米糊

国人历来讲究食不厌精，美食充分地体现了地域的差异。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？你不妨看看米糊，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料： 大米 25g， 糯米 25g，

调料： 食盐 适量， 水 1000ml， 调和油 适量，

米糊的做法步骤：

1.大米、糯米泡2小时候以上；

2.把泡好的米倒豆浆机桶中；

3.按“搅拌”健；

4.米浆搅拌好后；

5.倒锅中煮；

6.煮沸后煮至粘稠；

7.滴下少许油，加少许盐调味即可食用。

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黑米糊

食材明细：

主料： 黑米 1把，

黑米糊的做法步骤：

1.放入搅拌机搅拌30秒

2.在锅内加热至熟

3.可以加入一勺子固元膏这样营养更丰富拉.

米润玉米糊

食材明细：

主料： 元贞糖 少许，

米润玉米糊的做法步骤：

1.1、玉米棒一条，用刀切粒与淘洗好的大米一起倒入“全自动豆浆机”中按米糊健，30分钟后加糖调味即可。

胡萝卜米糊豆浆

食材明细：

主料： 大米 35克， 黄豆 20克， 冰淇淋 15克， 胡萝卜 半根，

调料： 水 1300毫升，

胡萝卜米糊豆浆的做法步骤：

1.大米35克,黄豆20克,红豆15克,泡水2小时

2.将泡好的原料,以及切好的胡萝卜和水放入豆浆机中

3.通电源后,按米糊

4.5分钟后的样子

5.20分钟后,会有音乐提醒好了.

6.可以喝拉

核桃紫薯杂粮米糊

食材明细：

主料： 核桃 20g， 紫薯 120g，

调料： 元贞糖 适量，

核桃紫薯杂粮米糊的做法步骤：

1.核桃去壳，颁小块，
紫薯去皮洗净，切小块
杂粮洗净

2.豆浆机放适量清水，放下杂粮

3.放下核桃

4.放下紫薯

5.按“干豆”键即可

6.喜欢甜的，放些白糖

糊肘

食材明细：

猪肘1500克，腌韭菜花10克，酱油50克，腐乳汁15克，大蒜(白皮)10克，辣椒油25克

糊肘的做法步骤：

1. 将猪肘子叉在铁叉子上，用火把肉皮燎成焦糊色，并起小泡；

2. 然后，将肘子放到温水里泡30 分钟，刷去糊皮，使肉皮呈金黄色；

3. 再放到清水锅里煮，煮熟后带皮切成厚0.17 厘米的薄片，码在盘内；

4. 把酱油、蒜泥等调料放在小碗内调匀，随肉片一起上桌；

5. 由食者蘸着调料吃；

6. 调料也可不混合，分别放在小碗内上桌，由食者凭喜好选用。

小贴士：

1. 选后猪肘，肥而不腻，为正宗风味品格。取料时，注意皮略大于肉；2. 火燎肘皮，约燎2 至3 分钟，要燎得均匀；3. 因糊肘有糊香味，白肉不要与其同煮。猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

面线糊

食材明细：

1，精制面线75克，2。虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉，芫荽，白酒(浸泡过当归)适量。

面线糊的做法步骤：

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

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