丝瓜牛骨汤煮年糕怎么做好吃 丝瓜牛骨汤煮年糕的做法

“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“丝瓜牛骨汤煮年糕怎么做好吃 丝瓜牛骨汤煮年糕的做法”，欢迎你阅读与收藏。

丝瓜牛骨汤煮年糕

女儿某一天的晚饭，老公没在家吃，冰箱里有牛骨汤和丝瓜，还有年糕，就七拼八凑给女儿做了一顿简单的晚餐，味道还是不错的呢！

食材配方

主料：

丝瓜

1根

牛骨汤

半砂锅

年糕

150克

辅料：

盐

1小勺半

鸡精

半小勺

做法 共5个步骤

1.将年糕切成条，丝瓜去皮、洗净后也切成长方块。

2.将年糕放进牛骨汤中。

3.盖上锅盖煮至变软。

4.下丝瓜再次煮沸。

5.加盐和鸡精调味，简单的一顿饭就交差了哈！

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丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤

丝瓜汤

丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜，取材大众，操作简单，操作起来最多不过十分钟，属于快手菜。做法虽家常，却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤，老妈做这道汤的时候

食材配方

主料：

丝瓜

油

盐

火腿肠

鸡蛋

虾皮

清水

做法 共8个步骤

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）

8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

番茄玉米牛骨汤怎么做好吃 番茄玉米牛骨汤的做法

番茄玉米牛骨汤

牛肋骨功效：抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米，胡萝卜等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养

食材配方

主料：

牛肋骨

300g

猪展肉

200g

番茄

100g

洋葱

50g

土豆

100g

玉米

100g

胡萝卜

100g

辅料：

盐

适量

做法 共6个步骤

1.准备所有材料。

2.玉米，土豆，胡萝卜，洋葱切块。

3.牛肋骨与猪展肉切快放进沸水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。

4.番茄去皮切丁。

5.将所有材料入锅，加清水2000ML，大火烧开后转小火，煲约两个小时。

6.快出锅时加盐，就可以饮用了。

牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤

食材明细：

主料：牛骨1斤（牛肋骨），山药1碗

辅料：白酒适量，大葱适量，酱油适量，姜片适量

牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤的做法步骤：

1，牛骨清洗干净，锅中少油，放入牛骨、白酒煸炒。

2，到表面全部变色（小美用的是牛肋骨，以肥肉完全膨胀来断定时间），放入酱油中小火翻炒。

3，随后砂锅中放入一半的水，烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30小时。

4，放入山药、盐中火煮10分钟即可。

5，放入山药的时间是牛肉出锅前10分钟，若在1.30分钟牛肉还没熟，你就要多煮煮。小美给的时间是供参考的，根据自己的实际材料来定。

小贴士：

用糯山药炖汤好喝，脆山药不适合做这个汤哦。

2020河蟹菠菜煮年糕怎么做好吃 河蟹菠菜煮年糕的做法,步骤

河蟹菠菜煮年糕

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 螃蟹炒年糕，一直是我们沿海居民的传统菜，亦饭亦菜，有荤

食材配方

主料：

螃蟹

2只

年糕

150g

平菇

100g

菠菜

100g辅料：

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

做法 共10个步骤

1.菠菜洗净，平菇洗净。

2.年糕切片，用开水泡软

3.螃蟹洗净，切半，去胃，去底盖

4.锅里油热，放下姜，蒜爆香，下螃蟹煸炒。

5.带螃蟹转色，放入平菇。

6.加适量水，加料酒，糖，煮5分钟。

7.放入年糕

8.大火煮开

9.放下菠菜煮开

10.加盐，胡椒粉，鸡精即可

干贝丝瓜汤怎么做好吃 干贝丝瓜汤

干贝丝瓜汤

下班路过市场，一个老太太在卖自家种的丝瓜，还剩下最后2根啦，被我收市。这种丝瓜比市场卖的那种长相漂亮的丝瓜味道要好很多。。。

食材配方

主料：

丝瓜

300g

韭菜

100g

蒜粒

10g

干贝

20g辅料：

盐

2g

香油

2ml

做法 共7个步骤

1.丝瓜去皮切片

2.热锅热油爆香蒜粒

3.放入丝瓜超软身，加盐

4.放入干贝丝

5.放入水煮开锅，放入韭菜段翻炒

6.滴入香油出锅

7.成品

紫菜丝瓜汤怎么做好吃 紫菜丝瓜汤

紫菜丝瓜汤

紫菜丝瓜汤营养丰富，味道鲜美，清淡可口，做法也简单很适合孕妇喝。喜欢丝瓜的朋友也可以试着做做哦。

食材配方

主料：

丝瓜

紫菜

瘦肉

油

盐

葱

姜

蒜

做法 共10个步骤

1.准备食材。

2.瘦肉用盐腌制10分钟。

3.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。

4.加入适量的淀粉拌匀。

5.起油锅。

6.加入拌好的瘦肉片。

7.炒至金黄色，放入蒜片即可。

8.加入适量的水，肉炖熟。

9.倒入切好的丝瓜块，翻炒片刻。

10.放入紫菜煮沸2分钟再加入葱姜即可。

蛤蜊丝瓜汤怎么做好吃 蛤蜊丝瓜汤

蛤蜊丝瓜汤

蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天

食材配方

主料：

蛤蜊

500g

丝瓜

1条辅料：

浓缩高汤

适量

盐

适量

香油

适量

枸杞

适量

姜

3片

做法 共10个步骤

1.准备所需材料。

2.蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净。

3.锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片烧开。

4.丝瓜洗净去皮，滚刀切块。

5.高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。

6.然后煮至蛤蜊全部开口。

7.再加入切好的丝瓜。

8.大火煮2分钟，然后加入适量的盐。

9.滴几滴香油。

10.最后加入枸杞煮开即可出锅食用。

牛骨汤的做法

牛骨汤的做法

准备食材：牛骨头一斤、土豆2个、红萝卜一根、西红柿一个、玉米一根、蜜枣一颗、姜两片、盐少许。

牛骨汤的做法步骤：

1、红萝卜洗干净去皮切块，西红柿洗净切块，玉米洗净切段，蜜枣一颗掰开装盘备用。土豆去皮洗净滚刀切块。

2、牛骨头洗干净，放入锅里里加入适量水，煮15分钟。

3、焯水煮牛肉时不要盖锅盖，这样牛骚味可以去除，将焯水后的浮沫捞出，牛骨捞起备用。

4、准备一个煲汤用的砂锅，将切好的胡萝卜块、番茄块和玉米放入砂锅底部。

5、接着将焯水后的牛骨也一同放入砂锅内。

6、倒入适量的清水。大火煮开后转小火煮1个半小时。

7、1个半小时后打开盖子，将切块的土豆下锅一同炖煮。加入土豆后盖上盖子炖煮个30分钟即可。最后起锅前加入少许的盐调味。(土豆很容易熟透，放早了容易煮烂，所以我们最后才放，番茄提前放是因为煮烂的番茄味道融入到汤水里，喝起来更开胃又好喝)。

8、出锅盛碗，这样一道家常版的蔬菜牛骨汤汤就做好啦。做法其实比起炒菜真的是要简单太多了，关键是味道好喝还很滋补。所以一些不会炒菜的人，不妨可以先学着煲汤哦。

搭配了番茄让整一道汤的口感喝起来酸甜开胃，而且还能将牛骨的膻味盖住，让汤汁更鲜美。另外，这道汤可以说是原汁原味了，我们没有加入过多的调味料，只是加入少许盐调味，这汤汁中的鲜甜口感跟蜜枣有关系，炖汤加入1颗蜜枣就能让整到汤汁鲜甜美味。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈牛骨汤的做法小贴士：

1、牛骨的膻味比较重，所以烧汤前一定要先焯水，不能盖盖子。

2、加入番茄一起炖煮的牛骨汤，口感酸甜，而且还能将牛骨的膻味压住。

3、土豆很容易熟，所以我们要最后才放，放早了就容易煮烂了。

4、煲汤时可以加入1颗蜜枣一起，这样煲出来的汤味道更鲜甜。

文章来源：头条号Lily美食谈

肉片丝瓜汤怎么做好吃 肉片丝瓜汤

肉片丝瓜汤

丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 而且丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等

食材配方

主料：

丝瓜

1200g

辅料：

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

菜脯

适量

葱

适量

肉片

适量

做法 共8个步骤

1.备好丝瓜，肉片，菜脯。

2.热锅加油，将蒜粒及菜脯丁下锅爆香。

3.再将丝瓜去皮改也下锅。

4.炒至丝瓜出香后，再加适量清水。

5.上盖煮至丝瓜出味熟透后，再将肉片下锅。

6.加适量细盐调味。

7.最后关火加适量葱段提味点缀即可出锅。

8.这样子一份蒜香肉片丝瓜汤就完成了。

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