培根菠菜肉松卷

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上培根菠菜肉松卷，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：白饭2碗，

辅料：：鸡蛋2个，培根3片，胡萝卜1小根，菠菜4棵，肉松适量，海苔片1張，

配料：：盐适量，鸡粉适量，沙拉油适量，

培根菠菜肉松卷的做法步骤：

1.把胡蘿蔔洗乾淨，切小丁，培根肉切小丁，入油鍋爆香，備用

2.雞蛋打散 放入油鍋中 用鏟子快速畫圈 將蛋炒成蛋末狀備用

3.菠菜洗乾淨 放入滾水種汆燙 撈出瀝幹水 切碎備用

4.肉鬆適量備用

5.把剩飯入油鍋炒至鬆散

6.加入1、2、3炒均勻

7.加入所有調味料炒勻

8.最後放入肉鬆 翻炒兩下拌勻即可

9.把飯糰放入模具中 壓成型（沒有模具 帶上一次性手套 用手抓成團也可以） 最後包上切成長條的海苔片即可享用

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菠菜肉松蛋糕卷

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，金龙鱼低筋小麦粉85克，玉米油50克，菠菜汁60克，

辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，

菠菜肉松蛋糕卷的做法步骤：

1.准备食材。

2.将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清依次分开，分别放在两个盆中。

3.用手动打蛋器打散蛋黄，然后加入50克玉米油。

4.当蛋黄与玉米油混合均匀后，再加入菠菜汁。

5.将金龙鱼低筋小麦粉过筛到拌好的蛋黄糊中。

6.将面粉与蛋黄糊混合至面糊细腻均匀。

7.在蛋清中加入几滴柠檬汁，如果没有柠檬汁，可以放一点白醋， 同样可以达到给蛋清去腥的目的，用电动打蛋器打至蛋清起大泡后加入糖。糖要分三次放入，第二次放糖时，蛋白应是细腻绵软，第三次放时提起打蛋器，可见打蛋器上有微软的蛋白弯钩。

8.直到打到蛋清轻盈细腻，提起打蛋器，蛋白有挺立的小弯钩。倒扣蛋盆，蛋白可以坚挺。

9.将打好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中，切拌均匀，然后再取三分之一，再拌匀，最后，将拌好的蛋黄糊倒入的剩下的三分之一蛋白糊中，拌匀。

10.将拌好的蛋糊从高处倒入铺了油纸的烤盘中。

11.提前预热烤箱，我一般是打蛋白时就预热，这个准备工作一定要提前做好，如果蛋糊都拌好了再预热烤箱，那就来不及了。将烤盘放进烤箱中，175度，上下火，放在烤箱的中上层，如果是三层格的烤箱，就放在中层，烤20分钟左右。我烤了22分钟。

12.待蛋糕放凉，底部垫油纸再扣回来，抹上一层沙拉酱，再撒上肉松

13.将蛋糕卷从一端慢慢卷起，用油纸包好后放冰箱定型两小时。

14.美美的享用吧！

肉松菠菜蛋糕卷

食材明细：

主料：：低粉90g，菠菜汁50g，鸡蛋4个，

辅料：：稻米油30g，牛奶40克，肉松适量，沙拉酱适量，

配料：：白醋几滴，白糖60g，

肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：

1.准备材料，菠菜榨汁

2.分离蛋黄蛋清

3.蛋黄里放30克糖

4.放油30克

5.放牛奶40克

6.筛入低粉90克

7.放菠菜汁50克

8.和成面糊

9.蛋清加几滴白醋打成粗泡

10.加白糖，第一次加入10克

11.打成细泡时，第二次加入10克白糖

12.继续搅打，第三次加入10克白糖

13.直到蛋清完全打发，放根筷子能立住即可

14.蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌

15.再放入剩下的三分之二，切拌式搅拌均匀

16.烤盘放油纸，倒入蛋糕糊

17.烤箱175度烤制20分钟，倒扣过来。以免回缩

18.撒上肉松和沙拉酱

19.卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏

20.切成蛋卷，配上水果，咖啡，很不错的下午茶吧，看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦

小贴士：

白糖我放的不多，如果喜欢甜的，可以酌情多加

培根菠菜鸡肉卷

食材明细：

主料：：鸡胸肉3块，乳酪50g，菠菜80g，蒜2粒，奶酪碎少许，培根3-6张，

辅料：：盐少许，胡椒少许，

培根菠菜鸡肉卷的做法步骤：

1.煮熟的菠菜加上乳酪，蒜末，奶酪碎搅拌好

2.鸡肉洗净，撒上盐和胡椒放5-10分钟以后放进塑料袋里

3.用擀面杖拍成又薄又平

4.在盘子上放一张或两张培根

5.上面放上刚才拍薄的鸡肉

6.放进乳酪菠菜以后同鸡肉培根一起卷起来

7.卷好的培根菠菜鸡肉放进预热至180度的烤箱烤30分钟左右即完成

香葱培根肉松卷

食材明细：

主料：：低粉80g，鸡蛋3只，糖粉20g，牛奶60ml，黄油40g，盐1/4小匙，

辅料：：培根1根，葱若干，沙拉酱若干，肉松适量，

香葱培根肉松卷的做法步骤：

1.先做准备工作：把葱切末，培根切成小段，蛋清蛋黄分离。

2.蛋清分三次加入砂糖，打发蛋白到粗泡状加一次，蛋白发白加第二次，蛋白发软加第三次糖，一直打发到干性发泡。

3.蛋黄和牛奶搅拌均匀。

4.黄油小火化开，分次将低粉筛入黄油搅拌均匀。

5.将蛋黄奶和盐加入面粉糊搅拌均匀。

6.将打发好的蛋清分三次加入面粉糊搅拌均匀。

7.烤盘铺上油纸，把面粉糊倒入铺平，面粉糊差不多半厘米厚，震实。

8.撒上葱末和培根，烤箱事先预热，烤盘放中层，140度上下火10分钟。

9.桌上铺上油纸，将烤好的蛋糕趁热脱盘，把底部的油纸掀掉。

10.在底部先涂上一层沙拉酱在撒上肉松。

11.把蛋糕卷起来，用铺在下面的油纸包住待凉。

12.凉了之后分段切开，在左右两边涂上沙拉酱，撒上肉松就好了。

小贴士：

我的烤箱比较小，所以用上下火140度10分钟就已经有些过了。大家可以根据不同尺寸的烤箱酌情改变。

菠菜汁香蕉肉松卷

食材明细：

主料：：面粉100克，鸡蛋两个，肉松适量，香蕉两个，黑芝麻适量，

辅料：：盐适量，菠菜汁适量，

菠菜汁香蕉肉松卷的做法步骤：

1.榨好菠菜汁，准备好面粉

2.把面粉用菠菜汁调成合适的糊状，放入鸡蛋打散，盐搅拌好备用

3.不粘锅放入少量油把面糊摊成饼取出

4.饼皮撒上肉松放根剥好的香蕉卷起

5.最后切成三公分的块摆盘即可。

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