芒果黑米捞

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐芒果黑米捞，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：芒果1个，黑米适量，糯米适量，

辅料：：椰奶1瓶，

配料：：白糖适量，

芒果黑米捞的做法步骤：

1.黑米和糯米洗净后加入水，像煮粥一样煮至熟，加入白糖，闷半小时，取出放凉冷藏

2.芒果沿果核纵向切开，将果肉划上十字花刀取下果肉

3.将冷藏好的黑米装入碗中，倒入椰奶，放上芒果果肉就完成了

小贴士：

黑米煮熟闷过后水分会被米粒吸收减少，所以在煮的时候水的用量要比煮干饭多一倍以上

    芒果冷藏过后冰冰凉凉的，味道更好哦

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芒果黑米捞发现粗粮之美的做法

材料：

黑米两把，糯米一把，芒果一个，白糖一勺，椰汁一罐，，

芒果黑米捞发现粗粮之美的做法的做法步骤：

步骤1，将黑米和糯米提前浸泡一晚上

步骤2，准备好美亚蒸锅

步骤3，将黑米和糯米放入美亚蒸锅蒸40分钟左右

步骤4，将蒸好的黑糯米加入一勺白糖拌匀

步骤5，装入保鲜袋捏圆放在杯子内

步骤6，倒入一半的椰汁

步骤7，将芒果对半切开打花刀

步骤8，放入杯子内即可~美味哦

芒果西米丸子捞

食材明细：

主料：：芒果1000g，

辅料：：西米150g，糯米粉200g，糖适量，

芒果西米丸子捞的做法步骤：

1.锅中烧开水撒入西米，糯米粉加冷水揉成团。

2.糯米团揉成小小个的丸子放入煮西米的锅一起煮，煮至西米透明，丸子上浮，加入白糖搅拌均匀关火，放凉。

3.芒果去皮去核，五分之一切小块备用，剩下的加入三大勺白糖，半杯凉白开水 打成果汁。

4.把打好的果汁倒入放凉的西米丸子，再倒入切好的芒果。

5.完成?。

冰粉黑米捞

食材明细：

主料：：开水500g，冰粉粉8g，黑米适量，糯米一小把，

辅料：：米酒少许，红糖水适量，

冰粉黑米捞的做法步骤：

1.黑米加糯米提前用水泡，大概三小时左右。

2.加入稍微多的水，把黑米饭蒸出来，程序跟蒸米饭是一样，只是水略微多些。

3.蒸饭的时候，准备好材料做冰粉。

4.开水烧好后，倒入干净的模具。

5.倒入冰粉粉。

6.搅拌均匀，凉透，放入冰箱冷藏两个小时左右。

7.红糖准备好，最好多点糖，把汁水弄浓郁些。

8.倒入开水，搅拌均匀，凉透后放入冰箱冷藏。

9.蒸好的黑米饭，双手沾饮用水，团成圆状，放入碗里，入冰箱冷藏。

10.取出做好的冰粉，切块，放在黑米团周围。

11.浇上凉凉的红糖水，挖一勺米酒，超级美味的冰粉黑米捞就做好了。

小贴士：

里面还可以加上少许山楂碎，水果粒什么的，看个人口味。我个人不太喜欢山楂，更喜欢这种经典口味的。红糖水、黑米饭都最好放冰箱冰镇以后，再淋上冰红糖水，这样整个口感非常冰爽。

夏日甜品——芒果西米捞

食材明细：

主料：：西米50g，牛奶100g，大芒果1个，炼奶适量，

夏日甜品——芒果西米捞的做法步骤：

1.准备好材料

2.西米放锅里煮，先用大火煮开，后面转小火煮至透明（在煮的过程中要不断的搅拌，否则容易粘过，会糊）

3.煮好后用凉开水过两遍水，捞出备用

4.芒果切粒用碗装着备用

5.把100g芒果粒和100g牛奶加上适量的炼奶放入搅拌机中搅拌成芒果泥

6.用碗装好芒果泥，放两勺西米搅拌匀

7.表面再放芒果粒装饰即可

芒果西米捞的做法

天热了，想吃甜品了，刚好家里还有些芒果，就来点芒果西米捞吧。结果没有椰汁，果断用牛奶代替，没想到味道也是棒棒的。

材料：

西米30克，芒果4小个，牛奶一盒，白糖5克，

芒果西米捞的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备：西米30克，芒果4小个，牛奶1盒，白糖5克。白糖根据自己喜欢甜度，添加减。这个水牛奶，之前一直想买的，刚好碰上豆果搞活动，没失望。娃特别喜欢喝

步骤2，水开后放入西米，开小火，大概煮20分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。水量是西米8倍以上。

步骤3，煮到还有点白芯时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。

步骤4，西米煮好后，捞起，放到凉开水里洗下。

步骤5，芒果去皮，分成两份。

步骤6，其中一份放到搅拌杯，加入水牛奶和白糖，搅拌细腻。

步骤7，倒入碗里。

步骤8，加入西米。

步骤9，加入芒果。

步骤10，美味的芒果西米捞就好了。

芒果紫薯西米捞

食材明细：

主料：：西米若干，芒果2个，紫薯1个，

辅料：：纯牛奶1袋，蜂蜜2勺，桂花酱2勺，

芒果紫薯西米捞的做法步骤：

1.芒果洗净，切开果肉，划上十字刀，手指轻轻顶着果皮，用水果刀把果肉划到碗里装盘备用

2.紫薯上蒸锅，隔水蒸熟（约蒸15分钟）后，切成与芒果块儿同等大小的方丁，装盘备用

3.西米入煮锅，放入多半锅水，大火煮约15分钟，大火使得西米上下翻滚，不易粘锅

4.西米煮至只剩下一点儿白芯时关火，加盖闷上一小会儿，待全部成透明状后，盛到过滤盆中，用凉水过几遍，能使西米口感变Q

5.将备用的芒果与紫薯丁与西米同时装进碗中，在碗中倒入1袋冰的纯牛奶

6.调入2勺蜂蜜和2勺桂花酱（or糖桂花），与食材相调均匀就可以食用啦~

小贴士：

1、如果不喜欢紫薯微苦和涩涩的口感，可以只放芒果丁；

2、芒果宜选小芒果，比大芒果更甜且汁多；

3、西米容易凝固，吃剩的部分建议放进冰箱冷藏室，再拿出来饮用时可以适量加奶或冰块。

芒果西米捞--附巧取芒果果肉

食材明细：

主料：：芒果两个，西米100克，

芒果西米捞--附巧取芒果果肉的做法步骤：

1.准备原料。

2.西米倒入开水中煮。

3.煮到中间还有一点点白心的时候关火。

4.焖10分钟，至白心全无，用冷水冲凉即可。

5.芒果简单冲洗干净，然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在紧贴果核的右边切一刀，芒果被分为两部分。

6.按照同样的切法在果核的左边切一刀，刀尽量贴紧芒果核，芒果被会分成了三部份：两片芒果肉，一片芒果核。

7.在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。

8.再横向几刀，全部划好。

9.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，芒果就像花一样打开。如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。

10.取芒果肉2/3打成芒果浆。

11.将芒果浆倒入碗中，加入芒果粒、 好看又好吃的西米QQ球，一碗芒果西米捞就做好了！

小贴士：

1、芒果肉在打浆的时候可以适当加点糖水，不喜欢的可不加。

2、西米是原自泰国的一种再加工产品，跟我们的粉条、面条差不多，它不是长出来的，是用淀粉做出来的。它的主要成份是淀粉，所以放到冷水里泡是会散掉的，西米一定要扔到沸腾的水里才能保持它的形态完好。

芒果捞

食材明细：

主料：：芒果500克，红柚果肉适量，椰奶适量，

辅料：：猕猴桃适量，白糖适量，牛奶适量，

芒果捞的做法步骤：

1.芒果顺核切开成两半。果肉划刀，然后将果肉内翻。剔除果肉。我是每半只剔除中间最大的四块，备用。

2.将剩余果肉，用勺子挖出，放入榨汁机中。倒入牛奶，椰奶，白糖，可加适量冰块，更清凉。我是芒果：牛奶：椰奶：白糖=150克：240ml：10克：30克

3.榨汁机打碎芒果肉，充搅拌至黏稠。泡沫越多，口感越好。

4.小锅烧水。等水开，倒入小西米。不断搅动，防止结团，糊底。

5.煮到小西米内部只有很小的白点时候，关火，余温将西米闷成透明状。过凉水，待用。

6.将西米，芒果汁倒入容器中。摆放好芒果肉块，另外点缀些红柚果肉或者猕猴桃碎块，即可

芒果黑米捞精品菜谱挑战赛的做法

这道即是主食又是甜品的芒果黑米捞，对于爱吃甜品的大小朋友来说，是最好的选择，在家享受港式甜品，是不是很幸福的事，我家这少爷特别爱吃甜品，今天这道黑米捞很快被吃完，还说跟店里的一样，只不过店里的是一个黑米球，一个冰激凌球。难得探亲回来，你开心就行，侍候大小爷们，我是认真哒！

材料：

糯米150克，黑米150克，熟糯米粉10克，椰奶200克，芒果1个，白糖10克，

芒果黑米捞精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：

步骤1，准备黑米和糯米。

步骤2，将黑米和糯米分别淘洗干净，用水泡一夜。

步骤3，将泡米用的水和米一起，放进电饭锅，再加水和平时煮饭一样。

步骤4，电饭煲按煮饭键煮熟，煮熟后不开盖焖15分钟。

步骤5，煮的不软不硬刚刚好，加10克熟糯米粉拌匀，更粘更好吃。

步骤6，戴上手套，抹点油，挖半碗左右米饭团成圆球，团紧实一点，也可放食品袋里团。

步骤7，团两个这样的黑米饭球放烤碗里，在放上芒果丁，倒上椰奶，加10克糖（也可不加）。

步骤8，做了三个人的量，椰香浓郁，黑米饭软糯，融入了芒果的清香，太好吃了。

步骤9，一年一回探亲假，这应该是少爷回来吃的最香的一顿饭。

芒果西米捞怎么做

前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极

我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议

一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯

她是直接煮的。很多人可能也都是这样

其实有一种很方便的方法。半煮半焖。这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯

外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感

夏天了很多人会想做西米捞吃的吧

其实是一种很简单方便的甜品

只需掌握煮好西米的方法即可

所以把做法发一下福利大众吧~

消暑甜品【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米有诀窍

材料：西米，芒果，椰浆，冰水，糖

芒果西米捞怎么做

1.水烧开，倒入西米。煮3-5分钟

2.关火。盖上锅盖焖5-8分钟

3.捞出看一下。西米有很多白芯

4.再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟

5.捞出看一下白芯变少

6.如此重复直至西米全部透明

7.捞出过立即冰水

8.进入椰浆中。加少许糖调味

9.芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可

感谢您阅读“97美食网”的《芒果黑米捞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑米的做法专题，希望您能喜欢！