花生曲奇(猪油版)

好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“花生曲奇(猪油版)”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：猪油150G，面粉230G，花生适量，

辅料：：鸡蛋30G，细砂糖100G，

花生曲奇(猪油版)的做法步骤：

1.猪油加细砂糖打匀

2.加入鸡蛋

3.加入炒香的花生碎,因为我比较喜欢吃,所以我放的比较多.

4.加入低粉拌匀,放在保鲜纸上整成长方形,放进冰箱急冻一小时

5.切成约7MM厚的面片,放在烤盘上,要留点位置,烤好了会膨胀的.

6.185度,上下火,预热后十8分钟,最后几分钟要盯着点,表面金黄色就可以了.

7.出炉

8.打包一下送给别人也是高大上的.

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桃酥饼（猪油版）

食材明细：

主料：：猪油120g，中粉170g，玉米淀粉30g，白糖70g，盐1g，小苏打2g，泡打粉3g，蛋黄3个，

辅料：：蛋液适量，黑芝麻适量，

桃酥饼（猪油版）的做法步骤：

1.首先来打发猪油，猪油必须是固体的状态，现在温度很高，特别容易化。我是把冷藏的猪油放在冰上打的，用打蛋器打发到细腻的奶油状

2.加入三个蛋黄，继续打匀

3.加入糖粉，继续搅拌均匀

4.把中粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉混合均匀过筛，筛入盆里

5.最好带上一次性手套，用手合成团

6.然后分成每个28克左右的小剂子，分了16个，，搓圆稍稍压扁，用大拇指在中间按个小坑

7.蛋液加点水拌匀，刷在表面，撒上黑芝麻，烤箱预热180度

8.把烤盘放进预热好的ACA烤箱，中层180度20分钟左右（时间温度仅供参考）

9.烤好取出晾凉，猪油版的酥饼比玉米油版的发的更大，烤好都有点拥挤了，比玉米油版的更酥脆。

花生角曲奇

浓浓花生的香味，总能勾起某种回忆。俺小的时候，奶奶总会弄些花生放进地锅的火里烧，外皮烧的焦黑的花生剥开来，小心的放进嘴里，慢慢感受花生的花味。

每年的圣诞节，吃到奶奶从教堂里带回来的焦花生，就成了每年的期盼，那是记忆里最美的味道之一。

如今超市里随时都能买到熟花生，却总也吃不出当初的味道来！

希望有一天，儿子长大了，也能想起妈妈亲手为他做的花生角曲奇，希望他的记忆里，也会有俺带来的花生香味！

一个专业的主妇，还有一个最大的好处，那就是有更多的时间去做些细小索碎的东西。这次的花生角是俺自已亲手制作的，毫无疑问，烘焙的过程让俺的内心更加平静，阵阵的花生香愉悦着味觉，真有些妙不可言！

花生角曲奇

材料：低筋面粉150克、室温的鸡蛋2个、花生酱30克、黄油70克、

盐1/4小匙、糖粉100克、花生400克

烤制：中层190度，上下火，12分钟。

花生角曲奇的做法

1。花生放入烤盘，入预热150度的烤箱中层烤6-7分钟。

2。把烤好的花生放入一个大盆子里，用手轻轻的搓去外皮，抓一把放入手掌里嘴对着轻轻一吹气，外皮就会被吹去，只余下花生仁了。

3。把去了皮的花生仁放在操作台上，用刀慢慢切成小碎粒。

4。做好的花生角放入容器里可以保存半个月。

5。室温完全软化的黄油加入糖粉和盐先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器充分打至体积变大颜色变白。

6。分8次加入打散的蛋液，每一次都打至和黄油充分溶合。

7。加入花生酱搅拌均匀。

8。筛入低筋面粉。

9。用橡皮刮刀充分翻拌均匀成稠糊状。

10。用匙子舀一匙面糊放在花生角里。

11。上下左右翻滚，让面糊的外层沾满花生角。

12。用手稍做整理成圆形排入烤盘。入预热至190度的烤箱，中层烤12分钟。

美食小贴士

1。黄油在天冷的时候不容易软化，可以入微波炉转1-2分钟让黄油软化，有时会有小部分化成液体状不影响打发。打前用刮刀拌合一下可以防止糖粉飞溅。

2。做好的糊相对较稠。因为鸡蛋大小不一，所以如果太稀可以适当的再加些低筋面粉。

3。花生角一次可以多做一些，放入瓶子里再放入一小袋干燥剂，可以保存很久。做炸酱面或做菜放入些非常好吃。

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

花生曲奇(1)

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，熟花生粉30克，面粉150克，

辅料：：奶粉15克，白糖40克，色拉油5克，淡奶油20克，

花生曲奇的做法步骤：

1.把鸡蛋磕入盆里加入白糖搅拌均匀

2.加入色拉油

3.放入淡奶油搅拌均匀

4.放入奶粉和花生粉，我的花生烤的颜色有点深了

5.放入面粉

6.搅拌成面糊

7.装入裱花袋

8.烤盘铺上油纸，把面糊挤在烤盘上，烤箱预热180度

9.烤20分钟表面金黄即可

小贴士：

1，烤的时间长短，要因自家烤箱来定
2，我第一次做曲奇，面糊有点稀，做过的可以适量加点面粉

丹麦奶酥.黄油+猪油版

食材明细：

食材 A：：黄油90g，猪油50g，白砂糖40g，糖粉50g，

食材 B：：鸡蛋1枚，牛奶20g，全效面粉200g，

丹麦奶酥.黄油+猪油版的做法步骤：

1.材料A混合→搅打至变白松发.

2.加入鸡蛋拌匀.

3.加入牛奶拌匀.

4.加入全效面粉→切拌均匀.

5.面糊装入裱花袋→以菊花嘴在烤盘上挤出曲奇形状.

6.烤箱预热至175°C→入中层→15分钟.

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