[菜谱换礼2】---茄香小饼

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐[菜谱换礼2】---茄香小饼，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：茄子适量，

辅料：：面粉适量，花椒粉适量，

配料：：盐适量，油适量，

[菜谱换礼2】---茄香小饼的做法步骤：

1.准备茄子、面粉、花椒粉、盐、油。

2.茄子擦丝，加盐搅拌，腌10分钟，让它发软。

3.加入面粉、花椒面搅上劲。

4.煎锅中放油，把茄丝糊做成小饼，放锅中煎。

5.煎至两面金黄，出锅。

6.看看成品---真香！

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[菜谱换礼2]---木瓜奶昔

食材明细：

主料：：木瓜半个，

辅料：：牛奶200Ml，

配料：：蜂蜜2勺，

[菜谱换礼2]---木瓜奶昔的做法步骤：

1.准备材料，将木瓜洗净，切半个，去皮去籽。

2.半个木瓜切成小块，放进碗里。

3.放进蒸锅用中火蒸15分钟。

4.蒸好后，倒入牛奶。

5.将木瓜牛奶一起倒入料理机，搅拌成泥。

6.装入透明格里斯，上面加上一点木瓜粒。喜甜的可以到入蜂蜜即可。

[菜谱换礼2] 肉酱意面

食材明细：

主料：：意大利面约半包（200克），小里脊肉1小块，

辅料：：巴西利2棵，

配料：：番茄酱1碗，水1/4杯，葡萄籽油2大匙，蒜3瓣，盐1又1/4茶匙，生粉1茶匙，料酒1茶匙，玉米油1茶匙，

[菜谱换礼2] 肉酱意面的做法步骤：

1.小里脊肉剁碎，用料酒，生粉，油，盐腌20分钟。

2.巴西利取叶子洗净，切碎。

3.蒜去皮剁碎。

4.热锅倒入1大匙葡萄籽油，把蒜末爆香。

5.放入肉末炒散。

6.肉熟后，倒入番茄酱，水和糖拌匀。

7.放入巴西利。

8.煮至酱汁稍浓稠备用。

9.炒肉酱的同时，另煮1锅开水，放入1茶匙盐，把意大利面煮10分钟至面透心。

10.把面捞起沥干水分。

11.拌入1大匙葡萄籽油防粘。

12.拌上肉酱就可以开吃了。

13.儿子连吃了2碟，吃得挺开心的。

[菜谱换礼2]香煎韭菜盒

食材明细：

主料：：面粉500克，韭菜400克，

辅料：：虾仁60克，鸡蛋3个，

配料：：盐适量，味精适量，香油适量，料酒适量，植物油适量，

[菜谱换礼2]香煎韭菜盒的做法步骤：

1.面粉中加少许盐,用开水和成烫面。

2.揉成光滑的面团.加盖醒30分钟。

3.鸡蛋打入碗中,倒入几滴料酒,打散。

4.炒锅烧热,放少许油,将鸡蛋液炒碎。

5.韭菜切碎,倒入少许香油.放入鸡蛋,调入适量盐,味精,搅拌均匀成馅。

6.虾仁解冻,去泥肠,洗干净,切略大丁,调入少许盐,另装碗备用。

7.醒好的面团揉光滑。

8.将面团搓成长条。

9.切成剂子并按扁。

10.擀成四周薄中间厚的圆面片。

11.将韭菜鸡蛋馅铺满面片的一半。

12.将圆片的另一边对折,将口捏紧,饼沿捏成花边状即可.这个是做给LG的。

13.这个是给宝宝的.面片的一半包入韭菜鸡蛋馅。

14.在韭菜鸡蛋上面铺上一层虾仁碎。

15.在虾仁碎上面再加上一层韭菜鸡蛋.看着麻烦,其实很简单的。

16.收口,捏花边。

17.一一包好.大部分都是LG喜欢的,宝宝的包了6个.她吃不完的。

18.平底锅中放适量植物油,待油温5成热时放入饼坯.调小火。

19.加盖慢煎,至呈金黄色。

20.翻面加盖煎另一面.两面均呈金黄色即可。

21.成品!刚出锅的时候,外皮酥酥的,里面软软的,再过一会外面也软软的了.不过很有弹性,好吃。

[菜谱换礼]。。脆香豆腐

食材明细：

主料：：北豆腐适量，

辅料：：肉末适量，

配料：：葱花适量，酱油适量，排骨酱适量，料酒适量，

[菜谱换礼]。。脆香豆腐的做法步骤：

1.备好所用材料。

2.热锅加油，加入豆腐片。

3.小火煎至双面脆黄。

4.热干锅（不加油），入肉末，大火爆至出油肉质酥脆。

5.料酒，酱油，排骨酱，葱花调成汁。淋到肉末中。

6.小火催至汤汁浓稠时，关火。

7.将肉汁淋到豆腐表面既可。

[菜谱换礼2]青椒炒墨鱼

食材明细：

主料：：青椒1个，墨鱼1条，胡萝卜半根，

辅料：：油适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，

[菜谱换礼2]青椒炒墨鱼的做法步骤：

1.把墨鱼洗净，切小块并切出花形。

2.青椒、胡萝卜洗净，切小块备用。锅内放水，加姜、料酒烧开后将墨鱼放入煮2-3分钟。（不能煮得太久，否则肉会老的！）

3.锅内放油至油8分热，放姜后加入青椒和胡萝卜翻炒。

4.将墨鱼倒入淋料酒继续翻炒，加盐、糖翻炒1-2分钟后出锅。（翻炒要迅速，出锅快墨鱼才会嫩！）

5.洒上胡椒。

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