山楂牛奶布丁

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？你不妨看看山楂牛奶布丁，还请多多关注我们网站！

今天上传道甜品吧山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很好吃，很开胃哈，估计孩子和女士会更喜欢些。

牛奶布丁是自己做的，山楂糕是超市买的，用饼干模具刻了个花朵的造型，是不是更可爱，也更吸引人了呢？

我用花朵饼干模具刻的，当然也可以发挥自己的想像，可以刻成心形，小动物形状等等。。。。。。总之，喜欢什么形状随性做吧。

山楂牛奶布丁酸甜开胃甜品

原料;山楂糕350克，牛奶250克，白糖20克，琼脂7克，蜂蜜适量，温水150克。

山楂牛奶布丁的做法

1、琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。

2、琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

3、加入白糖，搅拌至融化。

4、牛奶倒入锅中，与琼脂汁汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。

5、离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。

6、凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。

7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。

8、再用小一号的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互换，放入其中即可。

美食小提示

装盘后可以淋入蜂蜜再吃，不喜欢太甜的，就不用再加了。

网站小提示

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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养

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蛋奶山楂布丁

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，

辅料：：牛奶200ml，

配料：：糖20克，山楂果料适量，

蛋奶山楂布丁的做法步骤：

1.鸡蛋2个 牛奶200ml。

2.鸡蛋打在大碗中。

3.加入糖轻搅拌均匀。

4.加入牛奶继续搅拌均匀，同样切忌搅拌太用力或是过久。

5.把搅拌好的蛋奶液过筛。

6.过筛的蛋奶也盖上保鲜膜。

7.入蒸锅蒸至7-10分钟。

8.蒸好以后加入山楂果料。马上吃也可以，冰冻一下味道更好。

小贴士：

搅打蛋液时切忌搅拌太用力或是过久。

牛奶山楂面饼

过年宴客餐桌上肯定大受欢迎的牛奶山楂面饼----过年的十八道喜庆面饼

今天推出年夜大餐的第二道美食。是什么？对，就是面饼！年夜饭上吃面饼？没搞错？没搞错!首先面饼是圆的，寓意很好，团团圆圆，再者，里面的馅料可不一般，是用新鲜的山楂做的啊！你想，年夜饭或者新年里吃多了是不是改消消食呢？每个人吃完菜要来点主食的时候咬到甜甜酸酸的山楂，是不是感觉特好，最重要的是山楂还特别解腻，所以新年里准备这么一款养生面饼，绝对是深受大家的欢迎的！

牛奶山楂面饼

原料：新鲜山楂500克普通面粉300克酵母粉5克鸡蛋一个牛奶120克

牛奶山楂面饼做法先来做馅料

1.山楂清洗干净；

2.用刀把山楂的中间部分钉穿后取出；

3.热锅后放入山楂；

4.放入冰糖和山楂一起炒；

5.炒到山楂已经变得粘稠就可以出锅了；

6.晾凉后备用；

做面饼的过程：

1.面粉中加入酵母粉和一个鸡蛋，用牛奶和面到光滑；

2.面团放回到容器里发酵到两倍大；

3.把面团分成50克左右的小剂子后再醒面20分钟；

4.取一个剂子，做成窝窝状后放入山楂馅，边放边用勺子摁一下，尽可能多包点；

5.包拢后可以把收口多出的面团拿掉，收口再朝下后摁扁；

6.放入平底锅两面小火各煎5分钟左右就可以了；

要点

1.山楂馅在做的过程中不用放水，因为新鲜山楂里面本身就含有水分，在炒的过程中水分会慢慢蒸发，但一定要记得用小火，不要炒糊了，山楂里面本身就含有大量的果胶，水分蒸发的越多，冷却后就凝固的越牢，这样包馅料就非常方便；

2.面和好后可以把容器放在暖和的地方发酵，或者干脆放入冰箱冷藏发酵一夜也可以；

3.如果要吃到更多的山楂馅，在包的时候要不断地摁压馅，同时把多余的收口也可以去掉，这样不会因为收口的地方面多发酵后会挤占馅料的空间；

4.如果你对火候没有把握能力，那就全程小火，直到两面金黄就可以出锅了；

咬开，酸酸甜甜，还特别解腻，山楂啊，功效么，你都懂得啊哈哈！

特意为过年打造的山楂面饼哦！

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自制牛奶布丁

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，

辅料：：蜂蜜适量，

自制牛奶布丁的做法步骤：

1.材料很简单，一瓶儿童牛奶(因为儿童牛奶比较香甜),一枚鸡蛋！

2.准备好容器！鸡蛋打散！

3.牛奶和蛋液混合后，倒入容器！

4.上蒸锅蒸15分钟！

5.上蒸锅！

6.出锅了！

7.加入蜂蜜放冰箱里冷冻半天就好了！

牛奶草莓布丁

食材明细：

主料：：草莓适量，牛奶100g，

辅料：：QQ糖70g，

牛奶草莓布丁的做法步骤：

1.草莓去跟洗干净对半切开。

2.把草莓摆在容器中。

3.70克QQ 糖加一勺水，隔热水融化。

4.融化好的QQ 糖加入100克牛奶搅拌均匀。

5.倒入容器中，放冰箱冷藏一个小时。

6.取出切块即可。

杏仁牛奶布丁

布丁是一种制作非常简单又好吃的甜点，对于家里有一大罐鱼胶粉等着消耗的大姐姐来说，做布丁是个消耗材料的好办法。烘焙就是个坑，当你为了做某样点心够入一堆材料以后，就不得不为打发这些材料学会做一个又一个新品种。比如我们家的鱼胶粉和杏仁粉就是这种情况！！！不过，这款布丁特别受到粑粑的称赞，他说这是大姐姐做过的最好吃的一个点心。大姐姐自己也觉得，除了表面有些气泡有点不美观，味道的确是比外面卖的那种果冻口味的布丁要好吃得多，有种慕斯的口感，大姐姐甚至想要研发一个布丁蛋糕了。

杏仁牛奶布丁

原料：鲜奶油50克，杏仁粉10克，牛奶150克，糖30克，鱼胶粉4克，装饰用美国大杏仁4粒

杏仁牛奶布丁的做法

1、鱼胶粉中加入适量水后搅拌，隔水加热融化鱼胶粉变成溶液。

2、牛奶加糖后，用小火加热至糖完全融化后离火。

3、加入杏仁粉以后，盖上盖子，让杏仁粉的味道渗透到牛奶里。

4、将鱼胶粉溶液加入牛奶中搅拌均匀，再将装牛奶的容器放在冷水中降温。

5、降温期间，将鲜奶油打发成鲜奶油霜。

6、将1/4鲜奶油霜加入牛奶中搅拌均匀，再将牛奶倒入剩余的鲜奶油霜中，用打蛋器低速档搅拌均匀。

7、将搅拌好的牛奶倒入布丁瓶中，冷却凝固后，加一颗大杏仁做装饰。

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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养

牛奶芒果布丁

食材明细：

主料：：纯牛奶一盒，芒果一个，

辅料：：白糖适量，吉利丁片一片，

牛奶芒果布丁的做法步骤：

1.纯牛奶倒入小奶锅中，加入适量白糖小火加热至白糖溶解，不要煮开，晾凉备用。

2.一片吉利丁片放冷水泡软。

3.隔水加热至融化，稍凉一会倒入牛奶中搅拌均匀。

4.将混合好的牛奶倒入容器中。

5.切成小丁的芒果。

6.加入芒果，然后放入冰箱冷藏。

7.一般上午做好，晚饭完后就可以拿出来享用了。

8.如果不想等那么久的话，可以放入冷冻室十到二十分钟左右即可。

肉松牛奶布丁

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，牛奶一包，

辅料：：肉松适量，

配料：：糖粉适量，

肉松牛奶布丁的做法步骤：

1.鸡蛋一个打入碗中，备用。

2.牛奶一包，备用。

3.糖粉2勺，备用。

4.肉松，根剧个人喜好添加。

5.将2勺糖粉加入鸡蛋中。

6.鸡蛋打散，并用滤网过滤，反复几次，去除中间的杂质。

7.加入牛奶，搅拌均匀，再次用滤器过滤几次去除杂质。

8.分装入容器，盖上保鲜膜。

9.锅内加入冷水，放入其中，大火炖15分钟左右。

10.大功告成。

小贴士：

1、没有幼砂糖，用糖粉代的，溶的挺快的

2、炖好后，可以放进冰箱冷藏，味道更好哦

3、上面可以根据自己喜好加巧克力丝，或其它水果哦

牛奶薏米布丁

食材明细：

主料：：薏米30克，

辅料：：牛奶250毫升，鸡蛋2个，

配料：：冰糖20克，白糖110克，

牛奶薏米布丁的做法步骤：

1.薏米冲洗干净后，在冷水浸泡3小时以上。

2.将薏米、冰糖倒入锅中，加1000克水，以中火煮开后，转小火煮30分钟或至薏米软即可。

3.从薏米水中捞出薏米沥水备用。

4.牛奶放到室温，加入白糖后充分搅拌均匀。

5.在牛奶中加入鸡蛋，并搅拌均匀、完全融合。

6.把搅拌好的牛奶鸡蛋液过三次筛，以口感更嫩滑，然后静置备用。

7.把白糖80克和水20克倒入小锅中，以中火加热。

8.糖水加热融化，最后变成浅琥珀色时，立刻关火。

9.趁热把焦糖液倒入布丁模具里。

10.把薏米混合入牛奶鸡蛋液中。

11.焦糖液凝固后，把牛奶鸡蛋液也倒入模具里。

12.把模具放入蒸锅里，加入沸水，隔水蒸4~5分钟或至布丁凝固即可。蒸好的布丁凉冷放入冰箱冷藏后食用。

感谢您阅读“97美食网”的《山楂牛奶布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶布丁专题，希望您能喜欢！