中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下盐芥木疙瘩，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：芥木疙瘩适量，
辅料：：盐适量，花生适量，
盐芥木疙瘩的做法步骤：
2.开水烧开后放入芥木翻两下捞出放入无生水无油的盆里，然后将花生放入锅里过下水捞出放入盆里加些许盐，拌匀后放入咸菜坛里密封，等七天后就可以吃了。
3.盐好的芥木疙瘩
小贴士：
这是盐好的芥木疙瘩，记得过水时不易太久不然芥木太熟了就容易发黏易坏。花生吃着会有种窜鼻的辣味，刚盐前几天最好吃盐久了就会发酸，可正常食用，不爱吃酸的可以少盐些。这是我婆婆盐的，所以没拍图片，就拍了张盐好的。
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【木木菜系】木木炒面
食材明细：
主料：：炒面适量，豆干三片，白菜一片，青椒两个，洋葱半个，胡萝卜一根，
辅料：：葱片适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，
【木木菜系】木木炒面的做法步骤：
1.准备食材：炒面【因为我家有四个人，所以买的面比较多】、豆干、白菜、青椒、洋葱、胡萝卜。
2.豆干洗净，切丝。
3.胡萝卜洗净，切丝。
4.白菜洗净，切丝。
5.青椒洗净，切丝。
6.洋葱去皮，洗净，切丝。
7.葱切片。净锅上火，倒入适量油，烧热，放入葱片爆炒。
8.待炒出葱香时，放入食材，爆炒。
9.不断翻炒。
10.待食材半熟时，加入炒面。
11.不断翻炒。放入生抽。
12.放入适量盐、鸡精、胡椒粉，翻炒。
13.待食材和炒面都熟透后，出锅。
14.盛入盘中。
【木木菜系】 辣炒鸡胗
食材明细：
主料：：鸡胗适量，青椒一个，
辅料：：干红辣椒适量，蒜片少许，
配料：：胡椒粉适量，料酒适量，
【木木菜系】 辣炒鸡胗的做法步骤：
1.准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。
2.青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。
3.微炒，放入鸡胗。翻炒。
4.待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。
5.炒至鸡胗全发白。
6.盛入盘中。
小贴士：
鸡胗具有丰富的维生素A,而且非常好吃。
【木木菜系】农家小炒肉
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量，青椒两个，
辅料：：干红辣椒适量，葱四根，
配料：：料酒适量，
【木木菜系】农家小炒肉的做法步骤：
1.准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。
2.青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。
3.净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。
4.待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。
5.待肉片完全发白时，盛入碗中。
6.净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。
7.翻炒片刻，倒入肉片。
8.约莫半分钟，放入葱段。
9.翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】
10.盛入盘中。
木防已酒
食材明细：
防己42克，防风24克，桂皮24克，朱砂18克，甘草18克，独活6克，细辛15克，当归15克，干姜152克，铅丹24克，龙齿24克，莽草3克，白酒5000克
木防已酒的做法步骤：
1. 将木防己、铅丹、防风、桂心、龙齿、丹砂、炙甘草、独活、细辛、当归、干姜、莽草捣碎后装入布袋置于容器中；
2. 加入白酒浸泡5天后，过滤去渣即成。
小贴士：
本品具有祛风凉血、熄风通络之功效，适于风湿等症患者饮用。防己：防防己恶细辛，畏萆解。防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。朱砂：本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。龙齿：畏石膏。
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