自制棉花糖咖啡

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“自制棉花糖咖啡”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：咖啡粉适量，

辅料：：棉花糖适量，

配料：：牛奶适量，

自制棉花糖咖啡的做法步骤：

1.准备好牛奶和咖啡粉，没有咖啡机就用速溶咖啡吧，是速溶纯咖啡粉，不是二合一的啦

2.棉花糖就是我们平时吃的那种，一般的小店都有

3.将一份量的牛奶放入微波炉里加热，图片上那种金银边的杯子不可以直接放到微波炉里大家知道的对吧

4.将一份量的咖啡粉放入咖啡机煮出咖啡，或者一杯热牛奶直接加入咖啡粉

5.棉花糖轻轻放在上面就可以啦，因为棉花糖是甜的，所以就不用放糖啦

6.稍微融化一下就ok啦

7.相信你做出来给你亲爱的喝他(她)一定很开心哦

小贴士：

ps:可以根据喜好增加或减少牛奶的量，图片中我用的是一比一的量



如果喜欢喝浓郁咖啡，也可以直接黑咖啡加棉花糖哦....



咖啡的味道很清淡，却又不至于改头换面，喜欢新鲜的你一定要尝试下哦



如果把咖啡换成可可粉，就是一杯很可爱的讨小朋友喜欢的棉花糖巧克力热饮哦

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自制棉花糖的做法

没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~

材料：

蛋清30，细砂糖10，柠檬汁几滴，麦芽糖30，细砂糖30，水20，玉米淀粉适量，吉利丁粉10，

自制棉花糖的做法的做法步骤：

步骤1，玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒粉

步骤2，吉利丁粉用少量清水化开

步骤3，麦芽糖30克，细砂糖30克，水20毫升，搅匀，小火加热

步骤4，加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，离火稍晾凉到40-50度左右

步骤5，将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用

步骤6，蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态

步骤7，将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹。如果吉利丁液凉了变得粘稠了，可稍微小火加热一下，变稀后立刻离火

步骤8，混合物装入剪口的裱花袋中

步骤9，在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，稍凉后把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可。

步骤10，直接可以吃了，或者泡在热可可、热豆浆、热咖啡都行。冰的饮料也可以。

步骤11，这是十来个的量，也看每个的大小，小的话可以做更多

步骤12，密封保存，一周应该没问题。但是其实这些不多，一次就吃完了。

步骤13，撰写制作步骤

巧克力棉花糖

食材明细：

主料：：棉花糖适量，巧克力1片，

辅料：：彩色糖针适量，

巧克力棉花糖的做法步骤：

1.棉花糖和糖果针。

2.巧克力扳碎到碗里。

3.锅里放水隔水蒸融化。

4.糖果针准备好。

5.蒸融化后，用筷子顺时针搅拌至巧克力变光滑。

6.棉花糖用牙签插着，放入巧克力碗里沾一下。

7.沾满巧克力后，先让过了6-7秒就撒上糖果针。

8.巧克力版的棉花糖就做成了。

9.也可以沾椰蓉喔。

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