苹果黄瓜酸奶汁

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？以下为小编为你收集整理的苹果黄瓜酸奶汁，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：黄瓜100g，苹果120g

辅料：原味酸奶190g

苹果黄瓜酸奶汁的做法步骤：

1，准备好食材；

2，将黄瓜、苹果洗净去皮再分别切成小丁；

3，各取一半的黄瓜和苹果装入榨汁机的搅拌杯里；

4，倒入原味酸奶；

5，安装好榨汁机（将榨汁机底座倒立装在搅拌杯上，拧紧至对位点）；

6，双击开始按钮；

7，榨汁机开始工作，左右摇晃几下，便于搅拌刀易搅打到苹果和黄瓜；

8，然后让榨汁机继续榨汁，运行35秒后会自动停止；

9，榨好后将机器倒置，拧开搅拌杯倒出果汁即可；

10，成品果味清香口感绵密，味道很赞哦。

小贴士：

1.苹果、黄瓜和酸奶的用量根据自己的喜好搭配；
2.酸奶挑选的时候要注意一下配方，如果是为了减肥健身的话注意一下不要选那些乱七八糟的酸奶，就原味的就行；
3.配方食材用量是两杯的量，所以分两次搅打。

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香草扒鳕鱼配酸奶汁

食材明细：

材料鳕鱼、土豆、荷兰豆、番茄、酸奶汁、白酒、柠檬汁、黄油、洋葱末、混合香料、盐、胡椒

香草扒鳕鱼配酸奶汁的做法步骤：

(1)鳕鱼改刀成厚片，用混合香料、白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍。

(2)荷兰豆、番茄改刀成形，焯水；土豆切成块，煮熟。

(3)鳕鱼在扒炉上扒上色后放入烤箱烤熟。

(4)荷兰豆、番茄用黄油加洋葱末炒熟；土豆块用黄油炒至色金黄。

(5)将烤好的鳕鱼装盆，配以荷兰豆、番茄和土豆，将酸奶汁淋在鱼肉上即可。

特别关照

a．鱼肉要腌渍时间长些以入味。

b．酸奶汁用酸奶加调味品制成。

黄瓜酸奶沙拉

食材明细：

黄瓜，3个，蒜头，2个，盐，适量，干薄荷，2汤匙，原味酸奶，1杯，橄榄油，1汤匙

黄瓜酸奶沙拉的做法步骤：

1.黄瓜去皮去籽切成小块薄片；蒜头切碎。把黄瓜和蒜头混合。把黄瓜片一片片放在沙拉盘里，然后撒上盐。放置30分钟。

2.把从黄瓜里流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷。

3.原奶搅匀。如果喜欢的话可以加入橄榄油。把酸奶倒在黄瓜上，放进冰箱里至完全冰冻，就可以享用了。

酸奶黄瓜酱

食材明细：

低脂酸奶500克，大青瓜1根-去皮，去籽，磨碎，蒜头2个，压碎，盐半茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，新鲜薄荷叶20片，切细碎

酸奶黄瓜酱的做法步骤：

1.将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里，然后将漏网放到碗里。将酸奶倒到棉布上，滤上至少4小时， 直到大部分水都沥干为止。

2.按出捣碎的青瓜里多余的水。用一个中碗，将青瓜和滤好的酸奶放进去。再混入蒜末、盐、胡椒和薄荷。尝一下味道，如果需要，可以加些盐。然后在冰箱里冷却1-2小时即可。

酸奶黄瓜色拉

食材明细：

材料黄瓜、刁草、草莓(或樱桃番茄)、奶油、柠檬汁

酸奶黄瓜色拉的做法步骤：

(1)黄瓜切成厚薄均匀的片。

(2)奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。

(3)黄瓜用刁草酸奶汁拌匀，装入盆内，用草莓或樱桃番茄作装饰。

特别关照

刁草(DILL WEED)，西餐常用香料。

清凉黄瓜苹果丁

食材明细：

苹果120公克，蕃茄140公克，小黄瓜100公克，黄红甜椒80公克，薄荷叶5公克，干培根末1大匙，柠檬汁2小匙，细砂糖2小匙，盐1/8小匙，橄榄油1大匙

清凉黄瓜苹果丁的做法步骤：

1.苹果、蕃茄、小黄瓜、黄甜椒洗净切丁；薄荷叶洗净切碎放入碗中备用。

2.于作法1碗中加入干培根末及所有调味料拌匀即可。

苹果蛋糕酸奶(1)

食材明细：

主料：苹果1个，酸奶200毫升

辅料：蛋糕屑适量

苹果蛋糕酸奶的做法步骤：

1，将苹果洗净。

2，把它削去外皮。

3，将苹果切成小块，放入碗中。

4，准备好的酸奶。

5，把酸奶倒入放苹果的碗里。

6，撒上蛋糕屑，即可享用。

酸奶黄瓜的做法

原料：鲜牛奶、无糖酸奶、黄瓜。调料：橄榄油、盐。

做法：

1.将鲜牛奶煮开，加入酸奶混合(牛奶与酸奶比例为5:1)，然后放在容器中发酵，使其变成黏稠的糊状(常温下约24小时左右)。

2.用厚纱布沥干水分，在发酵好的酸奶中调入适量盐和橄榄油。

3.将黄瓜切成细丝与调好味的酸奶拌匀即可。

gh小语:做法非常简单，就是却氖奔涑ち诵５俏苏饴源涛队忠斐ｇ逑愕乃崮袒故侵档玫摹?lt;/p

特别提示：沥水时纱布一定不能太薄，否则发酵的酸奶会损失不少。

土耳其人的饮食特色

●土耳其的蔬菜非常丰富，常用茄子、西红柿、青椒等。

●土耳其的主食主要是面包和各种饼，很少吃米饭，也没有面条和粥。

●土耳其大部分的菜以羊肉为主，牛肉和鸡肉也有供应，沿海一带可以吃到新鲜的鱼。

●土耳其人很爱喝茶，茶以小杯盛载，味浓，可以加糖，但不加奶。

●土耳其人吃饭时用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝汤、酸奶。餐中有各种饮料、酒类(主要是啤酒、葡萄酒)，餐后是咖啡或红茶。

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