好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"香菇烧胡萝卜的做法",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
简单快手的一锅焖，很家常的一道下饭菜，香菇鲜美，胡萝卜营养，一起炖煮互添味道，各有各的姿色，不会抢味还很美味。
材料：
胡萝卜1根，干香菇15朵，葱5克，酱油1汤匙，盐适量，，
香菇烧胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，干香菇提前泡发好
步骤2，胡萝卜洗净切成滚刀块，葱切葱花
步骤3，起锅热油，加入葱花炒出香味
步骤4，加入胡萝卜，煸炒一会
步骤5，加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
步骤6，炖好加少许盐调味，稍加收汁，出锅撒葱花即可
步骤7，成品
步骤8，成品
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胡萝卜香菇炖鸡的做法
天气越来越冷，不赶快往身上贴点膘，难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡，吃完身体暖烘烘的，快来试试吧~参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
鸡半只，干香菇25g，胡萝卜1个，青椒1个，姜5g，蒜2瓣，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙，盐少许，
胡萝卜香菇炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡洗净斩小块
步骤2，香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
步骤3，锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
步骤4，炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
步骤5，倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
步骤6，开大火收汁
步骤7，加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
青菜香菇胡萝卜的做法
营养健康，美味。整道菜对身体很有益处喔
材料：
小青菜根据个人情况，胡萝卜，香菇，葱，姜，蒜适量，
青菜香菇胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，青菜洗净
步骤2，香菇提前浸泡
步骤3，热锅油，加葱姜蒜，先炒青菜，后加香菇，最后入胡萝卜，翻炒后，加水，不用太多，加调料
步骤4，出锅啦，好入味喔！
胡萝卜烧羊腿的做法
材料：
羊前腿1只，小胡萝卜8个，生姜1块，青蒜2根，香菜2支，八角适量，桂皮适量，草果适量，小茴香适量，香叶适量，花椒粒适量，干红椒适量，冰糖碎少许，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，，
胡萝卜烧羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净切滚刀块；生姜切片，青蒜洗净斜切成段，香菜洗净备用；香辛料用温水稍加浸泡掏洗干净，控干水备用；
步骤2，锅内坐水，放入拍松生姜片、花椒粒，将冲洗干净的羊腿肉冷水下锅开煮，淋入料酒1大勺，水煮出浮沫油脂后捞出，用温水冲净附着羊肉的浮沫，控水备用；
步骤3，锅烧热注油，将生姜片及香辛料下锅，中小火煸香；
步骤4，将氽煮后的羊肉倒入锅中，转大火与香辛料一同翻炒，翻炒爆香至肉皮略为收缩焦黄，喷入料酒继续翻炒，将酒气炒散炒至肉块水收干出油，。
步骤5，加入滚水，水量齐平锅内食材面即可，大火烧沸后撇去浮沫；进行第一次基础调味：调入生抽、老抽(着色用)，加入冰糖、盐少许；
步骤6，将锅中材料与调味料搅匀后再次煮沸，转中小火加盖焖烧至肉块熟软（约40分钟），将小胡萝卜块下锅，蒜白段投入锅中继续焖烧；
步骤7，烧至萝卜块入味后（约10分钟；），进行第二次定味调味，酌情添加盐及酱汁，转大火收汁浓味，起锅前撒入青蒜叶及香菜段，兜炒两下香味溢出后起锅装盘。
胡萝卜烧牛肉的做法
材料：
牛肉500g，胡萝卜300g，姜10g，豆瓣酱2大勺，蒜2颗，大葱一根，八角1颗，肉扣1颗，桂皮一块，草果1颗，陈皮1块，，
胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切块，最好买带点筋，带点牛油的才好吃
步骤2，放入开水锅里去浮沫
步骤3，准备好辅料
步骤4，锅里加50g油
步骤5，下姜葱蒜炒香，再下豆瓣酱炒香
步骤6，下牛肉爆炒一下，加陈皮，这是让牛肉能更快香软的秘密喔，也不能太多，不然会太抢味
步骤7，加香料
步骤8，加水，加冰糖
步骤9，小火煮1个半小时，也可用高压锅煮30分钟
步骤10，加胡萝卜再烧20分钟出锅。
步骤11，成品
香菇烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜500克，干香菇10克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
香菇烧萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、干香菇（已泡发清洗）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡发清洗好的香菇翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，烧煮汤汁差不多了萝卜熟软，即成。
酱烧胡萝卜的做法
材料：
胡萝卜250克，色拉油2汤勺，白糖2茶勺，生抽1汤勺，美味鲜酱油1汤勺，盐半茶勺，
酱烧胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净去皮；
步骤2，切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点；
步骤3，锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒；
步骤4，耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止；
步骤5，下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐；
步骤6，炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。
胡萝卜烧土豆的做法
来一道最家常的美食，又香又下饭，多营养，深受家人喜爱，家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜，软烂可口，带点汤汁拌饭，那叫一个香，每次做一大盘，一会儿就光，儿子吃的头都不抬，直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜，土豆大家都爱，但是胡萝卜大多用来做配菜，虽然都知道胡萝卜营养丰富，可是好多人都不爱吃，不妨试试宝妈这做法，它没有了胡萝卜的甜味，只有满满的肉香。胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目，要常吃哦！做法非常简单，要点文末小贴士我都有写到，看完再做，一次肯定成功！
材料：
胡萝卜1根，土豆2个，肥瘦猪肉1块，大葱1段，姜1块，大蒜2瓣，料酒半汤匙，酱油2汤匙，植物油适量，盐适量，
胡萝卜烧土豆的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。胡萝卜去顶头洗净，土豆去皮洗净
步骤2，胡萝卜切厚片
步骤3，土豆切厚片
步骤4，猪肉切厚片
步骤5，葱切葱花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末
步骤6，锅内加植物油，温热的时候放入肉片，中小火煸黄，放入葱姜末爆香
步骤7，加入料酒去腥、加酱油提色
步骤8，倒入土豆片、胡萝卜片，大火翻炒，倒入清水，水量刚要没过食材
步骤9，加盐
步骤10，大火烧开，中火烧，汤汁剩少许，放入蒜末翻炒提味、关火出锅
香菇胡萝卜肉酱
食材明细：
主料：：干香菇80克，胡萝卜0.5个，精瘦肉100克，海天黄豆酱适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，核桃仁适量，芝麻适量，
香菇胡萝卜肉酱的做法步骤：
1.干香菇提前一晚泡发
2.胡萝卜切丁剁碎备用
3.泡发的香菇切丁备用
4.精瘦肉也需要切丁
5.姜蒜切沫
6.炒锅放油加热，放入藤椒，炸出香味后捞出。
7.依次放入肉末、香菇丁、胡萝卜丁翻炒至出油。
8.根据自己口味加入适量黄豆酱，因为是宝宝吃的，所以我只放了两勺。
9.核桃仁放到烤箱烤至金黄后切碎，加入锅中。
10.最后洒些芝麻在酱上，另起锅热油，将热油浇至芝麻上。
11.搅拌均匀放凉后装罐。放入冰箱，宝宝可以吃一周啦！
香菇胡萝卜煲仔饭
食材明细：
主料：：香米适量，
辅料：：胡萝卜适量，干香菇适量，鸡翅适量，
配料：：姜适量，蒜适量，盐适量，葱适量，生抽适量，香麻油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，十三香适量，淀粉适量，
香菇胡萝卜煲仔饭的做法步骤：
4.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀
5.入腌制好的鸡翅，再把腌制时的汤汁慢慢倒入，再沿锅边淋少许色拉油，盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会
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