简易蜜蜜豆

好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐简易蜜蜜豆，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：红豆150g，

辅料：：水适量，

配料：：糖50g，

简易蜜蜜豆的做法步骤：

1.红豆加水浸泡一晚

2.加入适量水煮开

3.再倒入一半量的冷水，再煮开（反复3-4次，至变软）

4.用筛网沥干水分，入碗

5.趁着余热放入适量白砂糖拌匀

6.凉透，放入冰箱冷藏一夜

小贴士：

1、红豆浸泡一晚更易煮开，如果不泡，煮的时间要花得久点；

    2、红豆煮烂前不能加糖，否则会不易煮烂，这点要留意；

    3、糖量的加入可根据个人口味增减，除了在豆子里加糖外，沥干的水份加糖冰镇，夏天喝一杯会很舒爽；

    4、除了加白砂糖，如果有麦芽糖的也可以酌情增加，只是加了麦芽糖需要将蜜蜜豆重新回锅用小火煮至吸收。

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蜜豆小包

食材明细：

主料：：低筋面粉40g，高筋面粉160g，糖20g，黄油30g，

辅料：：发酵粉5g，盐1g，鸡蛋2g，牛奶100g，

蜜豆小包的做法步骤：

1.将所有食材放入面包机：黄油不放

2.和面：10分钟后放入融化的黄油：在和面10分钟:盖上保鲜膜发酵：发酵好了以后拿出排气：分成小剂子：盖上保鲜膜在次发酵：发酵好了就可以包馅

3.蜜豆加糖：包起

4.放入盘子：在次发酵

5.放入烤箱15分钟:拿出刷一层鸡蛋黄液：。在烤2分钟

6.好

蜜豆窝头

食材明细：

主料：：玉米面适量，富强粉适量，

辅料：：蜜蜜豆适量，

配料：：发酵粉适量，白糖适量，小苏打适量，牛奶适量，

蜜豆窝头的做法步骤：

1.玉米面和富强粉的比例是2:1，加少许的白糖，如果有打豆浆剩的豆渣放里也很好的。

2.将发酵粉加入少许水，调成糊状。

3.将牛奶、糊状的发酵粉慢慢倒入面中，先用筷子将面搅拌呈面疙瘩状。

4.最后将玉米面和成光滑的面团，等待发酵。

5.等面团发到原来的两倍大，再加入4克小苏打调成的苏打水，揉匀，再醒发30分钟。

6.在醒发好的面团里加入蜜蜜豆，揉匀，做成窝头。

7.将做好的窝头放在蒸屉上，上大气后，蒸制15分钟就可。

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