椰香紫芋

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《椰香紫芋》，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：紫芋适量，椰桨粉适量，

辅料：：牛奶适量，

椰香紫芋的做法步骤：

1.将紫芋洗净，加水煮熟。

2.准备好椰奶和椰粉。

3.紫芋煮熟后去皮，压成泥，加椰奶和椰粉、糖，小火边煮边调和。

4.紫芋煮熟后去皮，压成泥，加椰奶和椰粉、糖，小火边煮边调和。

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鱼香紫芋

食材明细：

主料：：紫芋头500克，猪瘦肉100克，香菇2朵，

辅料：：花生油6ml，盐4克，生抽2ml，生姜1克，香葱30克，青辣椒1个，红辣椒1个，

鱼香紫芋的做法步骤：

1.准备食材：紫芋、猪瘦肉、香菇、香葱青辣椒、红辣椒等；PS:芋头很大个，去皮之后选择500克。

2.紫芋去皮，洗净，切块；香菇洗净切片、猪瘦肉洗净剁碎放盐、油、生抽拌均；

3.热锅，倒油，放入紫芋煎炸熟，并且微黄即可起锅；PS：油要稍微多些，比较快。

4.把煎炸过的多余油倒出，留少许在锅中放入红辣椒、青辣椒、香菇爆香；

5.加入瘦肉、生姜爆炒；

6.放入煎炸好的紫芋块；

7.加入水淀粉勾芡，放生抽、香葱炒均即可。

小贴士：

1.芋头去皮要戴手套，避免过敏；
2.芋头要选择紫色的，会粉，好吃；
3.掌握好煎炸芋头的火，刚好即可；

香芋紫薯丸子

食材明细：

主料：：香芋适量，紫薯适量，马碲适量，肉未适量，香菇适量，

辅料：：酱油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，

香芋紫薯丸子的做法步骤：

1.将半肥瘦的肉剁碎。

2.将芋头，马蹄，切丝后剁小碎。

3.然后分别将葱，姜，香菇，酱油，鸡粉，生粉，盐，香芋，马碲一起拌均匀备用。

4.因为宝宝喜欢紫薯我这次另加了一条紫薯进去，把紫薯蒸熟后加上去即可

5.糯米得提前浸泡三小时以上晾干，将肉馅弄成丸子沾上糯米

6.然后放进蒸锅大火上蒸二十五分钟

7.搞定咯，很诱人吧？

小贴士：

糯米一定得提前泡好，不然不容易熟。

感谢您阅读“97美食网”的《椰香紫芋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！