秋葵炒豆干

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“秋葵炒豆干”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：秋葵5棵，豆干1块，

辅料：：蒜适量，红椒适量，

配料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，

秋葵炒豆干的做法步骤：

1.准备材料，洗净备用。

2.秋葵放入开水中煮2分钟。

3.豆干切丁入热水中焯下，盛出沥干水，蒜切片，秋葵切块，辣椒切丁。

4.热锅凉油，小火爆香蒜片。

5.倒入切好的秋葵，豆干，辣椒翻炒

6.出锅前调入盐，胡椒粉调味即可。

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虾仁秋葵炒豆干

食材明细：

主料：：虾仁十几个，秋葵半斤，白豆干3、4片，

辅料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，食用油适量，

虾仁秋葵炒豆干的做法步骤：

1.白豆干切条

2.虾仁用料酒、一点点盐、淀粉和少许姜粉拌上

3.秋葵用水焯几分钟

4.去头，斜切块

5.锅中倒少许油，煸炒豆干

6.盛出豆干，另放油炒虾仁

7.虾仁炒好盛出后，倒少许油，下入秋葵

8.稍翻炒，加入豆干

9.最后放虾仁

10.出锅前洒盐、白胡椒粉

11.装盘

12.因为是早上做的，调料从简，没用葱、姜、蒜啥的炝锅

13.味道很清淡

虾干炒秋葵

食材明细：

主料：：虾干8条，秋葵200克，

辅料：：姜适量，橄榄油适量，喜马拉雅盐适量，白糖少许，胡椒粉少许，生抽少许，生粉少许，蒜适量，

虾干炒秋葵的做法步骤：

1.虾干、秋葵、姜蒜。

2.将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。

3.烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。

4.继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。

5.调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。

6..打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。

小贴士：

1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。

秋葵青椒拌豆干

食材明细：

主料：：秋葵四个，青椒两根，葱一根，豆干一片，

辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，红油适量，辣椒粉适量，

秋葵青椒拌豆干的做法步骤：

1.所以需食材准备就绪。

2.豆干改成小粒状。

3.入开水锅中焯水捞出备用。

4.青椒改刀。

5.放入器皿中。

6.秋葵焯水捞出改刀。

7.放入碗中，加少许辣椒粉。

8.锅中入油烧热淋入辣椒粉上激出香味，加盐，醋，生抽，少许红油块拌均匀。

9.家常小菜，请您品鉴。

10.成品图。

小贴士：

豆干粒焯水去除豆腥味，祝您生活愉快！

红椒豆皮炒秋葵

食材明细：

主料：：豆皮30克，红椒25克，秋葵30克，

辅料：：盐适量，花椒粉1克，味精少许，蒜2瓣，香葱1根，生抽少许，食用油适量，

红椒豆皮炒秋葵的做法步骤：

1.原料：秋葵、红椒、豆皮、葱、蒜。

2.豆皮切0.5厘米宽的条，红椒切丝，秋葵用水焯一下横切成块，蒜拍扁切碎，葱切葱花。

3.开火，锅内倒入油，油热，下葱花和蒜碎，炒香。

4.加入豆皮，翻炒均匀。

5.加入秋葵，继续翻炒，加入生抽、盐，花椒粉，炒匀。

6.加入红椒丝，加入少许的盐，炒至红椒丝断生，调入味精，炒匀关火。

7.盛盘。

小贴士：

红椒断生即可关火，否则失去了红椒的颜色价值。豆皮稍有些吸油，所以先放，炒香了再放其他的原料。

豆腐干炒秋葵

食材明细：

主料：：豆腐干200克，秋葵12个，大葱1根，

辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，

豆腐干炒秋葵的做法步骤：

1.豆腐干200克，秋葵12个。

2.秋葵泡洗干净，由其上边的小毛毛要洗净。

3.焯水2分钟。

4.捞出来后立即过凉。

5.秋葵控干，切滚刀。

6.豆腐干切条片。

7.再切点葱花，准备好所有食材。

8.平底锅加热加点油炒香葱花。

9.加豆腐干翻炒。

10.加一勺蚝油炒香。

11.最后加上焯好的秋葵，加盐加五香粉翻炒均匀。

12.家常菜豆腐干炒秋葵。

农家炒豆干

食材明细：

主料：：豆干150克，五花肉200克，香菇5朵，

辅料：：芹菜适量，酱油1茶匙，白糖半小匙，细盐1小匙，

农家炒豆干的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.热干锅将切厚片的五花肉下锅煸炒出油。

3.将出油的五花肉划至一边，将泡发的香菇下锅煎炒出味。

4.再将豆干改刀下锅。

5.加入酱油细盐及少许的白糖还有小半碗清水。

6.焖至食材入味，再将芹菜段下锅微微炒一下即可。

7.这样子一份农家炒豆干就完成了。

豇豆炒豆干

食材明细：

主料：：豇豆1把，豆干2块，

辅料：：大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，油10ml，

豇豆炒豆干的做法步骤：

1.豇豆，也叫长豆角，掰成手指长的段。

2.豆干儿切片备用。

3.热油锅下蒜末。

4.再加入豆干儿，煸炒至金黄。

5.加入豇豆稍微炒一炒。

6.倒入酱油、蚝油，少加点清水，稍微炖一下。

7.豆角软了，就可以出锅了。

豆干素炒

食材明细：

主料：：豆干2块，利马豆1/2杯，白菜2棵，姜5片，

辅料：：盐1.5茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，

豆干素炒的做法步骤：

1.把豆干切粒，放在锅里爆干水，盛起备用；

2.将白菜叶和梗分开，均切成段，锅放水，放盐2/3茶匙，水沸放白菜梗和利马豆，水再烧滚即捞起材料滤水；

3.锅热加油，放姜爆香；

4.倒入菜梗和利马豆，翻炒几下；

5.倒入白菜叶和豆干，加盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，兜几下，攒入料酒，翻炒片刻可出锅。

小贴士：

一、豆干先爆香以使其不散烂，有点嚼劲；

二、菜不要炒太久，刚熟则好，口感爽脆。

肉片炒豆干

食材明细：

主料：：豆干一块，五花肉片100g，青椒1个，红椒1个，洋葱小半个，

辅料：：盐适量，淀粉适量，蚝油适量，油适量，酱油适量，

肉片炒豆干的做法步骤：

1.青椒、红椒、豆干、洋葱切成丝。

2.五花肉切片，放酱油、盐和淀粉拌匀。

3.锅中放油炒熟肉片。

4.铲起备用。

5.锅内再次放油，先炒豆干丝。

6.炒至微微发黄，倒入蚝油。

7.炒匀炒香。

8.再下青红椒丝、洋葱丝。

9.炒熟后倒入肉片，再来点酱油，炒几下就可以关火出锅了。

10.成品。

11.简单易操作，好吃又下饭。

青蒜炒豆干

食材明细：

主料：：青蒜一把，豆干若干，

辅料：：油2勺，盐适量，白糖适量，鸡精适量，料酒适量，

青蒜炒豆干的做法步骤：

1.准备青蒜和豆干洗净

2.青蒜切断，豆干切丝

3.锅里热油，倒入豆干煸炒一下，放入青蒜翻炒，

4.再加一点料酒，加入适量盐后炒匀，加入白糖和少许鸡精即可关火装盘。摆盘什么都忽略了吧~~~

感谢您阅读“97美食网”的《秋葵炒豆干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！