冬瓜鸡丝粥

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供冬瓜鸡丝粥，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：鸡腿肉1只，冬瓜一块，米饭一碗，

辅料：：姜丝适量，

配料：：美极鲜味汁1汤勺，鸡粉2汤勺，盐适量，白胡椒一点点即可，橄榄油1勺，芝麻油可放可不放，

冬瓜鸡丝粥的做法步骤：

1.从冰箱拿出来一碗准备好的米饭，然后将冬瓜切成小块放在碗里备用，鸡腿肉煮熟，用手撕成一小条一小条的（我这里煮了半熟），姜片切成丝和鸡丝放在一起（刀工不行，都成条了嘿嘿..）

2.把米饭放入电饭锅中，加入适量的温水或是热水（凉水也行）用铲子捣散开。

3.放在电饭锅上面开始加热..这个时候放入切好的姜丝一起煮哦..

4.这里是我选择的调味料，忘记拍胡椒了，记得一定要放点才更美味哦..

5.煮到粘稠时加入：切好的冬瓜、美极 鲜味汁（1汤勺）鸡粉（2汤勺），然后等冬瓜煮烂些再放入鸡丝，加入适量的盐、橄榄油、一点白胡椒调味即可。

6.鲜美的冬瓜鸡丝粥就做好了..大家尝尝吧，虽然没有多么漂亮但是真的很好喝的，大家可以试下！

小贴士：

1.冬瓜到后面会出水，所以煮的粥不要太稀。



2.最后放入鸡丝，煮2分钟即可，千万不要太久，因为太久了，鸡丝会失去口感哦！

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鸡丝青菜粥

食材明细：

主料：：鸡丝适量，剩米粥适量，

辅料：：胡萝卜适量，青菜适量，

鸡丝青菜粥的做法步骤：

1.准备食材。鸡蛋是早上剩下的，不能浪费呀，所以打算剥了皮放入粥里。

2.砂锅拿出，盛入适量米粥，我喜欢喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。

3.开大火，边煮边放入鸡丝

4.鸡蛋

5.胡萝卜

6.大火烧开后，改文火慢炖三五分钟，让鸡丝鲜味充分散出。

7.鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟

8.快出锅放入菜叶和少量食盐，搅均匀即可关火。

9.嫌味淡来包咸菜吧，可以开始晚餐啦。

小贴士：

锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下，防止粘锅糊锅。

鸡丝养心粥

食材明细：

粳米100克，鸡肉150克，草果15克，枸杞子10克，盐2克

鸡丝养心粥的做法步骤：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2. 鸡肉洗净切丝。

3. 枸杞洗净，用温开水泡软备用。

4. 将粳米与草果放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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