花生猪脚筋汤

只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的花生猪脚筋汤，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：猪蹄1只，猪蹄筋4条，眉豆45克，花生45克，红枣5颗，

辅料：：姜3片，盐适量，料酒3勺，

花生猪脚筋汤的做法步骤：

1.准备好材料，猪蹄斩块。

2.花生和眉豆清洗后浸泡半小时。

3.猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥。

4.所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。（其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时）

5.关火前加入盐调味即可。

小贴士：

1，眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。
2，此汤特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌。

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花生猪脚

食材明细：

猪脚一对(600g)，带皮花生300g。大葱段3段，大蒜4瓣，老姜片5片，盐1茶匙，冰糖2汤匙，酱油1汤匙，番茄酱2茶匙。

花生猪脚的做法步骤：

1、花生提前在盐水中浸泡3小时。

2、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后，捞出沥干水分。

3、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热，等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆，注意要随时搅拌，避免烧焦。把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。

4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱（原菜谱上还要求放入蚝油，我没有，就不放了），加2碗温水，盖上盖子，大火烧开，然后改小火炖1个半小时。当中可以去经常翻动一下。

花生猪脚汤---养生汤

食材明细：

主料：：猪脚半边，花生400g，

辅料：：盐一勺，清补凉一袋，姜适量，亦舒堂火麻油3滴，

花生猪脚汤---养生汤的做法步骤：

1. 准备好主要食材，猪脚切块。

2.花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富。

3.清补凉一袋。

4. 将姜片放到水里煮开，将猪脚焯水，去血水。

5.将猪脚放到锅里，放入清补凉。

6.加入4L的水。

7.盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮。

8.煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可开动了。

小贴士：

1.对色相比较要求的话，建议不要选用红皮花生，因为这样会让汤水颜色过深。
2.放入火麻油主要是为了，能够解腻，火麻油是火麻仁压榨的植物油，不是我们平常说的麻油，所以效果会不一样，营养价值也不一样。如果是放麻油的话，就建议不用放了。

海带花生猪脚汤

食材明细：

主料：：猪脚适量，花生适量，海带适量，香菇适量，

辅料：：生姜适量，

配料：：料酒适量，白醋适量，

海带花生猪脚汤的做法步骤：

1.猪脚去毛洗净，切块备用。

2.海带切片、泡水备用。

3.花生泡水备用。

4.香菇泡水备用。

5.在炒锅中加入极少量油，热锅后加入猪脚，姜片及少量的料酒和白醋，翻炒两分钟后加入适量开水。

6.将焯过水的猪脚捞出,放入砂锅,加适量的冷水、姜片,几滴白醋，大火烧开后转小火煲半个小时。

7.加入海带、花生、香菇，转大火至沸腾，再转小火煲2至3个钟头，最后放适量的盐，美味的猪脚汤就完成啦！

小贴士：

汤煲好后相机没电了，所以成品图就没出来，嘿嘿，不好意思。

眉豆花生猪脚筋瘦肉汤

食材明细：

主料：：新鲜猪脚筋350克，瘦肉150克，

辅料：：眉豆50克，花生30克，红枣5粒，

配料：：陈皮小片，盐适量，水12碗（约1000毫升），

眉豆花生猪脚筋瘦肉汤的做法步骤：

1.材料：鲜猪脚筋，瘦肉，眉豆，花生，红枣，陈皮，姜。

2.煮开水将材料飞水，去杂质。

3.捞起，冲洗干净。

4.眉豆，花生，陈皮浸泡后洗干净
红枣去核（不去较燥热）。

5.全部汤料加12碗水（约1000毫升），大火煲开15分钟，改小火煲2小时，下盐调味（可不放盐）。

6.胶原质非常丰富的猪脚筋汤 强健筋骨。

花生猪脚汤的做法

说什么美女，呵呵，都快奔三的人了，还能算是美女么？自己都没有自信心拉！一直以为三十岁离我很遥远，想想毕业那年，到现在已经有九年的时间了，那时一直以为长大离我们很遥远，那时也不敢想象我们这些人以后成了孩爸和孩妈会是什么样子？那时每当我们谈起这些事情的时候一群疯孩子们就会躲在被窝里偷偷的笑！呵呵，眨眼之间很多同学的大宝儿们都会买酱油了！用不了些时间也许就要上小学了！真的希望那些个大宝小宝们以后都能上个北大或者是清华啥的！（只是愿望咯，但是希望这个愿望能实现吧）今天上班的时候偶然碰到了我的中学同学，真的是难为她竟然还记得我这个老同学，而且竟然能从背影中就认出了我（哈哈。老同学，你太了不起了），不过我却遭遇了一件可以说是比较尴尬的事情吧，5……5……5……5……5……5……5……5……我竟然一时想不起她的名字了，只是愣在那了！太郁闷了，好多年没见的老同学竟然想不起了她的名字，她却清清楚楚的记得我！但是却记得那些学生时代的很多趣事！甚至于上自习课的时候趁老师不再教室扔飞机～～扔纸条～～印象最深的却是那时的那个小桔灯，不知是哪个高人，将那个吃剩的桔子皮对把到了一起，然后用钢笔帽在上面挖了很多洞，在桔子皮的底部安了一个小蜡头点上，那时觉得那个东西真的是很美很美…………现在想来却是觉得珍贵！这么多年过去了，我的老同学们：你们都在哪呢？有时候偶然的碰到一个，却是觉得梦里一般！花生猪脚汤，一个很补的东西，给我们的那些大宝，小宝们，喝了这个汤，你们以后可一定要好好学习哈！学习不好的话就打屁股喽！

材料：

猪脚，花生，姜片，葱段，

花生猪脚汤的做法的做法步骤：

步骤1，将生的花生仁放热水里泡涨，泡好以后撕去外边的红皮（其实这种做法是错误的，因为那个外皮有很高的营养价值，不过没办法呦，只能是这么做了）

步骤2，将锅里放入凉水，将洗干净的猪脚放入锅中，在锅里放入姜片和葱段，滴几滴料酒

步骤3，大火烧开，撇去浮沫（一定要将沫撇的特干净，直到将汤撇清为止）

步骤4，将撇净沫的汤转入高压锅中，盖上锅盖，上气以后炖十分钟

步骤5，将高压锅排气，打开锅盖，放入剥好的花生仁，放适量盐

步骤6，盖上锅盖继续小火焖，我大概又焖了20多分钟（这时一定要用小火，火不可太大），直到猪脚酥烂为止！

步骤7，打开锅盖，放少许胡椒粉，少许味精就可以了

香菇花生猪脚

食材明细：

主料：：猪脚1000克，

辅料：：八角4个，花生100克，香菇50克，桂皮4支，蚝油1汤匙，麻油1汤匙，盐1汤匙，味精1汤匙，

香菇花生猪脚的做法步骤：

1.猪脚洗净，放锅里把猪脚煮一下

2.猪脚晾干，用姜片把猪脚炒1分钟，这样能去腥哦

3.炒好后加水盖过猪脚，陆续加入药材。

话梅花生猪脚

食材明细：

主料：：猪蹄1个，花生1汤匙，

辅料：：话梅4个，

话梅花生猪脚的做法步骤：

1.花生焯水

2.猪脚焯水

3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。

4.沙锅加油爆香干䓤头。

5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。

6.调料。

7.焖煮中

8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮

9.完成。

辣味红腐乳花生猪脚

食材明细：

主料：：猪脚750克，

辅料：：花生150克，

配料：：油适量，盐适量，料酒适量，冰糖适量，老抽适量，姜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，

辣味红腐乳花生猪脚的做法步骤：

1.猪脚斩大块洗净.

2.放开水焯一下捞出洗净.

3.花生洗净，用开水浸泡2个钟头.

4.准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。

5.取2块红腐乳，陶碎。

6.取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。

7.放入花生

8.放下猪脚

9.倒入红腐乳

10.放入冰糖

11.加料酒，

12.放2碗清水（以没过猪脚为好）.

13.放些酱油,加点植物油。

14.放些辣椒酱

15.按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）.

16.煮至90分时，加些盐.

17.再煮5分钟左右.

18.搅拌一下，即可装盘.

小贴士：

1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。

2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。

黄豆花生猪脚汤的做法

材料：

猪脚，黄豆，花生，葱适量，料酒适量，盐适量，姜适量，，

黄豆花生猪脚汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，花生，黄豆提前浸泡6-8小时；

步骤3，猪脚用镊子拔去杂毛洗净；

步骤4，猪脚斩块，焯水、再洗净；

步骤5，汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；

步骤6，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

红枣花生眉豆猪脚筋汤

如今，喝汤养生已成为越来越多中国人传统的养生方式，汤汤水水的最是滋补。今天推荐的这款红枣花生眉豆猪脚筋汤，以红枣、花生、眉豆、猪脚筋为原料，汤鲜味美、口感丰富，超级好喝哦。

食材：

花生80克眉豆80克猪脚筋15条红枣8个姜3片猪脊骨100克水2000毫升盐0.5茶匙

做法：

1.少许油入锅，爆香姜片。

2.猪脚筋洗净沥干水入锅干煸。

3.炒至微透明时，加入清水，关火，浸泡2小时。

4.花生与眉豆洗净用清水浸泡。

5.猪脊骨洗净用开水焯去血污。

6.所有食材放入砂锅中。

7.加入2000毫升清水，启动煲汤程序。

8.煲好后，可根据自家口味加入适量盐调味。

小贴士：

1.爆炒猪脚筋的作用是为了让它更容易发起，同时去除腥味。

2.判断汤水是否煲好了，就要看猪脚筋是否已软糯，发起，可以咬进去就可以了。

食品安全问题大红枣煮出一锅白粉末竟是加了它

清甜可口、营养丰富的红枣素有天然维生素丸之称，许多人喜欢用它煮粥喝。近日，六安一市民网购大红枣竟出现怪事，一锅大红枣竟煮出了一层白色粉末，这东西究竟是什么?和小编一起看看吧。

近日，有六安市民致电记者，称自己在某购物网站购买的大枣有问题。当时买的时候，她特意选的是的新疆大红枣，岂料，一煮就发现不对劲。大枣煮着煮着，锅里的水表面出现一层白色物质，伴着泡沫翻滚;随着水越煮越干，白色物质慢慢凝结到锅壁上，厚厚一层，多的地方甚至凝结成块。

用刀刮下细看，这种白色物质十分细腻，滑滑的，不溶于水。这番情景，着实让她惊着了，不敢品尝。

煮出来的白色物质究竟是什么?

市民郭女士就此询问了卖家，卖家给出的解释是，红枣煮后起的白沫是一种抗癌物质叫环磷酸腺苷。环磷酸腺苷简称(CAMP)被称为第二信使，是一种白色或类似白色的粉末，它在抑制细胞分化、癌变、逆转等多种生理生化过程中起着非常重要的作用。

为防止红枣腐烂商贩在大枣上喷洒保鲜药水

但这个解释让郭女士不能信服，于是便自己上网搜了下，网上的说法是为防止腐烂，一些商贩会通过特殊方法进行处理，是喷一种保鲜剂，其实也就是一种药水，喷完后枣身会发亮，不容易腐烂，如果用水煮一下，会生成白粉末。所以，郭女士觉得肯定是卖家为了让大枣卖相好看，在大枣表皮涂了什么东西。

这样的大枣到底能吃吗?郭女士为此致电质检部门询问，答案是检测需要自己付费，花费也不便宜。一百块钱的红枣，谁会愿意花几百上千块钱来鉴定?这样的真相要不起。无奈之下，郭女士选择放弃维权。

记者在网上搜索了下，发现遇到类似事情的不止郭女士一人。近年来，类似的问题大枣事件频繁曝出。美容枣是否安全?盼有关部门能出手甄别。

结语：以上是小编带来的健康饮食资讯，如今，一些卖家在利益的驱使下在食品中违法添加违禁物质，大家在购买的时候要注意甄别啦。

红枣的功效与作用红枣加一宝精力充沛一整年

红枣，是最常见的补血之物，常吃能够具有养血安神的功效，而花生，则健脾，两者结合在一起好处更多，健脾益肾效果最佳。下面就跟着小编来看看，这两者如何结合在一起吃吧。

【用料】

连衣花生200克，红枣3050克。

【制法】

红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

【功效】

健脾益肾。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。》》》脾虚的症状常按这处竟有神奇健脾效果《《《

【注意】

湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。

结语：看了本文，你记住红枣配花生的吃法了吗?

花生的功效与作用花生这样吃营养更加分

花生是我们日常生活中最熟悉不过的小零食，工作学习之余，随手抓上一把花生给自己的身体补充能量和营养。花生怎样吃营养更加倍呢?小编带你一起来了解。

花生怎么样吃功效多?

1.花生补浆：

花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。

2.花生甜杏泥：

花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。

3.花生赤小豆汤：

花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素B1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。

4.花生红枣汤：

花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。

吃花生的4大好处

1、保持心脏健康

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

2、稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

3、有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

4、控制食欲

花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

大排档花生毛豆检出致病菌

夏天到了，街边的大排档红红火火热火朝天。被小龙虾撂倒进医院已经不是新闻，今天的街边小吃摊突击调查下酒菜，居然发现花毛细菌第一多！吃这样的花毛还能不中毒腹泻？快进来看一看吧！

大排档：卫生安全令人堪忧

夏季天热，不少街边的大排档悄然出现。很多人喜欢坐在大排档里，点些烤肉串，再来点儿煮花生煮毛豆，就着啤酒下肚，那别提有多惬意了。

可是您注意过那些大排档的卫生状况吗?大排档花生毛豆检出致病菌！天气炎热，一些商贩在出售煮熟的花生毛豆时，由于保存条件差，容易导致细菌滋生。近日，本报生活实验室栏目联合北京良润生物技术有限公司研发中心实验室随机对街边的10处露天大排档进行样品采集，发现问题还真不少。

实验：细菌培养，检测数量

记者在一些流动摊位上看到，不少摊主将花生毛豆装在铁盘里，有的上面覆盖着一层薄薄的塑料膜，但因为购买的人多，这些塑料膜被掀起，里面的花生毛豆暴露在空气中，形同虚设，容易产生致病菌。

按照国家检测方法，实验人员对从烧烤摊上购买的花生和毛豆进行了细菌培养，经过48小时的培养后，实验人员发现，有些样品中的菌落总数达到了每克几十万CFU(表示菌落数量的单位)，惊呼！大排档花生毛豆检出致病菌。

建议：别去大排档胡吃海塞

实验人员告诉记者，花生毛豆里之所以会出现细菌菌落数多，主要是因为天气炎热，细菌容易滋生导致的。尤其是一些大排档，往往是在早上的时候将花生毛豆等煮熟，晚上才拿出来销售，在长达10多个小时的时间里，细菌很容易滋生，并导致数量翻倍。

实验人员建议，市民在选择吃花生、毛豆时，应吃那些煮熟后未放置过久，或者未存放在冰箱过夜的。因为放置时间越长越容易滋生细菌。

对于街边那些不知道什么时候制作的花生毛豆，别再吃了！不过最近气温猛增，即使自己做菜，也可能发生食物感染细菌事件，快来了解一下对策吧》》》警报！这些食物最易感染致命细菌警报！这些食物最易感染致命细菌

气温升高，细菌滋生，在炎炎夏日，想要保持健康就要警惕病从口入。你以为自己吃得很干净？可是，各种致命细菌早已悄悄地进攻了！就连一客冰爽冰淇淋都可能要了你的命！什么食物最易感染细菌？来瞧瞧！

一、李斯特菌：果蔬及奶制品

李斯特菌可污染新鲜农产品，如哈密瓜、番茄等以及一些奶制品。感染的症状包括发烧、肌肉疼痛、肠胃不适或腹泻。症状一般出现在食用2天之后。

安全妙招：由于李斯特菌在低温环境下也能生存，所以家中冰箱的清洁十分重要。同时，购买奶酪或酸奶时应检查标签，确保它清楚地标明巴氏杀菌。

二、沙门氏菌：家禽和鸡蛋

沙门氏菌可以玷污任何食物，鸡蛋与动物粪便接触后感染沙门氏菌的风险更大。所以即使是新鲜的鸡蛋也可能含有沙门氏菌。症状包括胃痉挛、发热和腹泻。一般在食用12至72小时后会出现相应症状，病情一般持续4至7天。

安全妙招：由于沙门氏菌容易在潮湿温暖的环境生存。日常注意不要吃生的或没煮熟的鸡蛋。处理鸡蛋，鸭肉等食物之后，应洗手、清理砧板和台面。

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