奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编精心收集整理的奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光,带给大家。供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：奥利奥1包，奶油奶酪100g，酸奶1盒，黄油40g，吉利丁粉15g，奶油200g，

辅料：：白砂糖适量，

奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.黄油隔热水融化

3.选择点动键打碎奥利奥饼干，差不多20秒就可以了

4.把奥利奥粉末放入黄油，搅拌均匀

5.将加了黄油的奥利奥放入蛋糕模具中（6寸），底下铺好形状合适的油纸，压平

6.酸奶隔热水加糖搅拌均匀

7.淡奶油打发至出现纹路

8.打发的淡奶油中加入隔热水融化搅拌顺滑的奶油奶酪和吉利丁溶液（吉利丁粉加热水溶化）

9.将该混合物倒入模具

10.蛋糕最上方放入饼干碎块作为装饰

小贴士：

1、奶油奶酪和吉利丁溶液在冬天特别容易冻住，可能隔水融化不够用，需要隔水加热才可以
2、搅拌蛋糕体的时候也可以用破壁机去搅，会搅拌的更彻底
3、白砂糖可以根据自己口味去放

97Msw.com相关知识

奥利奥慕斯蛋糕卷

食材明细：

主料：：低筋面粉30克，蛋清3个，蛋黄3个，熟黑芝麻10克，牛奶50ml，玉米油25ml，白砂糖30克，糖粉8克，奥利奥饼干30克，柠檬汁2.5ml，

慕斯酱：：淡奶油100ml，白砂糖10克，牛奶50ml，吉利丁片2.5克，奥利奥饼干碎1勺，

奥利奥慕斯蛋糕卷的做法步骤：

1.准备材料称重备用 奥利奥饼干去夹心30克

2.奥利奥饼干 黑芝麻放入料理酱打碎

3.饼干碎和面粉混合 拌匀过筛

4.蛋黄加入糖粉 牛奶玉米油拌匀

5.筛入粉类拌匀

6.拌匀的面糊呈流线状

7.蛋清加入柠檬汁打至粗泡状加入1/3白砂糖

8.继续打至乳白泡沫状加入剩下的1/2白砂糖

9.打至出现明显的花纹 不消失 加入最后的白砂糖

10.继续打至提起打蛋器出现弯曲的尖角

11.1/3蛋白加入蛋黄糊 翻拌均匀

12.剩下的1/2蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀

13.拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀

14.倒入模具 抹平 轻轻振几下 排出气泡

15.放入预热烤箱中层 180度 15-18分钟

16.取出蛋糕想要做表面的一面朝上 晾凉

17.准备慕斯酱材料

18.牛奶中加入吉利丁片隔水加热至融化 晾凉

19.淡奶油加入10克糖 打至表面出现纹路不流动

20.加入晾凉的牛奶液 拌匀

21.加入一勺奥利奥饼干碎拌匀

22.蛋糕表面朝下铺在一张干净的油纸上 抹一层慕斯酱

23.蛋糕卷起 包紧油纸 冷藏2小时

24.成品蛋糕

小贴士：

饼干过筛如果想要细腻的感觉 就要用很细的网筛过筛 成品建议2-4度冷藏 两小时左右食用

奥利奥酸奶慕斯(免烤）

食材明细：

主料：：戚风蛋糕片2片，奥利奥饼干1包，奶油奶酪120g，淡奶油1盒，酸奶100ml，牛奶10ml，

辅料：：吉利丁2片，巧克力3小块，白砂糖适量，

奥利奥酸奶慕斯(免烤）的做法步骤：

1.原料准备

2.准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面

3.奶油奶酪加适量酸奶隔水加热

4.奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状

5.淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发

6.打到有纹路出来就可以啦

7.吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化

8.化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了

9.把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰

10.倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了

11.我用的是活底模，旁边用饼干了，很容易脱模，把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦，

12.美味的酸奶慕斯OK啦

奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法

材料：

奥里奥饼干50g，酸奶500g，鱼胶粉两勺，黄油30g，

奥利奥酸奶黑梅慕斯的做法的做法步骤：

步骤150，g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎

步骤230，g黄油融化后与饼干屑拌匀，倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中

步骤3，准备酸奶500g，鱼胶粉两勺放入1/4杯水中，温火融化，倒入酸奶中拌匀晾凉

步骤4，鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发

步骤5，晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀

步骤6，拿出蛋糕模，把办好的慕斯料倒入模中

步骤7，把表面抹平，然后放入冰箱冷藏室1－2个小时

步骤8，另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开，晾凉

步骤9，黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀，拿出蛋糕模，倒入前述液体

步骤10，蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上，脱模

奥利奥盆栽

食材明细：

主料：：奥利奥饼干适量，

辅料：：酸奶适量，糖粉适量，

奥利奥盆栽的做法步骤：

1.准备一盒酸奶，和奥利奥饼干。

2.奥利奥饼干分开去掉奶油。

3.饼干放入料理机里打碎。

4.杯底倒入酸奶。

5.上面撒上奥利奥饼干碎。

6.放上芹菜叶。

7.准备糖霜。

8.用筛子筛上一层糖霜。

9.奥利奥盆栽完成。

奥利奥蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离），柠檬汁2至3滴，细砂糖65g（蛋白50g蛋黄15g），低筋粉100g，植物油60g，牛奶70g，

辅料：：淡奶油400g，糖粉45g加入淡奶油，巧克力奥利奥14片，MINI奥利奥一桶（用2小个），奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量，

奥利奥蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。

2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。

3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。

4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。

5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。

6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。

7.加糖打发淡奶油，准备待用。

8.涂抹淡奶油，并进行装饰。

奥利奥牛奶

食材明细：

主料：：奥利奥饼干1条，冰块适量，

辅料：：牛奶250ml，

奥利奥牛奶的做法步骤：

1.准备材料。

2.把奥利奥饼干放入榨汁机里加入牛奶。

3.在把奥利奥牛奶倒入，放冰块，上面撒上奥利奥碎。

4.成品图。

酸奶奥利奥

食材明细：

主料：：酸奶200g，奥利奥100g，

辅料：：草莓3颗，

酸奶奥利奥的做法步骤：

3.用草莓叶子简单装饰一下，完活！

奥利奥冰激凌

准备好材料将糖和蛋黄混合，搅拌均匀倒入牛奶，小火加热，不断搅拌直至蛋奶液浓稠，淡奶油打发至有纹路放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒。

材料：

主料：牛奶400毫升，奶油400毫升，

辅料：白糖70克，鸡蛋黄4个，饼干适量，，

奥利奥冰激凌的做法步骤：

1. 准备好材料

2. 将糖和蛋黄混合，搅拌均匀

3. 倒入牛奶，小火加热，不断搅拌

4. 直至蛋奶液浓稠，（打蛋器划过后痕迹不会立即消失）

5. 淡奶油打发至有纹路

6. 放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒，冰箱冷冻，每小时搅拌一次，约3、4次

7. 将奥利奥饼干去掉芯，放入搅拌器中

8. 3秒钟打碎

9. 冻好的冰激凌回温，在容器底垫上奥利奥饼干，放上挖好的冰激凌球，撒上饼干碎即可食用

感谢您阅读“97美食网”的《奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥比岛食材专题，希望您能喜欢！