【鱼小厨：炒】蒜瓣炒青菜的做法

没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了【鱼小厨：炒】蒜瓣炒青菜的做法，希望能帮助到你，请收藏。

炒好青菜，热锅冷油，防油溅出来，火要大，翻炒速度匀速。不要担心变老，变黄，要有信心自己炒出绿油油的青菜。多炒几次，就学会了。此法适合所有的叶菜。

材料：

蒜瓣3瓣，青菜一斤半，

【鱼小厨：炒】蒜瓣炒青菜的做法的做法步骤：

步骤1，洗净滤干水

步骤2，热锅，加油。三勺左右。爆香蒜瓣。放入青菜。

步骤3，翻炒，整个过程都是大火。看菜根变软变色就是差不多快熟了，这时候可以把火调小，放入鸡精，盐。我喜欢加几滴鱼露。再开大火炒匀出锅。

97msW.com相关推荐

家常炒青菜

食材明细：

主料：：青菜500g，

辅料：：油适量，盐适量，

家常炒青菜的做法步骤：

1.将青菜洗净后摘掉老的叶子

2.将蒜切碎

3.下油爆炒出蒜香味

4.放入青菜

5.翻炒几下，盖上锅盖，下盐。焖上几分钟即可出锅

小贴士：

青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

蒜炒青菜

食材明细：

主料：：青菜500克，蒜末20克，

辅料：：盐10克，味精5克，

蒜炒青菜的做法步骤：

2.青菜再次用清水洗净，放在漏水盆，沥干，等下爆炒才会香。

3.热锅，加油，烧热，加入蒜末爆香。

4.蒜末爆香即可，不要烧焦掉哦
然后放入青菜，大火快炒，加盐翻炒。

5.加入味精，关火，利用余温，翻炒几下，装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。

喜欢《【鱼小厨：炒】蒜瓣炒青菜的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒青菜专题，希望您能喜欢！