照烧鸭肉饭的做法

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？或许"照烧鸭肉饭的做法"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

想烧鸭肉饭结果搜不到做法只好自己琢磨着做了做法和照烧鸡排差不多主要看你喜欢鸡肉还是鸭肉.参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

鸭肉1只，生抽1勺，老抽1勺，白砂糖1.5勺～2勺，蚝油1勺，米醋半勺，

照烧鸭肉饭的做法的做法步骤：

步骤1，鸭腿去骨（用剪刀剪更方便）冷水下锅中火把鸭肉煮到鸭皮变色了就好了

步骤2，鸭腿捞出晾一会儿，在干净的平底锅上到上一点的色拉油（不要很多一点就是看起来两小勺的样子），待油热后变小火鸭腿皮朝下煎皮至焦黄.

步骤3，把调完的酱汁（之前辅料中的各种调料）加一勺水，搅匀后直接倒到鸭腿上，然后一直熬

步骤4，鸭肉要来回翻动（为了上色均匀）最后火稍微大一点收一下汁，让鸭腿颜色看起来很诱人就好啦～

步骤5，切开鸭肉，在饭碗上摆好.配菜（蔬菜过沸水撩起来就好了）也摆好.over～

步骤6，切记不要加盐酱油的咸度已经足够了

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红烧鸭肉的做法

材料：

鸭肉适量，葱蒜适量，八角，当归适量，糖，盐适量，味极鲜适量，料酒适量，

红烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉焯水后，捞出

步骤2，准备配料，姜蒜，糖，八角，当归

步骤3，热锅冷油，用白糖小火煮出糖色，再放入配料爆香

步骤4，放入焯好的鸭肉，翻炒，加入少许盐，味极鲜，料酒炒制一会

步骤5，再放入等量的冷水，大火煮开后转小火30分至40分钟左右

步骤6，最后大火收汁，加入生蒜头提味

步骤7，装盘，美味开吃

板栗烧鸭肉的做法

只是刚好有板栗又刚好有鸭肉。。。只是这么刚好而已真滴O(∩_∩)O~

材料：

鸭胸肉300g，板栗10颗，葱若干，姜少量，蒜一颗，料酒一瓶盖，生抽一汤勺，老抽几滴，米醋几滴，八角一颗，花椒几颗，香叶一片，盐少量，辣椒粉少许，冰糖少量，，

板栗烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，把锅烧热倒入花生油，五成热时倒入准备好的姜蒜，冰糖，还有八角花椒香叶，使香味散发出来。

步骤2，然后倒入鸭肉翻炒（翻炒之前要焯水），一会儿倒入料酒和生抽继续翻炒几下倒入适量开水或鸭汤

步骤3，然后现在下老抽调色，加入盐，还有板栗。大火烧开转小火收汁

步骤4，收汁前还可以试下味道然后加入所缺的调料，，，还有醋，辣椒粉。。撒上葱

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