冰爽酸奶桂花冻

食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了冰爽酸奶桂花冻，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

做好的桂花冻，放冰箱里面冰镇一下，再浇上冰镇过的酸奶，味道非常好！吃上一口，透心凉哈。。。。。。

原来专门上传过一次桂花冻的做法，这次就不再重复做法了，想查看做法的点击晶莹剔透的桂花茶冻。

我个人还是强烈推荐做桂花茶冻时用果冻粉、鱼胶粉或吉利丁，做出来的冻口感很Q，如果用琼脂口感要差很多，会粉粉的硬硬硬的。

如果做好了桂花茶冻，再做这个酸奶桂花冻简直就太简单了，俺就不上过程图片了。

冰爽酸奶桂花冻

原料：桂花茶冻，酸奶。

冰爽酸奶桂花冻的做法

把桂花茶冻切块，放碗里，浇上酸奶即可。

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

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夏日冰爽肉皮冻的做法

天气热就会想吃点冰凉爽口的菜，这道菜在冰爽的同时还是一道养颜菜，先来了解下什么是肉皮冻，皮冻是用猪皮熬制而成的，熬好后将肉皮捞出，只用汤汁制成的冻叫水晶冻，此外，皮冻还有硬冻和软冻之分，其制法相同，只是加的汤水量不同，硬冻加水量为1：1.5倍~2倍的水，软冻加水量为1：2.5倍~3倍的水。硬冻多在夏季使用，软冻多在冬季使用，可以直接凉拌吃，也可以掺入各种馅料里做成汤包或各式点心，一起来试试吧

材料：

猪肉皮300克，水600克，料酒一勺，盐3克，老抽一小勺，生抽一小勺，姜一块，葱三根，大蒜子半球，辣椒酱一勺，芝麻油一勺，醋半勺，八角两个，，

夏日冰爽肉皮冻的做法的做法步骤：

步骤1，肉皮下锅里，放入料酒，水煮十几分钟

步骤2，拿出来把皮内侧的肥肉都去除干净，如果不把脂肪去干净做出来的皮冻就不会透明，如果是做馅料用就没去干净也行

步骤3，切成条

步骤4，锅里放入六百克水，加入切好的肉皮

步骤5，放入两个八角

步骤6，用电饭煲的煲汤功能，煮一个半小时

步骤7，煮好后，夹出八角丢了，汤倒入一干净密封盒里，凉后盖好放入冰箱冷藏几小时至成冻

步骤8，葱、姜、蒜切好

步骤9，放入所有调料拌匀备用

步骤10，把冻好的皮冻拿出来切成片

步骤11，因为脂肪都去除干净了，所以做出来的皮冻很透明，很好看也很Q的口感

步骤12，放入盘中，淋上调好的酱汁，凉爽香辣开胃的肉皮冻就做好了

步骤13，成品图一

冰爽冷面

食材明细：

主料：：冷面500克，黄瓜1条，香菜少许，西红柿2个，梨半个，

辅料：：醋少许，糖少许，香油少许，

冰爽冷面的做法步骤：

1.准备好的冷面

2.材料切好备用，（料包是我买的冷面带的哦）

3.一起倒入碗里，其实这些材料都够了，不用准备醋什么的了，我觉得不够味，就自己添了点。

4.锅里放水煮好冷面，两三分钟就煮好了，然后再冷水里洗几遍，准备备用

5.然后把准备好的冷面放入条好料的碗里，把准备好的食材依次放入装有调料的碗里

6.点几滴香油然后准备开吃喽。

小贴士：

煮冷面的时候放开水，省时间哦，提前在冰箱里放水，冰镇上
里面可以随意放自己喜欢吃的东西，比如：香肠，鸡蛋，牛肉等，我就喜欢这几样所有放的少。

冰爽凉糕

食材明细：

主料：：米粉适量，

辅料：：水适量，红薯粉适量，

配料：：红糖水适量，

冰爽凉糕的做法步骤：

1.准备半碗米粉，两小勺红薯粉，两碗多一点的水

2.把两种粉和水搅到一起

3.将搅好的浆水倒一半在碗里

4.小锅里的浆水放灶上煮，一定要边煮边搅

5.有些稠的时候端离灶上，放到一张湿帕子上（不要煮糊了）把碗里的浆水分次加入小锅里，每加一次一定要搅融合再加

6.将弄好的浆水装入碗里八分满,把盛有浆水的碗放到蒸锅里，水开后蒸十五到二十分钟

7.蒸好后取出放凉然后入冰箱

8.把红糖放进容器里加少量的水，隔水熬煮，煮好的红糖浓浓的就是红糖浆，如果想要红糖水，就多加点水在红糖里熬

9.取出凉糕扣在小碟里淋上红糖水就OK了

小贴士：

这个一次不要做多了，因为米制品比较容易坏。把红糖水换成其他口味的也可以。

巧克力冰爽荔枝

食材明细：

主料：：鲜荔枝适量，巧克力适量，

巧克力冰爽荔枝的做法步骤：

1.备巧克力，鲜荔枝，

2.荔枝去壳和核，

3.巧克力切丁，

4.切好的巧克力塞进荔枝里，

5.看看酿好的巧克力荔枝。

6.夏天做的巧克力荔枝放进冰箱冰冻，大约二小时。

冰爽水果捞

准备好所有的食材。

材料：

主料：椰奶250ml，炼乳20ml，鱿鱼100g，芹菜300g，

辅料：西瓜适量，火龙果适量，芒果适量，香瓜适量，料酒适量，干辣椒3个，食盐适量，食油适量，大蒜适量，，

冰爽水果捞的做法步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。

3. 煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。

4. 倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

5. 把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

6. 冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。

冰爽甜蜜香瓜

食材明细：

主料：：香瓜适量，

辅料：：蜂蜜适量，

冰爽甜蜜香瓜的做法步骤：

1.香瓜去皮。

2.切成两半。

3.去籽。

4.切片。

5.摆盘。

6.淋上蜂蜜。

7.放进冰箱冰凉再吃。冰爽甜蜜的冰爽香瓜即成。

冰爽果泥

食材明细：

主料：：芒果两个，火龙果一个，

冰爽果泥的做法步骤：

1.材料图。

2.芒果和火龙果取果肉，用勺子取芒果和火龙果果肉是特别方便的。

3.取好的果肉放保鲜盒中，入冰箱冷冻几小时。

4.将冻过的水果放进搅拌杯中。

5.启动搅拌机，将水果加成果泥。

6.装在杯子里面，或者配合酸奶一起吃，很健康的吃法。

小贴士：

1、选取不同水果，可以制做出果泥或者水果冰沙，效果都很好。
2、加上牛奶，可以做各种口味儿的奶昔和果昔，比较随意。

冰爽水果沙拉

食材明细：

主料：：香蕉适量，小西红柿适量，甜瓜适量，荔枝适量，菠萝适量，

辅料：：沙拉酱适量，

冰爽水果沙拉的做法步骤：

1.香蕉切片放入容器中。

2.小西红柿对半切开放入容器中。

3.加入提前切块的梨。

4.加入切好的甜瓜。

5.加入去皮的荔枝。

6.加入切块的菠萝。

7.放上冰块。

8.挤上沙拉酱完成。

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