酸酸甜甜桑葚酱的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了酸酸甜甜桑葚酱的做法，希望你能从中找到有用的内容！

材料：

新鲜桑葚500g，白砂糖100g，山楂20g，水200ml，

酸酸甜甜桑葚酱的做法的做法步骤：

步骤1，树下被风吹落的桑葚是熟了的，黑紫紫，亮晶晶

步骤2，加盐小苏打洗干净晾干水分，加水糖麦芽糖山楂熬半小时

步骤3，美味酸甜的桑葚酱就做好了

步骤4，早点涂面包或馒头很好的选择

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酸酸甜甜---草莓酱

食材明细：

主料：：草莓950克，

辅料：：白砂糖165克，柠檬1个，

酸酸甜甜---草莓酱的做法步骤：

1.草莓清洗干净，去蒂，沥干水分备用。

2.将草莓一分为四切开，加入所有的白砂糖，拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上。

3.四小时后可以看出草莓析出很多水，水几乎可以淹没草莓了。

4.将草莓倒入平底锅中置于电磁炉上，先大火烧开，再转中火。一边炒一边不停翻拌，以免煳锅。

5.炒到水份快手感，草莓酱变浓稠就可以趁热装瓶，立马倒扣，变凉后入冰箱冷餐保存。

6.颜色很漂亮的草莓酱，赶紧做一份吧。

小贴士：

1、关于放糖量：书上说是要放60%-100%的糖，这个含糖量甜齁了。一般放草莓重量的1/5左右的糖。

2、熬酱不可以用铁锅，可以选用不锈钢锅或者不粘锅。

3、熬制的时间要控制好，时间过久草莓酱颜色会发黑。

4、装草莓酱的瓶子最好是玻璃的，用开水烫一下，再入烤箱烘干。

5、制的锅子最好是敞口的，这样水分散的快，以缩短熬制时间，避免酱颜色变黑。

酸酸甜甜鲈鱼

食材明细：

主料：：鲈鱼一条，

辅料：：淀粉适量，

配料：：盐适量，糖适量，茄汁半支，

酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤：

1.鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！

2.加淀粉裹在鱼块上！ 油开时火关小一点再放下鱼块！两边至金黄色即可！

3.将茄汁半支放在锅里加一碗水，糖适量，在锅里烧开一分钏后加入已炸好的鱼块，焖一分钟后加少许淀粉水，使汁收干！加葱花回锅！

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