山药红枣大骨汤

从古至今，人们一直都喜欢美食，而中国美食文化渊源流长，美食让我们感受到了生命的温暖，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢？你可以读一下小编整理的山药红枣大骨汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

名医专家推荐补气养血美容汤----山药红枣大骨汤

现在专注美食和健康，除了为孩子们和老公，我们女人也不能忽略了自己。前几天特意去请教了一位，知名老中医，才知道我们女人最重要的就是气、血俩字，气血充足女人保持健康和美丽的根本。中药调理虽然有一定的功效，但是比较是药都有三分毒，药补不如食补。中医专家老师特意推荐我，多吃这山药红枣大骨汤。说是最适合我这样脾胃虚弱、气血不畅的女人，呵呵！！

有好东西当然要和大家一起分享更快乐，所以爱美的女人们，来跟我一起把美容养颜汤喝起来吧！自己健康了，才更有精力照顾好家人的健康哦。

山药红枣大骨汤

材料：棒子骨1根，山药1根，红枣6－8颗。

调料：生姜一大块、料酒、醋、盐

山药红枣大骨汤的做法

1.山药削掉外皮后用清水冲洗干净。

2.将山药切成滚刀泡入淡盐水中备用。

3.棒子骨冷水下锅，加入料酒，1小块生姜煮出血沫。

4.待血沫完全煮出来后，将棒子骨捞出来用清水冲洗干净。另用一砂锅冷水下锅，加入适量料酒，一大块拍破的生姜和洗干净后的棒子骨大火煮开，关小火，加入2滴醋。

5.棒子骨汤炖约2小时后，加入山药块和红枣。

6.再炖30分钟左右，山药用筷子可以轻轻插入即可。

特别提示

1.山药皮容易使皮肤过敏，所以削皮的时候最好带上一次性手套。如果没有手套，削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会很痒哦。

2.新鲜的山药削皮后会有很多黏液，比较滑手，切滚刀的时候一定要注意安全，不要伤到手。

3.切好的山药要泡入淡盐水中，以免氧化。

4.棒子骨焯水出血沫后，一定要洗干净另用清水炖。这样炖出来的汤清亮漂亮没有血腥味。

5.棒子骨汤里加入少量的醋可以使骨头里的钙更好的溶解到汤里，便于人体的吸收。

6.最后可以按个人喜好加入适量的盐调味。我个人是没有加盐的，山药和红枣都有点回甜，原味更鲜美。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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姬松茸山药大骨汤做法大全 姬松茸山药大骨汤的做法大全

姬松茸山药大骨汤

姬松茸是珍稀菇类佳品，在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位。 姬松茸脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其 浓

食材配方

主料：

干姬松茸

40g

山药

100g

猪腿骨

1根

辅料：

盐

适量

葱姜

适量

料酒

20ml

胡椒粉

适量

做法 共12个步骤

1.准备好所有的食材。

2.腿骨冷水入锅焯烫过凉。

3.姬松茸温水浸泡30分钟。

4.山药去皮切块清水浸泡，葱姜切好。

5.把腿骨，葱姜放入电压锅内胆中加入料酒。

6.再加入山药。

7.再把姬松茸放入连浸泡的水也一起倒入。

8.水量不够可再加一些清水。

9.然后加盖按下营养炖--排骨。

10.滴声提示后开盖加盐，

11.胡椒粉调味。

12.搅拌均匀即可食用。

粉葛大骨汤

粉葛，就是人们常说的葛根，属国家卫生部批准的药食同源天然植物。一般人群均可食用，尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者。常食能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力。

药食同源天然植物。炖制过的粉葛鲜美清甜，能在深冬季节帮人们清心除烦去骨火，有山人参的美称。

炖制过的粉葛鲜美清甜，能在深冬季节帮人们清心除烦去骨火，有山人参的美称。

冬日靓汤----粉葛大骨汤

主料：新鲜粉葛500克，猪大骨500克。

辅料：黄芪五克，党参十克，红枣五粒，桂圆十粒，枸杞二十粒。

调料：水适量，黄酒一中勺，盐适量。

粉葛大骨汤的做法

1、烧一锅开水。

2、把猪大骨洗净，放入煮一会儿，待血水透出，捞出来，再清洗干净。

3、粉葛切片，切好片之后，再清洗一遍，可确保熬出来的汤汁清亮，不浑浊。

4、先把猪大骨小火慢炖炖上三十分钟，炖好后，把面上的悬浮物捞干净，保持汤汁清透。

5、然后放入粉葛、黄芪、党参、红枣、桂圆、枸杞，再加入一中勺黄酒，适量盐（尽可能少放）。

6、再小火慢炖，炖上二十分钟或半个小时，即可。

美食小贴士

1、粉葛微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用，还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效；饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

2、炖汤只能用冷水。因为肉的表面突然受高温，外层蛋白质就会马上凝固，而里层的蛋白质就不能充分地溶解到汤里，所以必须一次加足冷水，慢慢加温，小火熬制，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤才不会浑浊，味道才会鲜美。

3、炖汤中的盐尽量晚放。盐遇热，能使肉类中的水份，迅速析出，加快蛋白质的凝固，汤就不鲜美了，而且肉质也过早老化。

4、秋季的时候，可以在第二次开炖时，加三滴米醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。

山药红枣汤

山药红枣汤

主料：

百合干适量，莲子10颗，

红枣20粒，铁棍山药两根，

枸杞40粒，桂圆干10个。

辅料：

冰糖适量，桂花适量。

山药红枣汤的做法

1、铁棍山药去皮，记得带一次性手套，不然手会痒，洗完后切小块，用开水泡一分钟，之后搓一下，水倒掉。

2、红枣洗干净，用剪刀剪成一半，枸杞洗干净和红枣放一起。

3、莲子、百合、桂圆干泡下水

4、配料准备好了，三碗水煮沸，加冰糖、莲子、百合、桂圆干、煮沸了，在加红枣、枸杞、山药。

5、煮沸就ok啦～

6、开吃时撒上桂花，很香吧～

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。

红枣山药猪蹄汤

红枣山药猪蹄汤

材料：山药100克，桂圆肉5颗，红枣4颗，猪蹄200克

调味料：盐少许

红枣山药猪蹄汤的做法

1、将山药去皮，洗净，切成小方块；桂圆肉、红枣分别洗净，备用；猪蹄洗净，切块，汆水。

2、净锅上火，倒入适量清水，下入山药、桂圆肉、红枣、猪蹄煲约1小时。

3、加入少许盐调味即可。

营养功效：滋阴益气

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效；山药有强健机体、滋肾益精的作用。此汤对痛经有较好的食疗作用。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

山药鱼丸棒骨汤

这接连一周的阴雨天，虽然天气晴了，但武汉一下子就迈入了冬天，温度降到了零下，冬季是漫长而寒冷的，因此煲上一大锅汤，无论是用来做炖煮菜的汤底，还是用来做火锅类菜肴，都是非常好的，喝上一碗鲜汤，全身都会发热，心里也会暖暖的。

家里还有鱼丸和山药，于是想起了用棒骨来熬了一锅无油腻的大骨汤。棒骨，是指牛羊猪等动物的腿骨。棒骨含有大量骨髓，营养丰富，能强健人体骨骼，做原味大骨棒最重要的是保留骨髓，因此要大头朝上。骨头中除含蛋白质、脂肪、维生素以外，还有大量磷酸钙，因此，棒骨汤是极好的营养补充。棒骨汤可以强身健体，增强免疫力，很合适缺钙人群哟。用棒骨熬出来的底汤，撇去浮油，看着清爽无多大的油腻，很适合加入鱼丸和山药等清淡的菜肴来搭配。熬好的山药鱼丸棒骨汤，盛入碗中，撒上点香葱末，鲜美的很，就让我们一起来享受这炖煮出来的浓浓的爱意吧。

山药鱼丸棒骨汤

原料：大棒骨，铁棍山药，带馅鱼丸，姜片，小葱，胡椒粉，盐。

山药鱼丸棒骨汤的做法

1、大棒骨剁成块后放入冷水中泡上一段时间，中途换两、三次水；

2、棒骨冷水下锅，加入适量的姜片，大火煮开；

3、煮开后撇去浮沫；

4、加入山药段；

5、煮开后转为小火，加盖煮上三十分钟；

6、加入鱼丸；

7、大火煮开后转为小火再煮上十分钟；

8、最后加入盐和胡椒粉等调味料，再煮上五分钟；

9、盛入大钵中；

10、赶紧跟自己来上一碗。

煲汤小贴士

1、大棒骨提前用冷水泡出部分血水，再煮开后撇去浮沫，这样能去除异味和保证汤品的鲜美；

2、撇去血沫的清汤后加入山药一起煮上半个小时；鱼丸是半成品，已经熟了的，所以无需煮那么长时间。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。

海带豆芽大骨汤

儿童补钙佳品－－海带豆芽大骨汤

上周，我们组内聚会，四个正在上六年级的孩子也参加了聚会，给孩子比个头，是每次聚会的主题。这次一比，嘿嘿，发现我家的小猪四个孩子中最大的大一个月左右哈，竟然成了三个男孩中最矮的了！我、我、我真是感到无地自容啊！当天晚上，直奔超市，买骨头、熬骨头汤，争取明年让我家小猪窜窜个子哦~！

海带豆芽大骨汤

原料：猪腿骨一大根、海带、黄豆芽。

调料：葱、姜、香醋、盐、胡椒粉。

海带豆芽大骨汤的做法

1．猪腿骨让卖肉的师傅剁成大块，用清水清洗后，放入开水中焯出血水，捞出洗净备用。

2．海带切成块、黄豆芽摘去根部。

3．把焯水洗净的猪腿骨放入大锅中，放入三倍多的清水，葱姜切成大块，放入锅中。

4．滴入几滴香醋，开大火烧开，用中小火慢慢熬1个小时以上，至汤汁变白、变浓。

5．把海带和黄豆芽放入熬好的骨头汤里，中小火熬20分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

特别提示：

1．你还记得我上周做的香辣鸡爪吗？把鸡爪吃了之后，把汤里的乱七八糟捞出来，把煮鸡爪的汤倒在骨汤里一起熬，味道很浓很香！

2．猪腿骨要冷水下锅，大火烧开后，用中小火慢慢熬才行，熬得时间长一点汤才浓哈！

3．熬好的骨汤用途很广的，咱下回、再下回接着介绍哈！好东西不能一次吃光光啊！

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

萝卜炖大骨汤

萝卜炖大骨汤

材料：大骨800克，白萝卜、胡萝卜各300克

调料：盐3克，葱花10克，醋少许

萝卜炖大骨汤的做法

1、大骨砸开；白萝卜去皮，洗净，切块；胡萝卜洗净，切块。

2、大骨和白萝卜、胡萝卜放入高压锅内，放入适量清水，滴几滴醋，压阀炖30分钟。

3、放适量盐调味，撒上葱花。

此汤功效：养心润肺

特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

马蹄山药羊骨汤

马蹄山药羊骨汤

材料：马蹄100克，山药150克，胡萝卜50克，羊骨750克，枸杞少许

调味料：盐、鸡粉、胡椒粉各适量，姜片10克

马蹄山药羊骨汤的做法

1、将胡萝卜洗净切块；山药去皮洗净，切块；马蹄去皮洗净，切块；羊骨洗净切块；枸杞洗净。

2、锅中倒入适量清水，放入胡萝卜、山药、姜片、羊骨、马蹄、枸杞，煮沸后盛入烧热的砂锅中。

3、慢火炖1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

营养功效：补肾益精

山药性温平，味甘，能补脾养胃、生津益肺、补肾益精；羊骨有补肾固精之功效。常食此汤有助于补充精子、养肾护肾。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。

山药黄豆猪骨汤

养生汤品营养丰富老少皆宜

材料：

500g猪骨，100g黄豆，1根山药，15g枸杞，适量葱，适量姜，

山药黄豆猪骨汤的做法步骤：

1，猪骨洗净

2，黄豆泡发

3，山药去皮切段

4，枸杞子

5，大葱切段

6，姜切片

7，黄豆放入慢炖锅中

8，猪骨飞水后放入锅中

9，添加清水放入葱段姜片山药枸杞炖制2-3小时

生地红枣猪骨汤

生地红枣猪骨汤

原料：猪脊骨、莲藕各750克，生地100克，红枣10枚。

生地红枣猪骨汤的做法

1．生地、莲藕、红枣(去核)洗净；猪脊骨洗净，斩件。

2．把水煮滚，放入全部原料，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味食用。

功效：养血和血，润色美肤。

特别提示：贫血甚者宦用熟地代替生地，加圆肉。外感未愈者慎用本汤。

红枣怎样吃最健康？

红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

粉葛红枣猪骨汤

此款汤水具有滋润肌肤、生津止渴、泻火利湿、健脾养阴之功效；特别适宜口干口苦、尿黄尿少、腰膝酸痛者饮用。

粉葛红枣猪骨汤

材料：猪骨750克，粉葛500克，红枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

粉葛红枣猪骨汤的做法

1、猪骨洗净、斩成大块，飞水。

2、粉葛去皮，洗净切块：红枣去核，洗净：陈皮浸软，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

特别提示：按照广东传统煲汤的方法，红枣应用于煲汤时，都要去掉核，因为有核的红枣比较热气，会影响汤水的疗效。

红枣怎样吃最健康？

红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]

小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

山药莲藕煲骨汤做法大全 山药莲藕煲骨汤的做法大全

山药莲藕煲骨汤

夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你

食材配方

主料：

猪棒骨

400g

山药

300g

莲藕

200g

枸杞

30g辅料：

西洋参片

适量

当归

适量

黄芪

适量

蒜

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

做法 共9个步骤

1.猪棒骨切大块，洗净备用

2.山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块

3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用

4.葱切段，姜切片，蒜去皮备用

5.把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫

6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮

7.半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖

8.放入适量盐，再煮半小时即可

9.关火，盛入碗中即可食用

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