蒜香鸡块的做法

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的蒜香鸡块的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

材料：

鸡蛋2个，鸡胸肉300克，盐少许，蒜蓉适量，嫩肉粉适量，味精适量，面包糠少许，生粉适量，胡椒粉少许，，

蒜香鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，把鸡肉切块洗干净，放入配料入味10分钟

步骤2，把生粉加鸡蛋调好成浆糊

步骤3，把入味的鸡肉块裹一层浆糊，再裹一层面包糠

步骤4，放到7成熟的油里炸至金黄色即可。

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蒜子鸡块

食材明细：

主料：：鸡腿2只，蒜瓣120g，

辅料：：干辣椒10g，葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，花生油30ml，盐适量，

蒜子鸡块的做法步骤：

1.鸡腿切块。

2.热锅下油，放入葱姜炝锅。

3.加入鸡块。

4.翻炒至鸡块出油。

5.加入蒜瓣。

6.翻炒出香味。

7.再加入酱油、美极鲜、盐和干辣椒。

8.旺火炒匀。

9.盖盖转小火烧10分钟关火即可。

10.成品图。

小贴士：

炒制时先旺火再小火。

香辣坚果鸡块的做法

材料：

鸡块500克，鲜菇块80克，较小洋葱1个，坚果1杯，胡瓜片5片，青葱段适量，油2茶匙，盐1茶匙，酱油3茶匙，辣椒酱（按个人口味增减用量）3茶匙，白糖1/4茶匙，味精几粒，

香辣坚果鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，炒锅烧七成熟，放油，下洋葱炒散，再下鸡块炒3到4分钟；

步骤2，下盐、酱油和辣椒酱继续炒鸡块，然后加入鲜菇块和胡瓜片炒至入味；

步骤3，加入坚果炒2分钟后，入白糖，起锅前散上青葱段和几粒味精炒匀即可；

步骤4，香辣坚果鸡块装盘后，同米饭一起享用。

蒜香法棍（蒜香面包）的做法

自己超爱吃的一种早餐，或者小食，喜欢蒜香味的朋友一定都会喜欢，简单好做，又受家人欢迎！

材料：

法棍若干，黄油适量，大蒜一个，，

蒜香法棍（蒜香面包）的做法的做法步骤：

步骤1，法棍切片，建议用锯齿刀。

步骤2，黄油隔水融化

步骤3，切蒜泥，约细越好，有压蒜器最好啦，加到黄油里。

步骤4，烤箱预热180度，10分钟。如果觉得液体不好抹匀，或者想现烤现吃，可以先把大蒜黄油酱放倒冰箱里，稍微凝固一点的时候拿出来，涂抹在面包片上，吃不完的又抹好酱的面包可以放到冰箱里，想吃的时候直接拿出来烤一下就可以了。

酱香鸡块

食材明细：

主料：：鸡肉300克，红彩椒80克，

辅料：：油适量，葱姜适量，大蒜适量，

配料：：豆瓣酱适量，白糖适量，

酱香鸡块的做法步骤：

1.买回的鸡，清洗干净，剁成块（我用了三分之一只）。

2.红椒洗净，切大块，备用。

3.葱姜蒜切好备用。

4.锅内放适量油，放入鸡肉翻炒。

5.炒至鸡肉变色，水分基本炒干，放入一大勺豆瓣酱，少量的白糖，加适量料酒和酱油，翻炒。

6.放入葱姜蒜，翻炒。

7.炒至鸡肉上色，有酱香味时，倒入适量开水，没过鸡肉。

8.中小火焖一会，焖至汤汁减少，放入辣椒。

9.翻炒均匀出锅即可。

小贴士：

如果放的酱足够多，完全不用放盐。

葱香鸡块

食材明细：

主料：：三黄鸡1/2只，香葱2棵，生姜2片，清水150ml，

辅料：：盐少许，酱油适量，

葱香鸡块的做法步骤：

1.三黄鸡洗净沥干水，斩块备用。

2.生姜切丝，香葱切碎，葱白和葱叶分开。

3.锅中加入少许油，大火烧热，放入姜丝和葱白煸出香味。

4.下入鸡块翻炒至颜色变白。

5.调入盐和酱油。

6.加入150ml左右的清水。

7.加盖中火焖煮。

8.焖至快要收汁时，开盖将鸡块翻炒均匀，散入葱花即可离火。

9.出锅装盘。

10.快快享用吧。

11.成品图。

焦香鸡块

食材明细：

主料：：鸡胸肉一块，

辅料：：花椒30g，藕一小节，调料粉少许，辣椒干200g，盐适量，淀粉适量，料酒适量，

焦香鸡块的做法步骤：

1.鸡胸肉，切丁加盐胡椒粉，淀粉腌制

2.锅内热油加入鸡块炸至金黄捞出

3.辣椒干倒入油，炸干煸香

4.锅内热油，放入葱姜蒜，煸香。倒入炸好的辣椒干，放入炸好的鸡丁

5.莲藕片炸焦黄，待用

6.炸好的莲藕加入辣椒，鸡丁翻炒，加盐，调料粉

7.略翻炒，出锅

蒜香芋头的做法

喜欢吃芋头，但似乎每次除了用来烧鸡还是烧鸡。。。今天想吃点不一样的，灵机一动用烤箱做了一盘蒜香的，怎么说呢，味道很奇妙，芋头蒸过之后再烤，表皮变得酥脆内部还保持着软糯，淋上炸好的蒜油，蒜末经过炸制也变得很香脆，一口下去有软糯有香脆，味道的层次很丰富。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料：

芋头适量，盐1茶匙，蒜末1大勺，葱末一点，

蒜香芋头的做法的做法步骤：

步骤1，芋头洗净削皮，切掉尖端部位，留圆的那一头好摆放。

步骤2，上蒸锅将芋头蒸熟，烤盘底部刷一层油，将芋头摆好准备进烤箱。

步骤3，烤箱预热200度，转180度烤10分钟左右，看到芋头表面微黄就可以了。

步骤4，端出烤箱，趁热将芋头用勺子压开。

步骤5，少许食用油将蒜末和葱末小火慢炸，直到蒜末变酥脆，加一点盐和生抽调一下味。

步骤6，将炸好的蒜油和蒜末均匀的淋在芋头上，趁热开吃吧~！

蒜香豆角的做法

下班回到家已经饥肠辘辘，恨不得能马上变出一顿饭吃下去安慰一下我可怜的胃。这个豆角就是再好不过的选择了，简单！快！好吃！

材料：

豆角适量，肉末30g，蒜3瓣，姜两片，

蒜香豆角的做法的做法步骤：

步骤1，姜蒜切片，豆角摘小段，五公分左右，准备好肉末。

步骤2，锅里油烧热，下姜蒜爆香，然后放入肉末，用热油煎一会儿。

步骤3，倒入摘好的豆角，翻炒一下，等到表明出现褶皱，加入适量盐，生抽，一点水，盖上锅盖焖烧。

步骤4，这个过程大约两分钟，然后加入味精即可。

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