巧克力脆米坚果棒

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“巧克力脆米坚果棒”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

这是一道做法很简单，操作起来很快的小零食。成品的味道取决于原材料的味道，尤其巧克力一定要选择自己喜欢的，如果怕甜的可以用黑巧克力，或者黑巧克力和牛奶巧克力拼一下。坚果类的选择就更多了，我当时手边只有葵花籽和榛仁就用了这两种，榛仁跟巧克力一向般配。葵花籽放在哪儿也都不会错，其它的例如核桃、花生、杏仁这些都可以根据自己喜好放，喜欢果干的也可以加些。但是个人觉得料不宜太杂，爆米可以换成爆玉米片之类的任何脆谷物。

巧克力脆米坚果棒

材料：牛奶巧克力150G，爆米（脆米）50G，葵花籽50G，榛子仁30G

巧克力脆米坚果棒的做法

1.葵花籽和榛子仁用110摄氏度烤熟

2.烤熟的榛子仁切碎，葵花籽可以不用再加工

3.巧克力掰成小块，隔热水融化（我用的牛奶巧克力，怕甜可以用黑巧，嗜甜也可以用白巧）

4.融化的巧克力搅匀后停止加热

5.倒入爆米和准备好的坚果

6.迅速搅拌均匀

7.把拌好的爆米和坚果碎倒入铺了油纸的容器中压平

8.彻底放凉后切成块状即可

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

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巧克力脆棒

一个阳光明媚的下午，藤椅沙发，透明的玻璃花瓶，鲜花，一本杂志，一杯咖啡，一根巧克力脆棒，一套简约风格的餐具巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好

巧克力脆棒

材料：黄油75克、糖粉60克、鸡蛋1个（50克）低粉120克、可可粉10克、泡打粉1/4小勺巧克力豆30克

巧克力脆棒的做法

1、低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。

2、黄油提前切块软化后电动低速搅散，加入糖粉（手动）拌匀后再中速打至膨发。

3、蛋液分次少量的加入黄油中打至蛋油融合再加下一次，直至加完蛋液。

4、加入过筛的粉类拌匀

5、再加入巧克力豆拌匀

6、取一个保鲜袋装好面糊擀成合适厚度的长方形，入冰箱冷冻至面团变硬后切成片放入垫油纸的烤盘。

7，放在铺有油纸的烤盘里，中间留有空隙。烤箱170/中层/25分钟即可。

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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

牛奶巧克力坚果棒

食材明细：

主料：：面粉90克，奶粉10克，牛奶50克，糖粉10克，黄油10克，酵母1克，

辅料：：巧克力适量，开心果适量，

牛奶巧克力坚果棒的做法步骤：

1.准备好做牛奶棒材料：面粉90克，奶粉10克，牛奶50克，糖粉10克，黄油10克，酵母1克。

2.将黄油融化，粉状材料混合。

3.容器里倒入黄油、牛奶搅拌均匀。

4.和成光滑面团盖上保鲜膜，醒30分钟左右。

5.案板上撒上少许干粉防粘，把面团干成大约2-3毫米厚的皮。

6.均匀的切成大约7-8毫米宽的条。

7.放入铺有油纸的烤盘。

8.烤箱上火180度，下火170度预热2分钟，放入烤箱中层上火180度，下火170度，15分钟。

9.烤好的牛奶棒。

10.准备好辅料：烤好的牛奶棒，巧克力，开心果。

11.先将开心果压碎备用。

12.巧克力隔热水融化，如果太干可以加少量水，只要可以让融化的巧克力成流动状即可。

13.放入牛奶棒，涂上一层巧克力。

14.涂完巧克力以后就立马在坚果上滚一滚，以免巧克力凝固。

15.做好的牛奶坚果棒。

小贴士：

1、坚果我这里用的开心果，换成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
2、由于家里一时没有巧克力了，买了两块超市售的，融化后有点干加了一点水搅拌均匀后使用也是一样的。

面包脆棒

食材明细：

主料：：吐司边28根，

辅料：：番茄酱适量，炼乳少许，

面包脆棒的做法步骤：

1.准备食材。

2.平底锅上刷一层薄薄的油，热锅，放入吐司条。

3.金黄翻面。

4.在小碟中挤入番茄酱炼乳。

小贴士：

本菜谱只需要一点点油，不然会非常油腻。
放入吐司条，一分钟后翻面，不然会糊的。
酱料随个人喜好。

巧克力棒

巧克力棒

材料：(可做62根)

金像高粉150克，中粉35克，盐1/4小勺，糖粉13克，速溶干酵母6克，牛奶130克，蜂蜜25克，橙皮（1个橙子），软化黄油25克；（方子来自菜包，有些材料根本木有，数据有所改变）

装饰：

法芙娜白巧（35%），法芙娜黑巧（85%）；

椰蓉，榛子粉，巧克力碎，适量；

巧克力棒做法：

1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑；

2.添入软化的黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；

3.盖上保鲜膜，室温发酵1个小时；

4.取出发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片；

5.用刮刀切割，分割成62个小面条；（见图）

6.每个小面条，双手向相反方向扭转，成螺旋状；（可以直接搓成小圆棒，尺寸，粗细随意）

7.放入垫有烤布的烤盘；

8.烤箱预热180度，中层，上下火，8～10分钟；（温度，时间可以根据自己烤箱脾气，千万别离开烤箱）

9.分别融化巧克力，将面包棒裹上巧克力液；（为了不浪费，我融巧克力的时候，用了杯子，只需将棒直接伸进去蘸一下，非常方便）

10.裹上巧克力液的面包棒，分别在椰蓉，榛子粉，巧克力碎上裹一圈就OK啦～

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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

燕麦坚果能量棒

数九时节，做这么一款小零食，随时补充能量再好不过。选的食材是燕麦，核桃和瓜子仁，都是营养与热量具备的坚果。要说到燕麦呀，最初的印象是，小时候在姥姥家看大人炒燕麦，待磨成燕麦面。我在旁边，接收着大火作用下的燕麦散发的特殊香气，果真是醉了。所以一直都很喜欢它的味道，那时候吃燕麦面，都是充饥，如今吃燕麦，是健康。平时都是将这类坚果用在熬粥上，这次换了种做法，将其做成了冬季屯膘的小零食，虽说屯膘，那也比起市面上所售的零食，健康太多。所以无论如何，还是提倡大家自己动手做美食，不仅享受过程，而且还吃的健康。

燕麦坚果能量棒

食材：燕麦100g、核桃仁儿60g、瓜子仁20g、蜂蜜20g、麦芽糖20g、黄油10g

燕麦坚果能量棒的做法

1、燕麦洗净，均匀放在烤盘上，烤箱温度160度，烤约10分钟；

2、准备一个小奶锅或不锈钢盆，放入蜂蜜，麦芽糖，黄油，放在灶上，小火煮至沸腾；

3、核桃仁、瓜子仁、燕麦混合，倒入煮好的糖浆中，翻拌均匀；

4、找一个合适的模具，底部铺油纸或锡箔纸，拌好的食材全部挑入，用小铲按压平整；

5、继续放入烤箱中，温度170度，时间20分钟；

6、烤好后，取出，趁热脱模，撕去表面油纸，切条，放凉即可食用。

美食小贴士

1、可以用即食燕麦片代替燕麦，用即食燕麦片的话，可以省略步骤1，即食燕麦片营养上比起燕麦会略有不足；

2、也可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的坚果或干果；

3、还需提醒大家，燕麦这类粗粮，一次不宜食太多的哦，适可而止。

高纤坚果棒

食材明细：

主料：：松子仁40克，南瓜子仁35克，葵瓜子仁35克，白芝麻30克，蜂蜜100克，鲜橙汁20克，糖渍橙皮丁40克，葡萄干55克，全蛋50克，

辅料：：燕麦片100克，

高纤坚果棒的做法步骤：

1.用料

2.将坚果放入烤盘，用上下火150度，烤10分钟，备用

3.将橙汁加入蜂蜜中搅拌均匀

4.倒入糖渍橙皮丁和葡萄干

5.拌匀，浸泡10分钟

6.加入全蛋

7.搅拌均匀

8.倒入坚果，混合均匀

9.加入燕麦片

10.混合均匀

11.倒入8寸圆模

12.摊平

13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟

14.脱模

15.切块，食用

小贴士：

坚果可以根据自己的喜好随意变换

橙汁是鲜果挤榨的果汁，可以用其他鲜果汁代替。

最后抹平时不必刻意压紧，以免口感太过 紧密。

巧克力坚果圆饼

这款饼干虽然造型简单，可是看上去却有一点文艺的感觉。混合了巧克力、坚果和蜜饯的美味，让它的口感很丰富。一字摆开去，特别有聚会甜点的味道。很适合在人多的场合，一人拿上一块。而上面的装饰，也很随意，你喜欢的话，换成其他颜色的巧克力又或者其他坚果蜜饯，也能做出很多不同的感觉来呢。

巧克力坚果圆饼【聚会必备的小饼干】

工具：手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、圆形饼干模、锡纸

材料：

饼干部分：黄油50克、糖粉35克、蛋白15克、低筋面粉115克

装饰部分：黑巧克力、大杏仁、核桃仁、腰果、葡萄干各适量

巧克力坚果圆饼的做法

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；

3、分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收；

4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会；

5、把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；

6、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；

7、饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上；

8、然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。

美食小贴士

1、不要等表面的巧克力凝固再放坚果和葡萄干，那样就粘不住了；

2、在室温比较高的时候，面团很容易变软，不易拿起，可以上下都铺一层保鲜膜擀，另外就是可以多次冷藏。

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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

咖啡坚果脆片

食材明细：

主料：：无盐黄油40g，牛奶15g，蛋白25g，即溶咖啡粉10g，低筋面粉30g，

辅料：：西瓜子仁15g，葵瓜子仁15g，杏仁片15g，开心果15g，核桃15g，

配料：：糖粉50g，

咖啡坚果脆片的做法步骤：

1.1、以隔水加热方式或用微波炉将黄油融化后，分次加入糖粉使其溶解；

2.2、糖粉溶解后加入牛奶用打蛋器搅匀；

3.3、再加入蛋白拌匀；

4.4、继续加入咖啡粉拌溶，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀；

5.5、筛入低筋面粉；

6.6、继续用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊；

7.7、将所有的坚果加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀；

8.8、在烤盘上铺好不沾布，用汤匙取适量面糊舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊薄（薄一点口感会更脆）,烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右。

9.由于加了很丰富的坚果，所以很香很回味~

10.因为加了咖啡粉，所以如果一不小心烤过了就会感觉会很焦，因此要时刻注意烤箱的变化哦~

11.很薄很脆很香~

12.贿赂你的胃

巧克力坚果曲奇

墨宝这几天很高兴，脸上洋溢着顽皮而又幸福的笑，不为别的，只因为又吃到了妈妈亲手做的巧克力坚果曲奇。

以普通坚果曲奇为基础，再涂上一圈巧克力，并蘸上坚果碎，外形酷似一个美丽的花环。轻轻尝上一口，除了坚果的香酥口感，更多了一份巧克力的香醇与甜美，难怪墨宝那么喜欢呢。

能给儿子做他爱吃的小点心，这就是当妈妈的幸福！

简单的幸福巧克力坚果曲奇

分量：18块。

配料：低筋面粉115克，全鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，杏仁碎20克，核桃碎20克，开心果碎20克。

装饰：杏仁碎10克，核桃碎10克，开心果碎10克。

烘焙：170度，中层，上下火，15分钟。

巧克力坚果曲奇的做法

1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2.加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎，搅拌均匀。

4.倒入低筋面粉，搅拌均匀。

5.用手抓拌成团，用保鲜膜包住，放在冰箱，冷藏30分钟。

6.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个一个的圆形。

7.将饼干坯放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄，取出晾凉。

8.巧克力隔水融化。

9.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。

10.再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干即可。

美食小提示

1.坚果碎需要准备90克，其中，饼干主体用料60克，留下30克做装饰用。

2.擀面团的时候，在擀面杖上抹一点色拉油，这样不会沾面皮。

3.面团加了坚果碎之后，烤出来的饼干成品不如纯面团的平整，这是正常现象。

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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

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