板栗烧鸭肉的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了板栗烧鸭肉的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！

只是刚好有板栗又刚好有鸭肉。。。只是这么刚好而已真滴O(∩_∩)O~

材料：

鸭胸肉300g，板栗10颗，葱若干，姜少量，蒜一颗，料酒一瓶盖，生抽一汤勺，老抽几滴，米醋几滴，八角一颗，花椒几颗，香叶一片，盐少量，辣椒粉少许，冰糖少量，，

板栗烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，把锅烧热倒入花生油，五成热时倒入准备好的姜蒜，冰糖，还有八角花椒香叶，使香味散发出来。

步骤2，然后倒入鸭肉翻炒（翻炒之前要焯水），一会儿倒入料酒和生抽继续翻炒几下倒入适量开水或鸭汤

步骤3，然后现在下老抽调色，加入盐，还有板栗。大火烧开转小火收汁

步骤4，收汁前还可以试下味道然后加入所缺的调料，，，还有醋，辣椒粉。。撒上葱

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红烧鸭肉的做法

材料：

鸭肉适量，葱蒜适量，八角，当归适量，糖，盐适量，味极鲜适量，料酒适量，

红烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉焯水后，捞出

步骤2，准备配料，姜蒜，糖，八角，当归

步骤3，热锅冷油，用白糖小火煮出糖色，再放入配料爆香

步骤4，放入焯好的鸭肉，翻炒，加入少许盐，味极鲜，料酒炒制一会

步骤5，再放入等量的冷水，大火煮开后转小火30分至40分钟左右

步骤6，最后大火收汁，加入生蒜头提味

步骤7，装盘，美味开吃

海带烧鸭肉的做法

材料：

嫩鸭两斤，姜适量，盐少许，老抽少许，生抽适量，料酒适量，冰糖少许，八角二颗，

海带烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉洗净沥干水分备用

步骤2，热油炒香姜片后加入鸭肉爆炒

步骤3，爆炒至鸭肉变色

步骤4，加入料酒

步骤5，加入老抽调色，生抽，盐，冰糖调味

步骤6，加入水，放入八角一水沸后放入中火

步骤7，水分快收干时放入清洗好的海带，可加入适量清水

步骤8，烧至亮油起锅

步骤9，成品

步骤10，美味

莲藕烧鸭肉的做法

这道菜是自己摸索出来的做出来味道意外的惊喜呀~小伙伴们也可以试试

材料：

鸭肉半只，莲藕500克，姜适量，胡椒适量，啤酒半瓶，生抽适量，老抽适量，白糖适量，

莲藕烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉切块，下滚水焯一下去用腥味

步骤2，锅热油入姜爆香下鸭肉番炒至变色

步骤3，把半瓶啤酒到入没过鸭肉为好，加入生抽老抽白糖盖上锅盖中火炖煮20分钟

步骤4，起盖将切好的藕放入锅中与鸭肉番炒加入适量盐胡椒收汁装盘

葱烧鸭肉的做法

材料：

鸭肉，香菇，洋葱，青红椒，姜，葱，蒜，耗油，鸡粉，味精，料酒，白糖，老抽，胡椒粉，

葱烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，将鸭肉切块焯水洋葱香菇切块

步骤2，油锅烧至六成热将蒜仁葱姜片炸至金黄色（放入高压锅中）鸭肉加点老抽拌上色入锅炸至上色捞出

步骤3，锅内留油煸香耗油放入鸭肉香菇调味高汤倒入高压锅压熟

步骤4，最后原汁倒入锅中放入洋葱青红椒，放入鸭肉勾芡炒匀即可

芋头烧鸭肉

一直用芋头煲鸭汤吃，家里吃的人少了，煲汤有点怕，隔夜了就不好吃没味了，所以选择红烧，换一种吃法，味道也很好。

材料：

主料：鸭腿600g，芋头150g，

辅料：细香葱适量，橙皮适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，植物油适量，八角适量，食盐适量，白糖适量，，

芋头烧鸭肉的做法步骤：

1. 把鸭腿斩块。

2. 芋头去皮后洗净切成滚刀块。

3. 冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净。

4. 锅内倒少一些油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香。

5. 倒入鸭肉煸炒2分钟。

6. 倒入芋头后加入适量的料酒，倒入橙皮。

7. 倒入生抽和老抽。

8. 翻炒均匀后加入开水一小碗。

9. 大火烧开后转中火20分钟。

10. 之后打开转大火加入白糖，翻炒均匀熄火。

照烧鸭肉饭的做法

想烧鸭肉饭结果搜不到做法只好自己琢磨着做了做法和照烧鸡排差不多主要看你喜欢鸡肉还是鸭肉.参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

鸭肉1只，生抽1勺，老抽1勺，白砂糖1.5勺～2勺，蚝油1勺，米醋半勺，

照烧鸭肉饭的做法的做法步骤：

步骤1，鸭腿去骨（用剪刀剪更方便）冷水下锅中火把鸭肉煮到鸭皮变色了就好了

步骤2，鸭腿捞出晾一会儿，在干净的平底锅上到上一点的色拉油（不要很多一点就是看起来两小勺的样子），待油热后变小火鸭腿皮朝下煎皮至焦黄.

步骤3，把调完的酱汁（之前辅料中的各种调料）加一勺水，搅匀后直接倒到鸭腿上，然后一直熬

步骤4，鸭肉要来回翻动（为了上色均匀）最后火稍微大一点收一下汁，让鸭腿颜色看起来很诱人就好啦～

步骤5，切开鸭肉，在饭碗上摆好.配菜（蔬菜过沸水撩起来就好了）也摆好.over～

步骤6，切记不要加盐酱油的咸度已经足够了

芋头红烧鸭肉的做法

我们一家都爱吃这到菜

材料：

鸭肉一半，盐3勺，姜1个，蒜5瓣，鸡精，味精1到3勺，干辣椒20个，活辣椒6个，八角，广椒，

芋头红烧鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉过开水，姜，干辣椒，蒜，八角，广椒炒下，下鸭肉炒加点盐，味精，鸡精炒，在下芋头又炒

步骤2，加水和芋头一样平，烘下看下味道淡不，不够在加鸡精或盐，烘个20分钟左右，看芋头好没有，好了就下切好衮刀的活辣椒在红一分钟就好了

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