泡鸡脚

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐泡鸡脚，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：鸡脚适量，

辅料：：萝卜适量，柠檬适量，小米辣删除，泡小米辣适量，

配料：：盐适量，花椒适量，

泡鸡脚的做法步骤：

1.准备好配料和调料。

2.鸡脚处理干净切开。

3.锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。

4.煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。

5.萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。

6.鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。

7.撒上适量的盐和花椒。

8.拌匀冷藏。

小贴士：

1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。

2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。

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吃到幸福感觉的泡鸡脚

食材明细：

主料：：鸡脚适量，

辅料：：白醋450ml，姜少许，柠檬1个，芹菜2支，泡菜盐水少量，米酒少许，泡椒少许，八角少许，花椒少许，蒜少许，

吃到幸福感觉的泡鸡脚的做法步骤：

1.准备好所需的辅料，如图

3.锅内放入适量水，加入鸡脚和少许的八角，米酒，花椒，姜，给鸡脚飞水，水烧开后5分钟盛出鸡脚。

4.把锅内水倒掉，再放入冷水和少许八角，花椒，米酒，姜等，水烧开加入盛出的鸡脚，煮5分钟。

5.再次盛出鸡脚，放在自来水下冲洗，时间约为20分钟。锅内再次放水烧开放入鸡脚，大概用时3分钟。把鸡脚盛出放在盛有冰块和凉开水的容器里。

7.把泡了20分钟的鸡脚从冰水中拿出，放上适量的盐，芹菜，花椒，姜，炒香的蒜末，泡椒，泡菜水，米酒，柠檬片，白醋一定得末过鸡脚，这样鸡脚才入味。然后搅拌均匀。

8.拌好的鸡脚得密封好，放入冰箱，第二天就能享用美食啦，若要更入味，时间可以在等久点。去为你的她，他做一份带有幸福感的泡鸡脚吧！

陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法

微辣微酸又清凉的鸡脚,在炎热的夏天啃起来是多么的带劲啊!单纯的泡椒鸡脚吃多了,难免想换换胃口.想起曾在喝茶时吃过的陈醋鸡脚,于是山寨了一把,很够味哈!带去公司给同事们品尝,喜欢吃的占大多数,不喜欢的人,有些怕辣,有些怕酸,还有些不怕鸡脚类,嘿,可小潺还是连续做了2次呢!

材料：

鸡脚，鸭掌，泡椒，泡椒水，陈醋，生抽，老抽，盐，糖，干贝素，

陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法的做法步骤：

步骤1，鸡脚和鸭掌洗净,剁去指甲.

步骤2，锅里加清水,放姜葱煮开

步骤3，倒入所有鸡脚和鸭掌.

步骤4，煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈!

步骤5，快速过2次冰水,洗去油脂..

步骤6，装在保鲜盒中

步骤7，倒入所有调料

步骤8，冷藏1天一夜入味

鸡脚

食材明细：

主料：：鸡脚1000克，

辅料：：洋葱2条，辣椒3个，姜5克，醋500ml，鱼露1勺，

鸡脚的做法步骤：

1.姜切片

2.洋葱去皮

3.辣椒切丁

4.把所有材料准备好

5.鸡脚洗干净，切去指甲！

6.放到开水煮熟

7.把鸡脚捞起来备用

8.把所有配聊混合在一起

9.搅拌均匀

10.装饰即可

懒人鸡脚

食材明细：

主料：：鸡脚8个，

辅料：：盐焗粉2勺，麻油2勺，盐4勺，姜2块，芝麻1勺，

懒人鸡脚的做法步骤：

1.市场买来的一般冰冻鸡脚 洗干净 清水加入姜片煮滚 放入鸡脚煮熟

2.鸡脚煮熟以后 拿出来 清水冲洗干净 以后兑一碗浓盐清水把鸡脚放进去泡一个小时以上

3.泡好了以后 盐水倒掉 加入盐焗鸡粉 麻油 芝麻 搅拌均匀即可

小贴士：

PS:如果时间允许 浓盐清水泡鸡脚就放冰箱保鲜泡过夜 那样第二天拌起来吃会更爽口 喜欢吃辣可以加入辣椒搅拌 风味更佳

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