咖啡纸杯蛋糕怎么做好吃 咖啡纸杯蛋糕

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食感兴趣吗？小编特地为你收集整理“咖啡纸杯蛋糕怎么做好吃 咖啡纸杯蛋糕”，为防遗忘，建议你收藏本页！

咖啡纸杯蛋糕

鐘愛於小紙杯蛋糕，各种五颜六色的小纸杯，省去冼模具的麻烦，還耐吃，同樣的量，做8寸蛋糕只能吃上一天，做成蛋糕卷吃兩天，做成紙杯，卻能吃上個3，4天。^_^對於我

食材配方

主料：

低筋面粉

橄榄油

盐

纯咖啡

纯牛奶

细砂糖

鸡蛋

做法 共8个步骤

1.40ML的纯咖啡備用。（尽量不要用二合一类咖啡，会影响口感）

2.蛋黄中加入20g細砂糖，橄榄油，咖啡，攪拌均匀即可。

3.將面粉和鹽过筛3遍，倒入蛋黄中攪拌均匀至顺滑无细颗粒狀。

4.蛋白分三次加入60g砂糖，打至能拉出彎尖角就可以了。

5.分3次將蛋白放進面糊中用刮刀上下切拌均匀，（不可以划圈搅拌以免消泡）。

6.將面糊倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪小口，將面糊擠入模具中的紙托中，7分滿。

7.用牙籤在紙杯中劃幾個圈以消除蛋糕糊內的空氣，即可入烤箱烘烤。 170度.中层.20分鐘.

8.蛋糕出爐以後，帶模具一起，在25CM左右的高度往下輕摔5.6次，則蛋糕不會回縮。想要烤出完美的纸杯蛋糕，这一步骤很重要。

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咖啡戚风纸杯蛋糕

食材明细：

鸡蛋2个，油25克，牛奶25g，低筋面粉42g，糖45g，柠檬汁少许，咖啡粉13克

咖啡戚风纸杯蛋糕的做法步骤：

第1步蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。蛋黄中加入10克糖，搅打均匀。加入牛奶和油，搅打均匀。

第2步筛入低粉和咖啡粉，用手抽之字型搅拌至无干粉即可。蛋白里加少许柠檬汁，分三次加入35克糖，打至接近硬性发泡。分次和蛋黄面糊拌好用入模。烤箱上下火功能，上火150度，下火140度。因为第一次用设置了30分钟的时间，后面又加了15分钟，实际烤了45分钟。

第3步光可鉴人的镜面烤箱开机时的样子,外观非常美貌哟~

小贴士：

咖啡味道的纸杯小蛋糕，比原味的更香更有味道。所有的材料也可以做一个6寸的。

奶茶纸杯蛋糕怎么做好吃 奶茶纸杯蛋糕

奶茶纸杯蛋糕

超简单的新人零失败の奶茶纸杯蛋糕 在好豆兑了个烤箱可惜好多食材附近都木有。 忍不住又试试。买了包速溶奶茶试试看，烤的时候满屋飘香--好闻又好吃。

食材配方

主料：

面粉

鸡蛋

砂糖

食用油

发酵粉

奶茶

牛奶

盐

做法 共11个步骤

1.准备食材

2.鸡蛋磕一大碗里。

3.将干性食材面粉、奶茶、发酵粉放一块搅拌均匀。

4.鸡蛋打散后加入油、牛奶搅拌均匀。

5.这是分别搅拌好了的。

6.将干性食材倒入湿性食材中搅拌。

7.搅至干性食材都湿漉漉的就行（有颗粒没关系的）

8.倒入纸杯三分之二就行（烘烤的时候会膨胀所以不要倒满）

9.烤箱175°预热5分钟后放入纸杯；175°、中层、烤15分钟。

10.烤到蛋糕鼓起、表面金黄后再焖5分钟，待其冷却一下再拿出来。

11.新手上路，超简单又美味的一款零失败的蛋糕哦。

炼乳纸杯蛋糕怎么做好吃 炼乳纸杯蛋糕

炼乳纸杯蛋糕

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至

食材配方

主料：

黄油

炼乳

蛋黄

低粉

蔓越莓

水

糖

朗姆酒

糖渍橙皮

杏仁粉

泡打粉

蛋白

糖

做法 共11个步骤

1.蔓越莓+糖渍橙皮+水+朗姆酒一起煮至沸腾 然后大火将水分收干

2.倒入少量的面粉拌匀，待用

3.黄油打松发

4.加入炼乳继续搅打均匀

5.分两次加入蛋黄，搅打均匀

6.倒入杏仁粉，切拌均匀

7.倒入混合过筛的粉类（低粉+泡打粉），拌匀

8.倒入步骤2，拌匀

9.蛋白+糖打至干性发泡状态

10.将步骤9倒入步骤8中，切拌均匀

11.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，180度烘焙25-30分钟

可可纸杯蛋糕怎么做好吃 可可纸杯蛋糕

可可纸杯蛋糕

去年年底，妹妹送了一台小烤箱给我，虽然只有10升，但终于能实现我给女儿做健康点心的烘焙梦了。 经过半年的反复练习，烘焙算是入门了，现在，女儿每天的早餐就是我做的

食材配方

主料：

低粉

可可粉

鸡蛋

牛奶

油

白糖

泡打粉

苏打粉

做法 共10个步骤

1.原料、配料如图所示，准备好。

2.将鸡蛋磕入小盆中，打散。

3.倒入白糖拌匀。

4.加玉米油（或融化的黄油拌匀）。

5.加牛奶拌匀。

6.低粉、泡打粉、苏打粉、可可粉混合过筛。筛入鸡蛋液中。

7.用刮刀翻拌均匀，不可过度。

8.将拌好的面糊倒入纸杯中。

9.烤箱190度预热10分钟，然后，将装好面糊的纸杯放入烤箱，190度，25分钟，即可。

10.烤好的纸杯冷凉，即可食用。

乳酪纸杯蛋糕怎么做好吃 乳酪纸杯蛋糕

乳酪纸杯蛋糕

学做西点的时间有一年多了，以前总是做戚风，后来接触到乳酪以后，才发现我竟然是那么的热爱乳酪，细腻、入口即化的口感很是让人着迷。这次我买的是法国kiri乳酪，奶味

食材配方

主料：

奶酪

鸡蛋

牛奶

黄油

低粉

玉米淀粉

柠檬汁

白糖

做法 共13个步骤

1.奶酪室温融化以后，加入牛奶，打成细腻的奶糊。

2.黄油隔水融化。

3.分次加入在奶糊中，边加边搅拌。

4.蛋黄也分次加入。

5.滴入几滴柠檬汁。

6.筛入低粉和玉米淀粉。

7.搅拌均匀。

8.蛋清分次加入白糖，打到7分发。

9.先取一部分蛋清放入奶酪糊中，拌匀。

10.在全部倒回蛋清中，上下翻拌均匀。

11.硅胶模子里放入小纸杯，将奶酪糊倒入8分满。

12.烤箱140度预热，水浴60分钟。

13.出炉的时候略有裂缝，凉了就好了。

巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃 巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕

冬天天很冷，多吃点黑巧克力有助于增加热量，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病的发生。

食材配方

主料：

低粉

黄油

牛奶

鸡蛋

糖

黑巧克力

做法 共9个步骤

1.巧克力放在牛奶里。

2.放在热水里隔水加热，搅匀。

3.放入鸡蛋搅匀。

4.黄油软化，加糖打发。

5.筛入低粉搅匀。

6.倒入巧克力牛奶液，翻拌均匀。

7.放入蛋糕模6-7分满。

8.进预热好的烤箱180度烤30分钟。

9.取出晾凉。

杏仁纸杯蛋糕怎么做好吃 杏仁纸杯蛋糕

杏仁纸杯蛋糕

佳鑫带到幼儿园去的杏仁纸杯蛋糕 佳鑫说要带自己做的蛋糕到幼儿园去和小朋友一起分享，而且他要自己做，没办法只有用蛋糕预拌粉了，基本全部都是他完成的，呵呵，昨天早上

食材配方

主料：

蛋糕预拌粉

鸡蛋

油

杏仁片

做法 共10个步骤

1.准备好所有材料

2.将鸡蛋，调和油，牛奶全部倒在一起，搅拌均匀。

3.接着筛入蛋糕预拌粉

4.搅拌均匀

5.搅拌好了就是这样的。

6.将搅拌好的面糊放入纸杯中

7.上面放上杏仁片

8.烤箱预热150度，中层15分钟即可。时间到了后，用牙签插到蛋糕中间慢慢拔出后是干的，说明已烤好。反之再稍降温度多烘烤几分钟。

9.好了可以出炉了

10.看看是不是很诱人啊

草莓纸杯蛋糕怎么做好吃 草莓纸杯蛋糕

草莓纸杯蛋糕

昨晚LG买了几斤草莓，一下子吃不完。家里正好有草莓花样的纸杯，今上午就干上，来个草莓蛋糕尝尝吧。没想到出炉后还蛮好的，等我想拍照时，蛋糕有点塌陷，样子不怎么好，

食材配方

主料：

鸡蛋

2个

低粉

50g

草莓

10个

辅料：

白砂糖

30g

玉米油

20g

白醋

适量

做法 共14个步骤

1.食材准备:低粉、鸡蛋、草莓、白砂糖、白醋、玉米油。

2.草莓栽去绿叶，洗净沥干。

3.取适量草莓用料理机搅拌成草莓酱，待用。

4.将蛋黄及蛋清分开，在盛蛋清盆中倒白醋和分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至蛋白可直立。

5.在蛋黄内，放入剩下白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

6.放入草莓酱，搅拌均匀。

7.再倒入玉米油，搅拌均匀。

8.筛入低粉，搅拌均匀，成草莓面糊，

9.取1/3蛋白霜放入草莓面糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

10.将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。

11.继续用橡皮刮刀拌匀（此时为细稠的流动状态）。

12.将拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具中，每个放入1个草莓。

13.将装有蛋糕糊的纸杯放入已预热的烤箱中，180°C中层，一般烤30分钟。

14.见表面有金黄色、开裂即可出炉。

奶油纸杯蛋糕怎么做好吃 奶油纸杯蛋糕

奶油纸杯蛋糕

没学会烘培的时候一直很喜欢纸杯蛋糕，所以学会后买好多纸杯，因为纸杯看起感觉味道更好啊，小巧可爱，一次吃一个刚好。分给邻居也方便。 这次我儿子在捣乱，搞得我一头烟

食材配方

主料：

鸡蛋

4个

低筋面粉

90g

白砂糖

70g

辅料：

玉米油

40ml

醋

适量

水

60ml

盐

1g

奶油

适量

做法 共13个步骤

1.准备材料，面粉过筛2遍。

2.蛋黄蛋白分离。

3.蛋黄加入20克砂糖打匀。

4.分次加入油，水打匀。

5.筛入面粉。

6.按不规则拌匀。

7.蛋白打至粗泡。

8.加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。

9.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。

10.自上而下拌匀。

11.倒入纸杯8分满，震出气泡。

12.放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟。

13.挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。

感谢您阅读“97美食网”的《咖啡纸杯蛋糕怎么做好吃 咖啡纸杯蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了纸杯蛋糕专题，希望您能喜欢！