“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?小编特地花时间为你收集并编辑了花生红糖小饼干,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
低筋面粉(或者用中筋面粉+玉米淀粉按6:1比例调配代替)100g左右,小苏打1小茶匙,黄油1条,花生酱两大勺,红糖若干,鸡蛋1个,黑芝麻若干
花生红糖小饼干的做法步骤:
第1步黄油室温融化把除了黑芝麻外的所有材料混合搅拌均匀
第2步揉成面团做成自己想要的形状,表面撒上黑芝麻
第3步烤箱预热375°F,烤15分钟即可
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奶油花生小饼干
食材明细:
低筋粉100克,鸡蛋10克,糖粉50克,黄油65克,奶粉1小勺,花生酱35克
奶油花生小饼干的做法步骤:
1.黄油温室软化后和糖粉混合,用打蛋器打发到颜色变浅,体积变大。
2.倒入鸡蛋一起打到完全融合,呈膨松轻盈状态。
3.倒入花生酱打到完全融合。
4.筛入面粉及奶粉,用刮刀轻拌成面糊。
5.搓成直径为2.5CM的长条。放入冰箱冷冻1.5小时,使面条变硬。
6.冻硬后切成0.8CM的小圆片。
7.烤箱预热180度,中层,15分种。
小贴士:
这款花生小饼挺好做的,就是需要冻一个半小时,因为我是晚上下班做的。最后烤完,再拍完照,放凉,装保鲜盒,都困的快不行了。。。
花生酱小饼干
食材明细:
低粉200g,鸡蛋20g,花生酱70g,砂糖80g,黄油130g
花生酱小饼干的做法步骤:
第1步黄油软化后加入糖打到发白膨胀后,加入鸡蛋液继续打发 ,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。加入花生酱继续打 ,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状。
第2步筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团。最后整理成直径为2.5厘米的粗条,将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。
第3步切成0.8厘米厚的片,拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘。烤箱预热170度,中层10分钟上色即可。
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