芡实核桃汁

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上芡实核桃汁，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：芡实30g，核桃仁15g，凉开水500ml，红枣7颗，白糖适量，

芡实核桃汁 的做法步骤：

1.芡实洗净浸泡

2.红枣洗净去核

3.将所有食材置入料理机中

4.选择果蔬汁键运行至结束

5.倒入锅中，小火煮沸

6.过滤出至即可

97Msw.com相关知识

豆腐核桃汁

食材明细：

主料：：豆腐1/4块，牛奶1袋，

辅料：：熟山核桃10G，

豆腐核桃汁的做法步骤：

1.准备：豆腐、牛奶、核桃（或其他坚果)

2.豆腐我用热水焯了一下。

3.把水份挤掉，放凉。

4.把豆腐放在牛奶杯里。

5.再把核桃仁放进去

6.用搅拌器打碎搅匀。

7.OK（刚打出来的汁儿会有一些浮沫，可用勺子舀出，随意）

小贴士：

因为这个汁没有放其他调味品，可备点其他小菜。

芡实为什么宜与核桃煮羹？

核桃营养价值较高、滋味独特，含有大量脂肪（如亚油酸、亚麻酸、卵磷脂），并含磷、铁、镁及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，能补脑增智、治疗神经衰弱，并可治腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白、尿道结石、肠燥便秘、小便不利等。

芡实含有较全面的营养成分，含多量淀粉，少量蛋白质、粗纤维，还含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁等，能健脾固涩、益肾涩精，可治脾虚泄泻、遗精、早泄、白带过多等症，

芡实与核桃同煮可治疗肾气不固、遗精、早泄，或伴有头晕、乏力、腰腿酸软等症。

做法小技巧

1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

选购技巧

1、从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

2、沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

3、看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。

4、正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

搭配指南

1、核桃和百合:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。

2、桂花和核桃仁:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

3、核桃和梨:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。

4、核桃仁和芹菜:同食润发、明目、养血的作用

5、核桃和山楂:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。

6、黑芝麻和核桃:黑芝麻和核桃

7、核桃和芝麻:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

8、红枣和核桃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

9、核桃仁和山楂:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

10、核桃和荸荠:有利于消化。

11、核桃和芹菜:可以润发明目养血。

禁忌指南

1、豆腐和核桃:豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

2、白酒和核桃:同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

3、核桃和野鸡肉:肺炎、支气管炎患者忌食

4、核桃和白酒:两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

【营养米汁】——核桃燕麦米汁(1)

食材明细：

主料：：大米30克，黄豆30克，核桃仁20克，

辅料：：燕麦片适量，

配料：：冰糖适量，

【营养米汁】——核桃燕麦米汁的做法步骤：

1.准备所需材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时。

2.将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内。

3.加入泡过的大米。

4.加入核桃仁。

5.再加入适量的燕麦片。

6.最后倒入适量的清水。

7.启动豆浆机的米润功能。

8.将打搅好的米汁倒出过滤隔渣。

9.加入适量的冰糖调匀即可饮用。

10.成品

小贴士：

核桃仁的褐色表皮含有多酚类物质，具有很高的营养价值，所以食用时不要剥掉。

苦瓜芡实羹

食材明细：

苦瓜200克，芡实米15克，冰糖30克

苦瓜芡实羹的做法步骤：

1. 将苦瓜捣烂取汁；

2. 芡实米磨粉；

3. 苦瓜汁加水适量煮沸；

4. 再加芡实粉、冰糖拌匀，稍煮即可食用。

小贴士：

1. 滋阴壮阳，主治房事多造成的阴虚火旺。2. 苦瓜寒苦，能清热解毒，芡实能补益脾胃、益肾固精，相佐能滋阴泻火，对阴虚火旺、性冲动时一触即泄、头昏耳鸣等效果较好。

芡实炖绿豆

食材明细：

绿豆250克，芡实米30克，姜5克，料酒10克，大葱10克，盐3克，鸡精1克，胡椒粉1克，鸡油25克

芡实炖绿豆的做法步骤：

1. 将芡实、绿豆去泥沙后洗净；

2. 姜切成片，葱切成段；

3. 将芡实、绿豆、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；

4. 用武火烧沸，改用文火炖煮35分钟；

5. 加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。

小贴士：

本品具有清热解毒、抗骨质疏松之功效，适于腿抽筋、骨质疏松等症患者食用。

香附芡实粥

食材明细：

香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。

香附芡实粥的做法步骤：

1、芡实捣碎；粳米淘洗干净。

2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。

芡实汤(1)

食材明细：

芡实米30克

芡实汤的做法步骤：

将芡实淘洗干净，放在锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火熬30分钟左右，以芡实熟烂为度。

用法：当点心食用。

小贴士：

效用：益肾固精，止遗缩尿。用治肾虚不固、早泄、梦遗、滑精、小便频数。肾调养药膳

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