生姜乌梅饮

中国人历来讲究美食，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，当人看见美食时会心情愉悦，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过小编精心整理，推出生姜乌梅饮，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

乌梅10克，姜10克，赤砂糖30克

生姜乌梅饮的做法步骤：

将乌梅肉、生姜、红糖加水200毫升煎汤。

小贴士：

1. 和胃止呕，生津止渴。2. 适用于肝胃不和之妊娠呕吐。3. 乌梅性温味酸，有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔的作用，可治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、久痢、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、钩虫病、牛皮癣等。4. 据《本草纲目》记载，乌梅主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏粘不仁，去青黑痣，蚀恶肉。去痹，利筋脉，止下痢，好睡口干。水渍汁饮，治伤寒烦热。止渴调中，去炎治疟瘴，止吐逆霍乱，除冷热痢。治虚劳骨蒸，消酒毒，令人得睡。乌梅：忌与猪肉同食赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

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甘蔗生姜汁

食材明细：

甘蔗100克，姜汁10克

甘蔗生姜汁的做法步骤：

将甘蔗取汁，备用。

将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。

小贴士：

1. 清热和胃，润燥生津，降逆止呕。2. 适用于妊娠胃虚呕吐者。3. 甘蔗有滋阴润燥、调中和胃的作用。

红糖生姜汁

食材明细：

姜20克，赤砂糖5克

红糖生姜汁的做法步骤：

生姜洗净，切片，加水与红糖同煮约15分钟，取汁服用。

小贴士：

1.此姜汁能够和中止呕。2.每日分多次服用，连续3至5天。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

生姜红豆鲤鱼汤

生姜红豆鲤鱼汤

原料：生姜、红豆各200克，红枣4枚，鲤鱼1条。

生姜红豆鲤鱼汤的做法

1．鲜活鲤鱼1条，剖洗干净，去内脏，保留鱼鳞，抹干鱼身，以姜、油起锅，放下鲤鱼，将鱼身两侧煎至金黄色。生姜洗干净，去皮，切厚件，用刀背拍扁；红豆用清水浸透，洗干净，去杂质；红枣洗干净，去核。

2．瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚，放入所有材料，候水再滚起，改用中火煲3小时，加入盐调味，即可饮用。

特别提示：补血养颜，防皮肤起皱。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]

小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。

炒红枣生姜红茶

非常方便的贴心暖胃茶－－炒红枣生姜红茶

大伙的办公室里都有什么好吃的？花生瓜子还是薯片糖果？我是常备着生姜、红糖。尤其是这天寒地冻的季节，冲上一杯下肚，顿时觉得全身都热乎了。

好了，今儿再给大家上一道暖暖的茶，上次做的红枣生姜山楂膏味道怎么样啊？还挺方便的吧，一冲就能喝。

今儿介绍的这茶更方便，都不用你费心去熬。一包红茶、几片生姜、几颗炒红枣就好了。简单的说，就是给红茶加点料。

红茶性温，而且由于它经过发酵，对胃寒的人也适合饮用。加上温热散寒的生姜、健脾补血的红枣。所以这茶具有暖胃散寒、健脾补血的功效。

不论是在办公室还是在家，抓点材料，开水冲泡就好，非常的方便快捷。怎么样？来一杯吧。

炒红枣生姜红茶

原料：红茶1小包，生姜3片，炒红枣5颗，红糖适量。

炒红枣生姜红茶的做法

生姜切成丝容易入味，炒红枣掰开。所有的材料放入杯子里，加开水泡一会，很适合办公一族的暖胃茶就做好了。在这寒冷的冬日，希望能带给你丝丝的暖意。

喝杯暖暖的茶安心工作。

红枣怎样吃最健康？

红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]

小提示

牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

生姜狗肉汤

生姜狗肉汤

原料：生姜150克，狗肉1000克，熟附片30克，大葱30克，大蒜30克，料酒25毫升，精盐适量。

生姜狗肉汤的做法

1．将生姜洗净，切片；狗肉洗净，切块；大葱洗净，切段；大蒜去皮，备用。

2．炒锅内加水适量，放入熟附片，文火煎熬2小时，去渣，加入姜片、狗肉块、葱段、蒜瓣，大火烧沸，改用文火炖至狗肉熟烂，调入精盐即成。

3．每2～3日1剂，或分多餐服食，连服7～10天。

说明：生姜温中、去湿化痰、健胃止呕；狗肉性热，味咸，可温肾助阳、补中益气、暖胃强腰；熟附片大辛大热，有补火回阳、散寒逐湿、温中止痛等功效。

服用本汤，可奏温肾散寒之效。适用于命门火衰之阳痿，症见夜尿频多、畏寒肢冷等。

狗肉的营养价值

狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的...[更多]

小提示

狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

红枣生姜泥鳅汤

红枣生姜泥鳅汤

用料：红枣10枚，泥鳅300克，生姜3片，盐1小匙。

红枣生姜泥鳅汤的做法

1．将泥鳅开膛洗净；红枣洗净去核。

2．泥鳅加水与红枣、姜片一起煮熟。

3．加入少许盐调味，即可饮汤，食泥鳅、红枣。

功效：调中益气，滋阴清热。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩，以爽利滑润的滋感取胜，味道清鲜腴美，上口比鳗鱼嫩，收口比鳝鱼肥，属优质食用鱼，加工前须活养，勤换清水，以利其排除体内泥沙腥污；然后用盐、料酒揉搓，去其体表黏液及肠脏，进行细加工，适于多种烹调方法，味型多样，全国各地均有风味名品...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

美食知识问答：正品药用乌梅的鉴别方法，如何挑选优质药用乌梅？

酸梅汤是夏季常喝的解暑饮料，以药用乌梅效果为佳，但市场上假冒的药用乌梅也很多，今天教你如何挑选优质的药用乌梅。

1、看外观

药用乌梅的颜色并不是纯黑色的，而是较深的棕褐色。咱们用肉眼观察乌梅的时候，往往认为乌梅是黑色，但通过智能手机的摄像头来看，你就会明显看出来是棕褐色的。

如果通过手机摄像头看到的颜色依然是黑色，极有可能就是染色的劣质乌梅，也有可能是被烤焦的次品乌梅。

另外，正品药用乌梅的表面几乎没有光泽，带光泽感的乌梅肯定添加了其它东西。

正品药用乌梅表面很干瘪，有不规则的皱纹。如果看起来果肉比较饱满，表面皱纹比较均匀，手感较重，那就是用硫磺熏制的乌梅，干度往往只有5成左右。

2、听声音

取一粒乌梅拿在手里晃动几下，能发出响声的是正品乌梅，听不到响声的是假货或次品。

3、闻气味

正品药用乌梅闻着有明显的药香味，染色的假冒乌梅几乎闻不到药香味。

4、尝味道

药用乌梅的有效成分就是它所含有的酸性物质，酸味越重的乌梅药用效果越好，没有酸味也就没有药性了。

所以，树龄在10年以内的乌梅不可入药，因为酸味不够，达不到药用标准，最好选用树龄在20年以上的乌梅。

咱们可以取一粒乌梅含在嘴里，入口感觉酸味极重，能保持1-2小时仍有较重酸味的为上品，酸味越淡，维持时间越短的乌梅效果越差。

还有些药用乌梅，是用掉落下来的次品乌梅制作的，这种乌梅带有苦味和涩味。充分成熟的乌梅也不能入药，这种乌梅的特点是酸味较淡，且带有甜味。

带有焦苦的乌梅，是用煤块烘烤出来的，这些煤块在烘烤过程中会释放有害物质，从而让乌梅带有焦苦味，这样的乌梅也没有药效。

5、看汤色

取适量乌梅放入透明的玻璃杯中，冲入沸水，染色乌梅遇水就变成黑色，汤色也不通透，很浑浊的感觉，沾到手指上会把手指染黑。

正品乌梅的颜色是慢慢加深，汤色看起来好像是黑色的，但对着光仔细看其实呈黄褐色（有人称为烟黄色），而且比较清透，不会有浑浊的感觉，也不会染手指。

将泡过水的乌梅取出来看看，颜色应该是黄色或黄褐色，呈其它颜色的就是假货了。

6、看梅核

有些乌梅是用杏子、榧子、李子、毛桃或樱桃假冒的，如果你对乌梅核的形状比较了解，可以把核剥出来看看，如果剥出来的核不对就肯定是假货了。

但是杏核和乌梅的核相仿，榧子核跟乌梅的核也很相似，只是个头略小。所以，只有对乌梅核形状比较了解的朋友，才适合使用这种方法来鉴别真假乌梅。

鲫鱼生姜汤

鲫鱼生姜汤

适用人群：适用于小儿脾虚胃弱厌食。

用法宜忌：空腹喝汤吃鱼，分2次服，每日1剂，连服数天。

材料：鲫鱼1条，生姜30克，橘皮10克，胡椒1克，盐、葱末各适量。

鲫鱼生姜汤的做法

1．将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。

2．姜洗净切片，与橘皮、胡椒一起用纱布包好，填入鱼肚内，加适量水，文火炖熟，加少许盐、葱末调味即可。

特别提示：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃的功效，适宜体质虚弱的小儿调理身体，生姜有温中散寒、健脾养胃、止呕的作用，还可刺激胃液分泌，促进消化，增进食欲。此汤对小儿疳积者有较好的补益作用。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜

生姜当归母鸡汤

母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风

生姜当归母鸡汤

主料：生姜30克，当归10克，母鸡1只。

辅料：葱、料酒、盐、胡椒各适量。

生姜当归母鸡汤的做法

1、母鸡清洗干净后切块，放入开水烫洗。

2、当归、生姜切成片状。

3、葱切段。

4、锅内加水适量，入鸡块大火煮沸，除去汤面上的泡沫。

5、然后放入生姜片、当归片、料酒、胡椒。

6、改用小火炖至鸡烂骨酥。

7、放盐调味即可。

母鸡的营养价值

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]

小提示

鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

生姜鲫鱼汤

生姜鲫鱼汤

原料：生姜30克，陈皮10克，胡椒5克，鲫鱼1条约（300～500克），盐适量。

生姜鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净。

2、将生姜、陈皮、胡椒用纱布包起扎口放入鱼腹中。

3、然后加适量水微火炖熟。

4、再加适量食盐调好味即可。

5、喝汤，吃鱼肉。

功效：和胃降逆，理气止痛，可辅助治疗胃脘痛。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜

橘茹饮

食材明细：

陈皮30克，竹茹30克，柿饼30克，姜3克，白砂糖20克

橘茹饮的做法步骤：

1. 橘皮洗润后切成约1厘米宽的长条，竹茹挽成10个小团；干柿饼切成约0.2~0.3厚的片；生姜洗净，切成0.1厘米厚的薄片待用。

2. 将橘皮、竹茹、柿饼、生姜同时放入锅内，掺入清水约1000毫升，置中火上烧沸煮约20分钟，滗出药汁，再煎一次，合并煎液，用洁净的细纱布过滤得澄清的液体待用。

3. 药液加入白糖，搅匀即成。

小贴士：

1. 本方用橘皮理气止呕，竹茹清胃止呕，生姜温胃止呕，寒温并用，使清中有温，清而不寒；干柿饼含多种2. 营养成分，能清热和胃、止呃吐。3. 药食合用，共奏清胃降逆之功。4. 本方可供妊娠呕吐、幽门不完全梗阻及腹部手术后呕吐及呃逆患者使用。5. 痢疾、百日咳患者用之亦有一定效果。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。

川贝雪梨饮

春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。

材料：

2个雪梨，10克川贝，

川贝雪梨饮的做法步骤：

1，川贝隔袋拍碎备用

2，新鲜雪梨两个，选择这个口味会清甜一些

3，梨子清洗干净，切块去心。

4，放入炖盅，注入清水约4碗水

5，隔水炖2个小时

6，差不多结束放入石蜂糖或冰糖

7，适合3岁以上，滋阴润肺，止咳化痰哦

感谢您阅读“97美食网”的《生姜乌梅饮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！