【华夫饼】玫瑰华夫饼

好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【华夫饼】玫瑰华夫饼”，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：低粉80克，玫瑰花2克，泡打粉2克，

辅料：：黄油黄油，牛奶50克，鸡蛋1只，

配料：：蜂蜜40克，

【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤：

1.准备好的用料。

2.先把黄油加热化开。

3.加入牛奶，蜂蜜，鸡蛋打匀。

4.筛入面粉，泡打粉混合物。

5.拌匀醒30分钟左右。

6.在模具上刷上一层油。

7.玫瑰花掰开。

8.先在模具表面撒一层花瓣。

9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。

10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。

11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好！

小贴士：

模具在第一次使用的时候洗净沥干，要让表层充分吸收油分，我就直接在上面倒了点色拉油，然后晃动模具，使每处都流到，然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。

在炉子上烘烤的时候火不要大，两面煎好大约需要3到4分钟左右。

97msw.cOm延伸阅读

玫瑰酱华夫饼

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，牛奶120g，糖30g，玫瑰酱一大勺，低筋面粉135g，泡打粉5g，黄油80g，

辅料：：干玫瑰花5朵，

玫瑰酱华夫饼的做法步骤：

1.准备好食材

2.将蛋、糖和牛奶混合拌匀后加入玫瑰酱继续拌匀

3.筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

4.加入融化的黄油和干玫瑰花碎

5.继续拌匀

6.倒入华夫饼模具中

7.放入预热好的烤箱中层170-20分钟左右，食用时候可以搭配老酸奶、水果什么的都成

小贴士：

小叮咛
玫瑰酱比较甜，所以糖量我减少了15克，如果没有用玫瑰酱就直接45克左右吧
各家烤箱温度不一样，自行增减即可

美丽华夫饼

食材明细：

主料：：低粉120克，鸡蛋2个，牛奶120克，黄油20克，

辅料：：糖50克，

美丽华夫饼的做法步骤：

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入20克糖，拌匀。

2.加入牛奶、融化的黄油拌匀。

3.筛入低粉拌匀。

4.蛋黄糊准备好了。

5.蛋清加30克糖打发至硬性。

6.蛋清分两次加入蛋黄糊中，拌匀。

7.面糊准备好了。

8.模具刷油，把面糊导入模具中至8分满震荡。

9.烤箱预热后入烤箱中层烤20分钟左右，稍微凉至不烫手脱模。

10.搭配点水果杏仁装扮一下，华夫饼也立刻高大上了。

青菜华夫饼

食材明细：

主料：：低筋面粉90克，青菜100克，荷高纯牛奶80克，鸡蛋2个，

辅料：：酵母1克，

青菜华夫饼的做法步骤：

1.冬天牛奶放温热的水中温一下。>>一岁以上宝宝可以喝纯牛奶，一岁以下宝宝用配方奶、或水替代。有的菜谱里用的纯牛奶，但没交代，一岁以下就自行替换哈~

2.在温热的牛奶中倒入酵母，静置5分钟。

3.2个鸡蛋加入搅拌均匀。

4.再将低粉分3次过筛加入，每次搅拌均匀再加下一次。

5.全部搅匀，有疙瘩没关系。>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果没有，可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。这里90克低筋，也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉，注意啦！请先混合好再来过筛哦。

6.在冰箱冷藏发酵1夜。或者放在温暖的地方发酵1个小时。柚妈都是睡觉前做，到这一步，将碗裹下保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一夜，刚刚好早上当早餐，哪怕早餐没有做，晚餐做也来得及。视频中是放温暖的地方发酵1小时立马就做的。

7.早晨起床，青菜洗净切碎。

8.加入面糊中，拌匀。

9.加热华夫饼模具，中火。

10.刷一层油。

11.倒入面糊，盖起来。>>这个华夫饼模具就是燃气式的，柚妈下面是电陶炉，最近用的比较多，电陶炉是什么锅都适用的，您就当做下面是燃气就好了。

12.看不见冒烟了翻面，全程约2-3分钟。>>至于这个需要多长时间，第一个火还没上来，大约3分钟，后面就更短了，刚开始做不确定中途可以打开看看，做2个就能摸准时间了。

13.趁热吃，表面有点硬脆的，里面发酵有很多气孔。做完一个放在哪也是要注意的，随意放盘子里，饼还在散发着热气，底部很快就软了，放在图片上这样上下通风的架子上就可以，没有的话能把饼竖起来放也可以。

14.最后说下华夫饼模具，有这种燃气的，还有像电饼铛那样的一体机，柚妈家里锅太多，为了收纳我喜欢这样小巧的，也便宜些。

酵母华夫饼

所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时，发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

材料：

主料：小麦面粉150克，酵母粉2克，鸡蛋2个，，

辅料：白糖50克，黄油50克，牛奶60克，，

酵母华夫饼的做法步骤：

1. 所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时

2. 发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

3. 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热

4. 取2个小面团放在模具中央按压定位

5. 合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟多一点，看没有蒸汽冒出也就差不多了

6. 中间可以打开看看烧色程度，烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可

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