莲子粥的做法

小米中色氨酸含量丰富，莲子能养心益肾安神，交通心肾，将小米和莲子煮成粥，对失眠有良效。

材料：

小米50g，莲子20g（约20个），冰糖10g，清水600ml，

【养生粥】小米莲子粥的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，小米和莲子洗干净，和清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。

小米养胃，莲子安神。秋日最佳组合参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

小米100g，莲子80g，冰糖50g，，

秋日养胃—小米莲子粥的做法的做法步骤：

步骤1，小米和莲子准备好

步骤2，将莲子洗干净，放水入锅煮

步骤3，等水沸后，再放入小米，放入冰糖，熬煮20分钟

步骤4，煮至熟烂

食材明细：

主料：：糥米1千克，

辅料：：干莲子适量，咸鸭蛋黄9个，五花肉250克，

配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，

莲子蛋黄肉粽的做法步骤：

1.早上上班前用清水泡上糯米，我是晚饭后包的，包之前2个小时再把糯米沥干水，用生抽、老抽拌均。

2.五花肉切成小块，用姜片或姜粉、生抽、盐、料酒同时提前淹上，放进冰箱冷藏。

3.莲子也是早上用清水泡上的。

4.买的袋装咸鸭蛋黄，9粒，不用整个放进去，可以一分为二。这个叫什么神丹的蛋黄老贵啦，一袋17元。

5.粽叶和粽绳也是早上泡在水里，临包的时候冲洗一下即可。

6.开包啦，取两片粽叶，叠放起来，带棱的面朝下，先放少量糥米，再放入2、3个莲子，依次放入蛋黄和五花肉。

7.再放入一小把糯米，压实。扣上粽叶。

8.顺势翻转粽叶，包出四个角，捏紧、缠上绳子。晚上拍的，光线不太好，呵呵。

9.包好的粽子，鼓鼓的，像小猪吧？下一步努力的方向就是外形上如何改进了。

10.高压锅中放水，没过粽子，加压，上气后改小火45分钟就可以了。

11.1千克的糯米，我包了26个粽子，其中有7个是蜜豆馅的。煮的时候一定要分开煮，肉粽的汤里会有油。

12.蛋黄的很香，莲子软嫩，五花肉并不腻。

小贴士：

高压锅煮粽子又快又好，软硬、劲道适中。一般锅煮的更软烂些，而蒸的最劲道、最有咬头。

食材明细：

主料：：水蜜桃1个，银耳适量，莲子适量，

辅料：：黄冰糖适量，清水适量，

#初秋养生#蜜桃莲子银耳羹的做法步骤：

1.备好食材。我用了一朵新鲜银耳，清水冲洗后，用剪刀剪小朵。干银耳需充分泡发后剪小朵即可。

2.莲子可以在皮上切小口，这样可以轻松去壳，也可以在一端剪开，小心手哟。这个是机器搅过，已经切有小口，剥开即可。

3.莲子的上端可以刮开，看到莲芯，小刀切开取出莲心。有的莲子我会部分莲心同煮。介意苦味可以全部去掉。

4.银耳加清水入锅炖制，烧开15分钟，加入冰糖同炖。炖制粘稠，要常搅拌防止粘锅。最好选用黄冰糖。

5.加入莲子煮至莲子熟透，软绵。如果是干莲子可以同银耳同入锅炖制。有新也喜欢把干莲子泡发，我喜欢用水煮开。泡过省时吧。

6.最后出锅前，加入水蜜桃稍煮即可。水蜜桃煮的时间不宜过长。出锅放凉即可食用了。

7.成品图。

小贴士：

也可以用其他水果或不加。

食材明细：

主料：：黑米60克，小麦仁60克，莲子30克，

辅料：：水适量，葡萄干少许，

莲子麦仁黑米粥的做法步骤：

1.用料

2.将三种材料分别洗净

3.倒入大碗

4.加入适量水

5.放入电炖锅，高温隔水炖2-3小时

6.米烂粥成

7.盛一碗，用葡萄干点缀

小贴士：

喜欢甜粥的话可以把葡萄干或其他果干同米一起炖煮。

淘洗的时候不必使劲揉搓，洗去浮尘即可。

黑米会掉色，属正常现象。