香菇白粥

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的香菇白粥，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：大米60ml，香菇两朵，水0.7升，

辅料：：盐四分之一小勺，

香菇白粥的做法步骤：

1.大米清水洗净

2.新鲜香菇洗净剁碎

3.加入电饭煲里加水煮半小时即可。煮好后加一点点盐

4.成品

小贴士：

加盐是为了出味道，不加也可以。不过不能多加。也不要加的早了，不然粥不会粘稠。

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葱白粥(1)

食材明细：

粳米50克，葱白10克，白砂糖20克

葱白粥的做法步骤：

先煮大米，待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。

小贴士：

解表散寒，和胃补中，适用于风寒感冒。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

【健康营养早餐】白粥

食材明细：

主料：：黄豆一汤匙，大米三汤匙，

辅料：：五香豆三汤匙，

【健康营养早餐】白粥的做法步骤：

1.原料图。

2.黄豆提前泡一晚上。

3.和米一起，用料理机或者豆浆机的果蔬饮料功能打成汁。

4.打好的汁过滤，倒入锅中中小火煮，要搅拌一下防止糊。

5.煮到粘稠的状态就可以了。

6.吃的时候放上五香豆，拌开即可。

小贴士：

豆渣要过滤掉才是那种细腻绵滑的口感，不过滤的话会有颗粒。豆渣过滤掉用来蒸馒头很不错。

薏仁美白粥(2)

食材明细：

主料：：薏米仁150克，山药300克，瘦猪肉100克，大米100克，枸杞20克，

辅料：：盐少许，鸡精少许，

薏仁美白粥的做法步骤：

1.薏米仁炒熟，冷水浸泡2小时备用。

2.新鲜山药洗净去皮，切成片状备用。

3.瘦猪肉切成丁状备用。

4.大米淘洗干净备用。

5.锅内倒入12杯水，大火煮开转小火，倒入主料，熬煮30分钟左右，加入调料拌匀。

6.配以秘制纯肉松，口感更好，营养更丰富。

小贴士：

薏米仁炒熟能增强祛除湿气的功效。
不喜欢咸味的，可以根据自己的口味添加糖等调味。

红枣四白粥

食材明细：

主料：：红枣10粒，薏米20克，白饭豆30克，糯米30克，小粒香米40克，

红枣四白粥的做法步骤：

1.白饭豆30克。洗净。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。性平，无毒。可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。
我这里秋雨绵绵，湿气（鬼气）厚重，正好吃此豆。

2.薏米20克。洗净。
李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"

3.糯米30克。洗净。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
因其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。所有老饕少放些。

4.小粒香米40克。洗净。

5.红枣（我买的是小枣）10粒，洗净。

6.所有材料洗净，放入紫砂炖锅。

7.烧开水800毫升左右，冲入紫砂炖锅。

8.紫砂炖锅通电，设置在自动挡，2个小时以后拔掉电源。不要急着打开，继续焖20--30分钟。

9.紫砂炖锅保温性能超级棒，半个小时还是很烫的粥呢。现在天气冷飕飕的了，湿寒气重，来碗热腾腾的红枣四白粥，美容、排湿、营养丰富。

10.喝粥咯！晚上了，不想吃口味重滴菜菜，简单炒了个清淡的菜……

11.晚上了，不想吃口味重滴菜菜，简单炒了个清淡的菜……茄子土豆片。

小贴士：

薏米：薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"



糯米：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。



白豆，也称为眉豆（以下称为眉豆），是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。性平，无毒。可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。

鲜美至极的白粥。【虾蟹粥】

食材明细：

主料：：大米200克，

辅料：：螃蟹2只，大虾仁10只，

配料：：盐适量，姜丝适量，

鲜美至极的白粥。【虾蟹粥】的做法步骤：

1.螃蟹和大虾仁。

2.螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣。

3.另外一只取肉。

4.大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。

5.煮至30分钟后加入熟玉米粒。

6.接着放入处理好的螃蟹。

7.姜丝跟螃蟹一起放入。

8.继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

9.最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。

配白粥的一款极品菜

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，豆角200克，香菇200克，青椒100克，橄榄菜一瓶，

辅料：：油适量，盐适量，

配白粥的一款极品菜的做法步骤：

1.把香菇焯水过冷河，和青椒，豆角一起用特百惠旋风切剁器拉碎。

2.锅里加少许油煎蛋，把拉碎的菜一起下锅翻炒，焖三分钟。

3.焖好的菜里加上橄榄菜，盐搅拌出锅啦！

超能量菰米试用菰米白粥-超级简单/零失败/最寻常的做法

放眼豆果，这菰米的试用报告是真心高大上，感觉大家也都是瞒拼的！可是只要是个米嘛，总以做饭煮粥填肚子为主！就如“王谢堂前燕”一般，最终也是需要飞入寻常百姓家的！所以，我制作了这份菰米白粥！不管是高官还是基层，都可以热热地喝起！

材料：

大米适量，菰米适量，水多多，，

超能量菰米试用菰米白粥-超级简单/零失败/最寻常的做法的做法步骤：

步骤1，菰米先泡一晚！

步骤2，加入大米

步骤3，米和水1:5，煲粥键，2小时！其实一个小时也可以了，只是还很稀薄！

步骤42，个小时后，粥很浓稠了！我们还加了点红枣！想喝稀粥的，1-1.5小时即可！

樱桃香菇

食材明细：

樱桃200克，香菇(干)50克，豌豆苗50克，姜汁3克，酱油10克，香油2克，白砂糖3克，料酒15克，盐4克，味精2克，淀粉(玉米)10克

樱桃香菇的做法步骤：

1.　香菇放入水中泡发；

2.　豌豆苗洗净；

3.　锅内倒油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒拌匀；

4.　放入酱油、糖、盐和适量的水煮沸后，改文火煨烧10分钟；

5.　再将豌豆苗放入锅中，加入味精，用水淀粉勾芡；

6.　然后放入樱桃，浇上香油即可。

小贴士：

1.　维生素B是人体不能缺少的营养物质，2.　对保持皮肤健康及促进血液循环有良好的作用；3.　而且有助神经系统正常工作，能改善头痛、疲劳、呕吐、肌肉酸痛。

松仁香菇

食材明细：

香菇(鲜)200克，松子仁50克，酱油10克，甜面酱15克，白砂糖50克，盐10克，味精3克，植物油100克，香油5克

松仁香菇的做法步骤：

1.将香菇浸入冷水中，待其吸透水分回软，剪去根蒂，用清水反复洗净灰沙，挤干水。松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品)。

2.炒锅上火，加入生油，烧至五六成热，香菇过油，使其一部分水分受热溢出，捞出沥油。松仁入温油锅炸熟捞出。用铁勺按挤香菇，将浸入其中的油汁尽量挤出，以利入味。

3.锅留余油，下甜面酱略微煸炒，放白糖，酱油，盐，投入香菇不断翻炒，再加适量清水，用大火烧开，改用中火烧透，下味精，再下松仁翻炒， 收干卤汁，放香油，起锅装盘，冷却后食用。

美味香菇

食材明细：

主料：：香菇适量，

辅料：：盐适量，肉末适量，蒜末适量，鸡精适量，

美味香菇的做法步骤：

1.把香菇清洗干净，把根去掉，不能弄坏，坏了就不能放肉了，挖几个就算了，全都这样需要很多香菇，其它的香菇分瓣。

2.切一点肉末，大蒜未来放少点盐，在把肉末和蒜末一起拌一下，然后把肉末放进去掉根的香菇中心，就好了。

3.在锅里放进水，开火，等水沸腾就放一点猪油，放盐，在把香菇放进去，煮上十几分钟在放点鸡精，香菇汤就完成了。

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