清炖鸡肉汤怎么做好吃 清炖鸡肉汤的做法

中国人历来对美食有着不懈的追求，生命的意义，很大程度上来自于美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以喜欢美食不是无缘无故的。你是否也是这样认为的呢？也许"清炖鸡肉汤怎么做好吃 清炖鸡肉汤的做法"就是你要找的，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

清炖鸡肉汤

清炖鸡肉汤制作简单方便，清淡且营养，懒人、老人和小孩都适宜。

食材配方

主料：

鸡肉

150g

辅料：

清水

800ml

盐

适量

做法 共7个步骤

1.鸡肉洗净后切细

2.放入炖盅内

3.加入清水

4.放入锅内

5.盖好盖子慢火炖

6.慢火炖大概40-50分钟即可

7.饮用前加入适量的盐调味

97Msw.com相关知识

清炖鸡腿做法大全 清炖鸡腿的做法大全

清炖鸡腿

前阵子回老家参加婚礼，发现一道炖鸡腿特别好吃，看起来是清汤寡水的样子，连颜色都上得不深，没想到清淡之中能细嚼出鸡肉本身的香味，回家之后试着尝试了一下，虽然味道不

食材配方

主料：

鸡腿

500g

辅料：

葱

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

干辣椒

适量

香叶

适量

桂皮

适量

味精

适量

料酒

适量

生抽

适量

喼汁

适量

姜

适量

蒜

适量

做法 共9个步骤

1.准备好鸡腿。

2.鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。

3.将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

4.倒入料酒。

5.倒入生抽。

6.倒入喼汁。

7.加入盐，搅拌均匀。

8.把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

9.出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

椰子清炖鸡汤怎么做好吃 椰子清炖鸡汤的做法

椰子清炖鸡汤

现在是盛夏，也不大愿意吃饭， 偶尔外出吃饭喝到原只的椰子炖鸡汤，觉得很好喝，于是今天也尝试自己做一次。我用原只椰子来作为炖汤的容器，但是没有用一滴水，用的是椰子

食材配方

主料：

椰子

鸡肉

盐

做法 共9个步骤

1.把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆（可以在买椰子的地方让档主帮弄的）。

2.把敲开了硬壳的椰子沿着壳用水果刀把椰肉挖开。

3.把里面的椰汁倒出来用一个干净容器装着。

4.把鸡肉洗干净把鸡的脂肪摘掉斩件。

5.鸡肉焯水，去除鸡肉的血沫。

6.把焯过水的鸡肉放入椰子内，

7.倒入椰汁。

8.把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上，蒸锅内加水，加入蒸架，放入加了鸡肉和椰汁的椰子盅，大火煮开，小火蒸3至4小时。

9.蒸好后，加入盐调味。一个清甜滋润的原只椰子炖鸡汤就做好了。

美食小知识：清炖鸡需要什么材料？

清炖鸡参汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 清炖鸡参汤的制作材料：主料：水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。 精盐6克,料酒35克,葱10克,姜10克,味精5克,高汤1000克。 教您清炖鸡参汤怎么做，如何做清炖鸡参汤才好吃①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。

②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。

③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。

④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。

醉蟹清炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：苏菜 醉蟹清炖鸡的制作材料：主料：活老母鸡一只（重约750克）,醉蟹150克。熟火腿片25克,水发香菇15克,笋片25克。绍酒40克,葱25克,姜25克,精盐7.5克。 醉蟹清炖鸡的特色：两鲜同烹，鸡酥汤醇，酒香扑鼻，食之鲜咸可口。在清炖鸡中，此菜风味独特。 教您醉蟹清炖鸡怎么做，如何做醉蟹清炖鸡才好吃将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫，捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（鸡腹朝上），加清水淹没鸡身。加入绍酒、葱姜，取一平盘压住鸡身，盖上钵盖。将砂锅上火烧沸，撇去浮沫，移微火焖3小时至酥烂，取出平盘和竹箅，拣去葱姜，将腕、肝、心分别切成片。鸡腹朝上，放入醉蟹和醉蟹卤，砂锅再上火烧沸，撇去浮沫，加入精盐，将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上，上中火烧沸即成。

美食知识问答：用高压锅做清炖鸡？

用高压锅煮鸡普通土鸡一只 生姜 香菇葱花少量1、将土鸡杀好，将土鸡的鸡油掏出。2、生姜切成细末，和盐、酱油将土鸡里外抹均匀，盐稍微放多一点。3、泡好的香菇切细丝和葱花放鸡肚子里面。葱花不用切啦，偷懒一点。4、鸡油放在锅底，土鸡码在鸡油上。鸡爪把鸡肚子撑开，最好补一刀，让它撑开大一点。5、不用放水。6、不放压力阀。大火1-2分钟，再放压力阀，小火8-10分钟。ok 可以出锅啦一般会煮出不少油水，留少量作盐蘸，剩下的在将鸡砍好装盘，全淋在鸡上面吧！盐蘸：下鸡油－－－－煮开－－－放少量酱油－－－沙姜－－－生粉挑匀－－倒入切有葱花细末的碗中－－－－－ok

榨菜鸡肉汤怎么做好吃 2020榨菜鸡肉汤的做法大全

榨菜鸡肉汤

这次回香港，专门买几包出口装的涪陵榨菜带回苏州享用，特别是夏天和初秋，在这种闷热的天气中，用来煮汤，非常可口美味的。 这道榨菜鸡肉汤具有缓解烦躁、健脾开胃、补气

食材配方

主料：

涪陵榨菜

1包

鸡腿

376g

猪骨汤

1500ml

辅料：

调味鸡汁

适量

生粉

适量

清水

适量

做法 共10个步骤

1.食材：涪陵榨菜和鸡腿。

2.涪陵榨菜用清水洗净，沥干，待用。

3.鸡腿洗净，去皮，脱骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉和清水拌匀，腌制30分钟左右。

4.预先煮好的猪骨汤。

5.放入洗净的榨菜。

6.盖锅盖，大火烧开。

7.转小火煮30分钟。

8.揭盖，放入腌制好的鸡腿肉。

9.盖锅盖，大火烧开，煮至鸡腿肉熟透。

10.熄火盛出，上桌享用。

清炖当归羊肉汤

清炖当归羊肉汤

原料:羊肉500克，当归15克。姜1段，料酒、米醋精盐各适量。

清炖当归羊肉汤的做法

1．羊肉洗净剁块，以开水加料酒或米醋氽烫去法腥，捞起待用。

2．姜切片，取10片，待用。

3．把羊肉、当归、姜片加清水2000克同炖，炖约2小时，待羊肉熟透，加精盐调味即可食用。

特点:羊肉清鲜，补身健体。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

菊花鸡肉汤

鸡肉汤是一种常见的汤类,营养丰富,味道鲜美,今天我就来给大家介绍一下它的简单做法

菊花鸡肉汤

原料：菊花60克，鸡1只，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。

菊花鸡肉汤的做法

1、菊花洗净，装入药袋。

2、鸡杀好，洗净，切块。

3、上述材料与姜、料酒一同放入电饭锅内，加水适量。

4、以大火煮沸，转中火煲至鸡肉熟烂。

5、取出药袋，加葱、盐、胡椒粉调味，即可喝汤吃肉。

选购技巧

1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。

功效：减肥降脂，平肝清热。

鸡肉的功效

鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

甲鱼鸡肉汤

甲鱼鸡肉汤

原料：甲鱼1只，鸡肉500克，清汤1000毫升，酱油50毫升，胡椒，料酒，葱各10克，生姜5克，大蒜3克，油100毫升。

甲鱼鸡肉汤的做法

1、将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成方块。

2、鸡肉也剁成方块。

3、葱、姜、蒜切末待用。

4、炒锅加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，下甲鱼块、鸡块、酱油炒3分钟。

5、再加清汤用小火炖1～2小时。

6、然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入葱、胡椒和料酒，起锅装盆即可。

7、佐餐用。

功效：滋阴补血，温中益气。

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

燕窝鸡肉汤

燕窝鸡肉汤

原料：燕窝20克，鸡胸肉1副(约200克)，葱20克，生姜8克，酒、盐各少许。

燕窝鸡肉汤的做法

1．除去杂质、羽毛后的燕窝，浸在温水里待用。

2．鸡胸肉洗净切块，加入葱、生姜，放入深锅中，用小火煮。

3．若加入海带及香菇一起煮，则味道更好。

4．2小时后用布过滤，除去油汁，做成清汤。

5．除去鸡肉及油脂后的清汤，放于炖锅中，再加入已洗净置于纱布上滤干的燕窝，放置10分钟，使汁液完全渗入。

6．再放进电锅中，加入1杯水蒸煮至开关跳起，再焖10分钟，即可取出食。每日一料。

功效：温中益气。肺肾阴虚型虚劳。证见消瘦，盗汗，五心潮热，口干咽燥，舌质嫩红，少苔，脉细数。

特别提示：燕窝勿用直火加热太过度，否则会溶解，因此宜用长时间蒸煮。

燕窝的功效与作用

燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

清炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉的做法,步骤

清炖羊肉

羊肉的功效与作用： 最近身体不适，总是感觉头晕乏力，有人说是身体比较虚，那就炖点羊肉补补吧。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经； 温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致

食材配方

主料：

羊肉

1000g

辅料：

油

适量

盐

适量

花椒粒

适量

洋葱

适量

胡萝卜

适量

香菜

适量

做法 共7个步骤

1.羊肉处理干净剁成块

2.加入适量水放入高压锅

3.水开后撇干净浮沫，加入适量花椒粒、姜片

4.加盖压25分钟

5.切好胡萝卜、洋葱、香菜待用

6.压过25分钟解压后放入胡萝卜煮软，放入适量盐

7.出锅时撒上洋葱丝、香菜即可

雪梨银耳鸡肉汤

雪梨银耳鸡肉汤

材料：鸡胸肉、雪梨、银耳、荸荠片、枸杞子、油菜、鸡蛋（取蛋清）各适量。

调料：盐、味精、白砂糖、白胡椒粉、料酒、淀粉、水淀粉各适量。

雪梨银耳鸡肉汤的做法

1、鸡胸肉洗净，片成薄片，加少许蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉上浆；雪梨除核，切片，放淡盐水中浸泡；备好其他食材。

2、油菜、银耳分别氽烫，捞出。锅内加水和少许料酒烧开，下鸡片氽至八分熟，捞出。

3、锅中加水烧开，放入银耳、荸荠片，加盐、味精、白胡椒粉、白砂糖、枸杞子，撇去浮沫，放入雪梨。

4、锅中加水淀粉勾芡，放入鸡肉片、油菜，倒入余下的鸡蛋清，拌匀煮熟即可。

功效：滋阴润燥，止咳化痰。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

银耳枸杞鸡肉汤

银耳枸杞鸡肉汤

材料：鸡腿肉200克，银耳50克，枸杞子15克，党参15克，红枣适量，姜片适量，盐适量。

银耳枸杞鸡肉汤的做法

1．将鸡腿肉洗净，切成小块，下入开水锅中焯烫。

2．将银耳用温水泡发。

3．将枸杞子洗净；红枣洗净，去核。

4．锅中加入适量水，放入鸡肉块、姜片、党参，用大火煮开，转至中火煮2小时。

5．加入枸杞子、银耳、红枣，用小火煮30分钟，撒入盐调味即可。

特别提示：此汤有补气养血、益气补肾之功效，还可以美肤养颜。选购银耳时，若颜色深黄，一般表示储存时间过久，不宜购买。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]

小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

喜欢《清炖鸡肉汤怎么做好吃 清炖鸡肉汤的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炖鸡专题，希望您能喜欢！