全麦葡萄干面包怎么做好吃 全麦葡萄干面包

美食对于中国人有着非常寻常的意义，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？以下是小编收集整理的“全麦葡萄干面包怎么做好吃 全麦葡萄干面包”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

全麦葡萄干面包

继续健康的全麦系列啊~~ 这次在全麦中加入了葡萄干，同时在造型上稍微改变一下，很像小花朵，也像王冠吧。呵呵~~反正能给自己带来好心情就可以~~

食材配方

主料：

高粉

175g

全麦

75g

葡萄干

40g

辅料：

糖

15g

盐

4g

酵母

3.5g

水

175g

黄油

7.5g

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.所有材料除黄油葡萄干混合，揉至光滑后加入黄油，揉至扩展阶段加入葡萄干，揉匀。

2.基础发酵发至两倍大。

3.分割成适合自己模具大小的分量，滚圆，松弛15分钟。

4.放入模具。

5.进行最后发酵。

6.发至两倍大。

7.表面涂上蛋液。

8.预热烤箱185度30分钟左右。

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红糖葡萄干面包怎么做好吃 红糖葡萄干面包

红糖葡萄干面包

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎

食材配方

主料：

高筋面粉

240g

中筋面粉

60g

葡萄干

50g

辅料：

盐

3g

牛奶

170g

酵母

4g

红糖

30g

黄油

25g

做法 共12个步骤

1.把除黄油以外的所有原较放进面包桶里，起动揉面程序

2.面团揉光滑，能扯出粗膜时，放入黄油,继续揉出能起薄膜为止

3.揉好的面团放发酵碗里

4.温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小。

5.经过初次发酵好的面团

6.排气擀平

7.撒上葡萄干

8.像做三明治面包一样

9.整型卷起

10.放入涂抹了油的土司模具中，进行第二次醒发

11.待达到理想高度时，面包上刷上蛋黄液

12.进180度预热好的烤箱里烤制35分钟，表面金黄时出炉。

葡萄干面包卷怎么做好吃 葡萄干面包卷

葡萄干面包卷

葡萄干和肉桂粉的味道很搭。买来了现成的面团，省时省力，做一个面包卷来当早饭。自己做，当然用料足，放了多多的葡萄干，甜丝丝的，带着肉桂特有的香气，很棒的早餐哦

食材配方

主料：

面包面团

450g

辅料：

油

适量

糖

适量

葡萄干

适量

肉桂粉

适量

做法 共6个步骤

1.面团用擀面杖擀成片

2.涂上一层植物油，撒上葡萄干

3.撒上肉桂粉和少许糖

4.卷成卷

5.烤箱预热180C，烤15-20min

6.切开来享用吧

核桃葡萄干面包怎么做好吃 核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包

面包做起来太费时间了，很久都不 愿意做，重要的是还要自己揉面，这个才是头痛的问题，加上是硅胶的案板，有时候太湿了总是挪动，因此很苦恼，不过还是有空的时候做点面包

食材配方

主料：

面包粉

200g

糖

32g

鸡蛋

1个

辅料：

葡萄干

适量

核桃

适量

椰丝

适量

酵母

4g

盐

2g

食用油

10g

做法 共10个步骤

1.将主料中材料 奶粉一勺揉至扩展阶段，继续加入食用油揉10分钟，发酵至2倍大。

2.将核桃用保鲜袋装入，用擀面杖碾碎。

3.葡萄干用水冲洗干净，泡发。

4.将发酵好的面团排空空气，加入核桃碎。

5.接着加入葡萄干。

6.揉至均匀。

7.将面团分割成剂子，松弛15分钟。

8.适量的进行整形放入烤盘中二发。

9.第二次发酵好（30分钟）。

10.放入烤箱上下火180度，15分钟，趁热撒上椰丝，冷却后放入保鲜袋。

奶香葡萄干面包怎么做好吃 奶香葡萄干面包

奶香葡萄干面包

口感比较酥脆，颜色和口味很不错，淡淡的奶香，好吃

食材配方

主料：

面包

200g

牛奶

100ml

鸡蛋

2个

葡萄干

50g

糖

30g

辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共8个步骤

1.将烤好的面包外皮去掉，留下面包芯

2.将面包芯放入碗中

3.葡萄干用水泡好，鸡蛋，牛奶准备好

4.葡萄干泡至膨胀

5.将面包芯分装几个碗中

6.鸡蛋加入牛奶，糖搅拌匀

7.将鸡蛋牛奶倒入碗中，放入葡萄干

8.入烤箱烤制10分钟即可

【原创首发 桃仁葡萄干面包怎么做好吃】原创首发 桃仁葡萄干面包

【原创首发】桃仁葡萄干面包

这个面包机是在好豆网兑换的。一直以来都十分钟情于自己动手做面包，无奈人太笨，不太会做面食，总是揉不好面。这下好了，有了面包机，就可以随时随地做自己喜欢的面包了。

食材配方

主料：

面包专用粉

500g

辅料：

鸡蛋

1个

白糖

50g

盐

1勺

色拉油

1勺

酵母

1/2勺

水

7/8杯

奶粉

2勺

葡萄干

适量

核桃仁

适量

做法 共9个步骤

1.鸡蛋打入面包机内胆。

2.再加入水。

3.加入色拉油。

4.加入白糖。

5.加入盐。

6.加入面包专用粉和酵母。然后盖上面包机的盖子，设置好时间，就不用管它了。让面包机自己慢慢揉面吧。

7.当揉面短暂停留时，面包机发出蜂鸣声，提示这时可放入其他果实类。就把面团从面包机内快速拿出按扁铺开，准备好的核桃仁和洗净的葡萄干均匀的撒在上面。

8.然后把面卷起来，放入面包机内。为了防止卷好的面被搅拌器搅坏形状，我把搅拌器拿了下来。这样搅拌器在最后搅拌的几分钟内们就不会弄坏面包的形状。

9.然后一直烘烤到熟为止。机器发出蜂鸣的提示，就可以拔掉电源，取出面包了。

巧克力葡萄干面包(2)

食材明细：

高筋粉200克，低筋粉50克，汤种60克，酵母5克，盐2克，糖25克，巧克力75克，鸡蛋30克，牛奶70克

巧克力葡萄干面包的做法步骤：

第1步巧克力放微波炉解冻档30秒加热溶解成巧克力酱;葡萄干用水泡开后滤干水备用；

第2步做汤种，以1:5的比例将高筋粉和水调匀后放微波炉中高火档40秒成浓稠状后取出晾凉(中间每隔10秒钟拿出来搅拌一下);把除巧克力酱外的所有材料放入面包机和面10分钟后,再加入巧克力酱继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;

第3步在温暖湿润处发酵至约二倍大;将面团取出排气，分隔成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

第4步将面团擀开放入葡萄干;卷成圆筒型,再两头捏在一起整成球型，放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后发酵至约二倍大;

第5步发酵结束后,表面刷上蛋液;烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可。

乡村全麦面包怎么做好吃 乡村全麦面包

乡村全麦面包

全麦面包更健康，所以要献给妈妈！ 同时因为这个面包很简单的整形，比较粗犷，所以为之乡村，哈哈! 面包刚烤好时外酥面软，放到第二天再热一下，感觉更好吃更有风味！

食材配方

主料：

水

350ml

全麦粉

1/4杯

面包粉

3杯

干酵母

1.5勺辅料：

茶籽油

适量

盐

1勺

红糖

4勺

奶粉

3勺

做法 共0个步骤

椰蓉全麦面包怎么做好吃 椰蓉全麦面包

椰蓉全麦面包

椰蓉全麦面包，超级柔软，椰蓉的香味，真心喜欢椰蓉味，那种清甜，是绵绵软软，丝丝的香甜。有多么醇厚，就有多么清新。 正如你爱上一个人，在一起深深地拥抱，那应该是一

食材配方

主料：

粗纤维小麦粉

150g

黄油

30g

细砂糖

18g

盐

1克

速溶干酵母

1小勺

水

80g

全蛋液

30g

全脂奶粉

8g辅料：

椰蓉

70g

糖粉

35g

全蛋液

35g

全脂奶粉

10g

做法 共18个步骤

1.原料

2.将椰蓉馅的所有材料倒入大碗

3.混合均匀即可，做好的椰蓉馅也分成5份

4.把制作面团的材料揉成团

5.揉至能拉出薄膜的扩展阶段

6.加入黄油

7.揉匀

8.发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)

9.把发酵好的面团排出空气

10.分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。

11.取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形

12.在面团中央放上1份椰蓉馅

13.把椰蓉馅包在面团内，捏合成一个长橄榄形面团

14.将面团翻面，收口朝底部。将面团再次擀开成长椭圆形。

15.用刀在面团中间竖切两刀，一端不要切断

16.将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起

17.将整形好的面团放在模子里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）

18.发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液。 放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

葡萄干奶酪面包怎么做好吃 葡萄干奶酪面包

葡萄干奶酪面包

方子是学习我的老师单身男人的大家可以参考原贴《蕃茄乳酪面包》，不同的是我没有蕃茄干加了葡萄干，我比较懒，全过程都是用面包机做的（发面程序）10分钟初次搅拌，放入

食材配方

主料：

高筋粉

250g

鸡蛋

30g

黄油

20g

奶油奶酪

100g

蛋糕屑

10g

辅料：

盐

0.5小勺

酵母

4g

水

130g

奶粉

10g

细砂糖

20g

做法 共12个步骤

1.材料A全部混合搅拌成团【10分钟】加入黄油继续搅拌至光滑【可拉出稍透明薄膜的面团20分钟】 。

2.在面包机内发酵至两倍大。（70分钟）夏天不用的，夏天要在程序停止前先取出来了。

3.分割成8等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.奶酪馅制作：奶油奶酪室隔水软化加入+细砂糖+洗净的葡萄干搅拌成光滑的糊状冷却后快包馅时加入饼干屑。

5.面团杆成圆饼形，包入奶酪馅。

6.后来把奶酪馅滚成圆球形的，整形更容易。

7.收口。

8.反面整成圆形。

9.逐个按花形排列在蛋糕模里，我的败笔：偷懒不想在蛋糕模里涂黄油，就放了两张油纸，结果取出来很容易啊，可是油纸都粘在面包上了。 大家记得一定要在蛋糕模里涂黄油防粘。 买了一张高温油布，一直没用过，不知道好不好用。

10.第二次发酵，冬天发面可把面包放烤箱中层，底下放两盆开水，关上箱门发至两倍大小。

11.发酵好的面包取出，刷上全蛋液。

12.烤箱预热上下管160度，放倒数第二层，全程烤25分钟。烤到10分钟后在最上层放一个烤盘隔住，不然上层会烤的焦焦的。（我个人是喜欢用低温烤，烤的不太焦的面包。大家可以自己喜好）。

全麦老面面包怎么做好吃 全麦老面面包

全麦老面面包

亲，有没有厌倦我的全麦跟老面系列啊~~ 呵呵，我还乐此不疲着呢。 继续哈，不过这次的配菜用上了新朋友，就是牛油果，慢慢地等她成熟，然后做好面包配着吃。等待的美丽

食材配方

主料：

高粉

140g

全麦粉

60g

老面

40g

辅料：

黄油

6g

盐

4g

糖

10g

干酵母

2.5g

水

120g

做法 共6个步骤

1.除黄油外所有材料混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵，发至两倍大。

2.滚圆，松弛15分钟。

3.擀成椭圆形，从上而下卷起。

4.进行二次发酵，发至两倍大。

5.表面用刀划几道。

6.预热烤箱185度35-40分钟。

葡萄干土司面包怎么做好吃 葡萄干土司面包

葡萄干土司面包

这是一款完全按照ACA面包机提供的菜谱来做，第一次做按照网上的房子做，做出来太硬了，这款做出来的效果还不错。做出来后被他的外表吓一跳这怎么会是土司面包有点像土匪

食材配方

主料：

高筋面粉

300g

鸡蛋

1个辅料：

水

150g

盐

3g

白糖

40g

酵母

3g

葡萄干

适量

瓜子仁

适量

色拉油

40g

做法 共11个步骤

1.将鸡蛋、水、白糖、盐放到面包机桶中。

2.接着放高粉和酵母。

3.最后放色拉油。

4.所有东西都放入后，按甜面包键。

5.到面包机时间剩余1个小时50分钟的时候取出面团。

6.将面团排气，擀开，放入葡萄干，卷起。

7.放到面包机中继续发酵。

8.准备好蛋黄加蜂蜜。

9.面包剩余30分钟的时候，打开盖，刷上蛋液，撒些瓜子仁。

10.面包烤至金黄色即可。

11.晾凉切片即可。

葡萄干司康面包怎么做好吃 葡萄干司康面包

葡萄干司康面包

司康是一种传统的英式点心，蔓越莓是一种美国特产的水果，新鲜的果实很酸。目前国内蔓越莓比较少见，一般已干果的形式出售。大连我就知道麦德龙和山姆有卖蔓越莓干的，都是

食材配方

主料：

高筋面粉

牛奶

全蛋液

蔓越莓干

葡萄干

黄油

细砂糖

盐

干酵母

做法 共11个步骤

1.蔓越莓干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干蔓越莓干表面的水分。（想做葡萄干司康把蔓越莓换成葡萄干即可）

2.面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。

3.用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入混合好的面粉里。

4.用手揉成光滑的面团。将面团压扁，撒上一蔓越莓干，对折起来，再揉成圆形。重新将面团压扁，撒上剩下的蔓越莓干（或葡萄干）

5.再次对折起来，揉成圆形，把面团放进碗里（或大一点的密封盒）放入冰箱冷藏一晚上。（为防止面团变干，在面团表面盖好保鲜膜）

6.冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。

7.将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。

8.然后放入预热好的烤箱

9.上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。

10.烤好滴司康面包，当早点，或打上包装送人也很不错哦~

11.参考分量是8个，有点少哦，童鞋们可以把分量加倍，同时做成两个面团，做成不同口味。

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