金针菇猪肝汤怎么做好吃 金针菇猪肝汤

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《金针菇猪肝汤怎么做好吃 金针菇猪肝汤》，我们后续还将不断提供这方面的内容。

金针菇猪肝汤

不喜欢金针菇，它有一股怪味，吃过还要粘牙，家里偶尔买点，不过与猪肝、猪心和瘦肉一起煮，汤还是很鲜甜的。安神补血。 猪肝：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤

食材配方

主料：

金针菇

1包

猪肝

50g

猪心

50g

瘦肉

50g辅料：

香菜

适量

鱼露

适量

油

适量

做法 共5个步骤

1.猪肝、猪心、瘦肉切片

2.金针菇用到切去根部脏物； 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药

3.将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟

4.食材捞出后装入碗中，待用

5.将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟； 出锅时撒上香菜，加鱼露调味。

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番茄金针菇汤怎么做好吃 番茄金针菇汤的做法

番茄金针菇汤

金针菇又称益智菇，可以提高人的智力，同时它含锌量很高，我家宝宝稍微有点缺锌，所以食补选择这个汤还是很不错的。当然成人多吃菌类也很好。

食材配方

主料：

金针菇

鸡蛋

西红柿

油

盐

葱花

香油

做法 共7个步骤

1.金针菇洗净后切成末放在盘中备用

2.西红柿切成小块放入碗中备用。

3.锅中入油烧热后加入葱花爆香后加入金针菇翻炒

4.等金针菇炒熟后加入西红柿翻炒

5.然后加入适量的水。

6.水开后加入打散的鸡蛋，盐等调料

7.出锅后滴几滴香油即可。

红枣金针菇汤

食材明细：

用料水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

红枣金针菇汤的做法步骤：

1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。

2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

功效

安五脏，补心志，明目，营养安神。

金针菇黄蛏汤怎么做好吃 金针菇黄蛏汤的做法

金针菇黄蛏汤

现在交通非常发达，连我们这座平原地区的小城也可以吃到新鲜的海产品。像以前很少见的花蛤、黄蛏现在每天都可以买到，大大改善了人们的饮食结构。

食材配方

主料：

黄蛏

200g

金针菇

300g辅料：

盐

适量

细香葱

适量

姜

适量

做法 共7个步骤

1.蛏子放在水里吐干净。

2.锅里放水，放入葱姜大火烧开。

3.放入蛏子煮至完全张开。

4.金针菇剪掉根部洗净。

5.放进锅里。

6.搅动让金针菇完全浸在水里。

7.开锅后撒盐出锅。

金针菇蛋花汤怎么做好吃 金针菇蛋花汤的做法

金针菇蛋花汤

金针菇营养丰富，很适合小孩子吃，可是因为它的粗纤维小孩子又难以嚼细，所以切得短一些做汤来喝还好点。

食材配方

主料：

金针菇

200g

鸡蛋

2个辅料：

香油

适量

盐

适量

玉米淀粉

适量

香菜

适量

做法 共7个步骤

1.金针菇去根洗净。

2.金针菇切小段，香菜切碎。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内放水，待水开后下入用水调好的玉米淀粉。

5.待锅中再次烧开后加入蛋液。

6.待锅中翻滚时加入金针菇煮两分钟，然后加盐调味，关火放香菜即可。

7.盛出后加适量香油即可食用。

猪血金针菇姜丝汤怎么做好吃 猪血金针菇姜丝汤的做法

猪血金针菇姜丝汤

都说猪血可以清除血液中的垃圾，所以我经常买来吃，这次还加了一些金针菇进去，感觉更好吃哦！

食材配方

主料：

猪血

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

金针菇

适量

做法 共9个步骤

1.猪血切成小片

2.金针菇洗净切成段

3.油锅烧热

4.炒香姜丝，下金针菇炒软

5.放入猪血稍炒

6.倒入适量水，放适量盐

7.放辣椒粉

8.稍煮片刻

9.出锅装盘即可

青笋金针菇汤怎么做好吃 青笋金针菇汤的做法

青笋金针菇汤

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，用来做拌凉菜、做汤和火锅非常用不错的。 这款

食材配方

主料：

金针菇

100g

豆腐丝

30g

水发香菇

2朵

辅料：

盐

适量

高汤

适量

胡椒粉

少许

酱油

1茶匙

黑醋

2茶匙

水淀粉

适量

植物油

少许

姜

适量

香菜

少许

鸡蛋

1个

莴笋

1小段

做法 共16个步骤

1.准备所需材料。

2.金针菇放入淡盐水中浸泡片刻。

3.去蒂，洗净，切成小段。

4.水发香菇和莴笋洗净切成丝。

5.将材料放入沸水中焯烫一下。

6.捞出沥干。

7.鸡蛋打散，准备水淀粉。

8.锅内加入植物油烧到六成热，下姜丝炒出香味。

9.加入适量的清水。

10.再加入高汤。

11.加入酱油和盐烧沸。

12.再放入金针菇、豆腐丝、香菇丝和莴笋丝煮沸。

13.然后加入胡椒粉。

14.淋入黑醋。

15.倒入水淀粉勾芡。

16.撇去浮沫和油，淋入鸡蛋液，出锅盛入碗中，撒上香菜段即可。

紫菜番茄金针菇汤怎么做好吃 紫菜番茄金针菇汤的做法

紫菜番茄金针菇汤

紫菜番茄金针菇汤，在夏天来临之际，减肥瘦身成了爱美MM的生活重心。所以避免吃高热量、高脂肪含量的食物，应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积

食材配方

主料：

金针菇

番茄

菠菜

紫菜

鸡蛋

油

盐

蒜苗碎

蚝油

醋

水淀粉

做法 共14个步骤

1.准备所用材料

2.锅中烧沸水，放入番茄，滚一下，捞出去皮

3.放入金针菇焯水，捞出切碎备用

4.菠菜焯水，捞出切碎备用

5.将所有材料备齐

6.锅中坐油，放入蒜苗碎爆香

7.放入番茄，炒软；添3小碗凉水

8.加入1勺蚝油

9.放入紫菜，煮开

10.放入金针菇和菠菜

11.淋入蛋液

12.淋入水淀粉

13.加入少许醋

14.搅匀盛出

金针菇鱼丸木耳汤怎么做好吃 金针菇鱼丸木耳汤的做法

金针菇鱼丸木耳汤

周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸，周六当晚吃掉一斤，剩下一斤，昨晚吃掉半斤，还剩半斤，今晚也要赶紧吃掉，鱼丸是不能冷冻的，冷藏也不宜超过三天，要不然就浪费

食材配方

主料：

鱼丸

250g

木耳

36g

金针菇

60g

辅料：

猪骨汤

适量

味椒盐

适量

鸡粉

鸡粉

做法 共8个步骤

1.食材：鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。

2.预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

3.将食材全部洗净，放入煮锅中。

4.盖锅盖，大火，煮10分钟。

5.揭盖，加入适量的鸡粉。

6.倒入适量的味椒盐。

7.煮滚，即可关火。

8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

金针菇红枣枸杞汤怎么做好吃 金针菇红枣枸杞汤的做法

金针菇红枣枸杞汤

这道汤比较适合血虚体质的妇女，比较滋补

食材配方

主料：

金针菇

400g

豆腐

200g辅料：

豆油

适量

盐

适量

红枣

50g

枸杞

20g

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

做法 共4个步骤

1.金针菇和豆腐放入容器中

2.红枣枸杞用水泡1小时

3.葱姜切片

4.将砂锅放入清水，放入金针菇和豆腐，放入枸杞红枣，葱姜，盐，煲汤2小时，出锅撒上香菜即可

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