勺，生粉2勺，

洋葱烧肉片的做法步骤：

1.肉切薄片

2.放生粉、生抽抓匀

3.洋葱切小块

4.油烧热放肉片煸炒

5.放洋葱块

6.煸炒至洋葱变熟变软

7.烹入生抽、盐、鸡精粉翻炒一下出锅

8.装盘

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土豆烧肉片

食材明细：

主料：：土豆适量，肉片适量，葱适量，姜适量，

辅料：：盐少许，料酒适量，生抽适量，生粉适量，胡椒粉适量，花生油适量，

土豆烧肉片的做法步骤：

1.肉切片

2.葱、姜切丝

3.土豆去皮、切片

4.肉片加入料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉腌制15分钟

5.热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉片

6.肉皮变色，盛出备用

7.锅内留底油，爆香葱丝

8.放入土豆片翻炒，土豆片边沿微黄时

9.加入少许清水微炖一会

10.加入肉片，翻匀，加少许盐调味，关火

11.装盘

茄子烧肉片

食材明细：

主料：：茄子500g，猪肉200g，

辅料：：油20g，葱8g，姜5g，料酒一匙，生抽三匙，甜面酱一匙，花椒3g，八角二颗，盐3g，香菜一棵，

茄子烧肉片的做法步骤：

1.茄子切滚刀块。

2.猪肉切片后，放料酒一匙，生抽一匙，腌十五分钟。

3.葱姜切片，香菜切段。

4.热锅放油，加热后放八角、花椒、姜、葱，炒香。

5.放肉片翻炒变色后放生抽二匙，放甜面酱，翻炒后加清水少许。

6.锅中无水时，放茄块翻炒变软后，加清水一小碗，炖八分钟。

7.加盐翻抄均匀，撒入香菜，关火。

小贴士：

加二次水，第一次加凉水，使肉片嫩熟，第二次加热水，使茄子软烂。

洋葱牛肉片

食材明细：

主料：：牛肉2块，洋葱1个，

辅料：：胡萝卜1小块，青椒1根，红椒半根，

配料：：胡椒粉1茶匙，生抽半匙，料酒1匙，淀粉1茶匙，糖1茶匙，盐适量，

洋葱牛肉片的做法步骤：

1.原料图1

2.原料图2

3.洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末

4.牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）

5.锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用

6.另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟

7.入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）

8.把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘

9.成品图

肉片炒洋葱

食材明细：

主料：：洋葱150g，猪肉100g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，青椒适量，姜适量，

肉片炒洋葱的做法步骤：

1.猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。

2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3.洋葱、青椒洗干净。

4.洋葱、青椒切成块。

5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。

6.再起油锅，肉片入锅炒。7、8、9、

7.洋葱入锅炒。

8.青椒入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。

洋葱炒烧肉

食材明细：

主料：：烧肉200克，洋葱1只，

辅料：：姜适量，葱头适量，蒜适量，

配料：：广东米酒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，

洋葱炒烧肉的做法步骤：

1.烧肉切件

2.洋葱切块

3.姜葱蒜切碎

4.爆香姜葱蒜之后，倒入烧肉，放入盐调味，猛火炒出油后，加入糖，料酒和生抽，把烧肉炒熟，入味，先装出盘子

5.洋葱热油，加盐，糖炒香

6.加入炒好的烧肉，加生抽炒香，即可出碟。

小贴士：

烧肉如果太咸，洋葱可酌情减少或不加盐。

烧肉洋葱炒饭

食材明细：

主料：：剩饭适量，烧肉适量，

辅料：：洋葱适量，芹菜叶适量，

烧肉洋葱炒饭的做法步骤：

1.把烧肉切成小粒。

2.洋葱也切成粒状。

3.芹菜叶切成碎。

4.锅里倒入小橄油先炒烧肉，待烧肉都炒出油来再放洋葱粒一起炒，闻到洋葱香味了就可以先盛出来。

5.锅里再倒入橄榄油，然后放一丁点的咖喱粉。（由于炉子开的是大火，咖喱很容易烧焦这一环节没拍下来就马上倒入剩饭）

6.饭炒均匀后即可倒入生抽翻炒，再放入芹菜叶一起炒。

7.芹菜叶断生后加入刚才已经炒好的烧肉与洋葱炒均匀就可以熄火上碟了。

青椒洋葱炒肉片

食材明细：

主料：：肉片250g，青椒1个，洋葱1个，

辅料：：盐适量，生抽适量，水淀粉适量，油酥适量，料酒适量，葱花少许，蒜片少许，

青椒洋葱炒肉片的做法步骤：

1.青菜切块备用

2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用

3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油

4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色

5.烹入料酒

6.烹入生抽 少量老抽

7.炒到肉入味 上色 盛出备用

8.锅里放油爆香葱花 蒜片

9.放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）

10.加入炒好的肉片

11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅

番茄洋葱肉片汤

食材明细：

主料：：西红柿适量，猪肉适量，洋葱适量，

辅料：：盐适量，花生油适量，白胡椒适量，

番茄洋葱肉片汤的做法步骤：

1.准备食材：西红柿，洋葱，猪肉。

2.花生油烧开。

3.猪肉入锅炒熟，加白胡椒。

4.洋葱和西红柿入锅一起翻炒一会儿。

5.加入水煮开，加盐调味。

6.盛出。

感谢您阅读“97美食网”的《洋葱烧肉片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了笋干烧肉专题，希望您能喜欢！