韩式辣酱汤

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“韩式辣酱汤”，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：土豆2个，冬瓜1块，木耳若干，海鲜丸若干，

辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，香菜少许，

配料：：白糖适量，食用盐少许，韩式辣酱1盒，鸡精适量，

韩式辣酱汤的做法步骤：

1.首先将土豆切滚刀块（个人认为土豆切小块口感不好），冬瓜去皮切长方形块状，木耳洗净泡发切丝，香菜洗净待用，海鲜丸切小块或片状待用（一般从超市买回来的时候基本上是冷冻的，各样拿出少许在常温下解冻，不硬的情况下再切比较好，我个人比较喜欢放墨鱼丸、墨鱼肠、鱼豆腐还有鱼排）。

2.东西都准备好了，开始下锅喽！·················（在此省略了一些图片）首先把锅中加些许油，等油开了先把葱、姜、蒜放进去炒香，然后放土豆进去翻炒，接着下入冬瓜和木耳，翻炒2分钟后加水至锅的三分之二，（既然是汤当然要加多多的水啦）盖上盖子大火煮沸，加盐2匙、白糖1匙接着放入我们关键的韩式辣酱（加辣酱的多少取决于自己，想和浓厚口感的可以多加些，喜欢淡淡口感的可以少加，我喜欢加多多的，看起来很有食欲呦，重点是户户韩式辣酱的口感是辣中带甜，根本不会刺激朋友们的味蕾，可以放心食用）

3.然后小火加盖慢慢煮大约15分钟左右，再把事先切好的鱼丸倒进锅里继续煮15分钟（鱼丸本身容易熟，放早了就没嚼劲儿了，不筋道，朋友们可以自己算时间加鱼丸）

4.大约30分钟左右汤做好了，撒些鸡精，找来容器把汤倒进里面，最后把准备好的香菜切小段撒在汤上，完活！！！

小贴士：

由于本人第一次上传菜谱，图片拍的有些烂，请朋友们可以忽略一下图片，看一下做法吧。





平时我还会在汤里加牛肉和虾，味道超级棒，今天正好家里的食材不多了，所以就没放。



如果朋友们想做这道汤的话我希望还是加上牛肉和虾 ，牛肉切粒儿，鲜虾整只，因为虾头里含有虾油，这样汤的味道会更好呦！！！

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韩式辣酱炒面

食材明细：

主料：：挂面适量，韩式辣酱适量，

辅料：：大葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，姜蒜盐适量，

韩式辣酱炒面的做法步骤：

1.胡萝卜? 黄瓜? 姜蒜 切粒准备好备用

2.韩式辣酱

3.烧开水下挂面 水开后煮1分钟捞起来

4.备好凉白开、把面放里晾凉

5.热锅倒油、下姜蒜葱爆香

6.下胡萝卜黄瓜、翻炒几下、下面条

7.然后放韩式辣椒酱、依个人口味加、 放点韩式泡菜会更棒。

8.成品。

蛋包韩式辣酱饭

食材明细：

主料：：熟米饭1碗，鸡蛋3颗，洋葱1/2个，火腿2片，玉米粒50g，青豆50g，白蘑菇50g，

辅料：：盐适量，番茄酱适量，韩式辣椒酱适量，黄油适量，黑胡椒粉适量，海苔碎适量，油适量，

蛋包韩式辣酱饭的做法步骤：

1.洋葱切丁，火腿切丁，白蘑菇切片，打蓬3颗鸡蛋（需放入少许盐）备用

2.起锅加入少许油爆香火腿，洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散

3.2汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒，后入适量盐、黑胡椒粉调味

4.起锅前放入10g黄油拌炒均匀

5.蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可

小贴士：

1.加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周，在锅中炒出酱色，后才与米饭拌匀

韩式辣酱烧鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅5根，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，葱花少许，蒜瓣3瓣，汽水100ml，

辅料：：韩式辣椒酱1大勺，生抽少许，盐少许，色拉油少许，

韩式辣酱烧鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅洗净，从关节的地方切块

2.青、红椒洗净，切斜段

3.洋葱洗净切块，蒜瓣切碎备用

4.锅中加油将蒜末炒香，下鸡翅中小火炒至表面微黄

5.加入一大勺韩式辣酱翻炒均匀

6.倒入青、红椒、洋葱，翻炒

7.倒入汽水，翻炒加盖焖煮收汁，适量的生抽和盐进行调味

8.最后撒上葱花就完成了

小贴士：

1、鸡翅我用了全翅，全部用翅中或者翅根也是很不错的，外形上更统一受热也会均匀。
2、有白芝麻的话最后加上一点白芝麻也很棒哦
3、辣酱本身已经有些味道了，加入生抽和盐的时候可以先尝尝味道

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