任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？也许以下内容“清凉解暑--自制绿豆棒冰”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：绿豆100g，白砂糖100g，
清凉解暑--自制绿豆棒冰的做法步骤：
1.绿豆清水洗净。
2.洗净的绿豆放进电压力锅内，选择“煮粥”档位，约30分钟，即可煮熟。
3.煮熟的绿豆汤放进大碗里，加白砂糖，搅拌均匀。
4.留一小碗完整的绿豆，加适量白糖，目的是放在棒冰模具底部，吃起来更好吃。
5.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。
6.打碎后的绿豆沙。
7.未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。
8.绿豆沙装入模具中，不要完全装满，上面要空5mm的高度，因为装得太满会到模具盖子里面，吃的时候吃不到。
9.盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。
10.吃的时候从冰箱拿出来，冷水冲一下模具外面，放置3分钟即可轻松脱模。
小贴士：
1、如果不用高压锅，建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮，要不很难煮熟。
2、棒冰底部放一点完整的绿豆，吃起来会更诱人哦。
3、我用的方子是不加面粉的，但是前提是必须绿豆多水少，这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉，能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。
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朴素煮意--清凉解暑绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆若干，
辅料：：冰糖适量，
朴素煮意--清凉解暑绿豆汤的做法步骤：
1.绿豆洗两遍。
2.清水加适量。
3.绿豆下水中。
4.大火煮到沸。
5.小火一小时。
6.大功告成了，请君来品尝。
小贴士：
煮的过程中要时刻关注哦，不能离人，不能盖盖子，否则有可能糊底或者噗锅哦。
解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
清凉解暑【银耳桃胶羹】
食材明细：
主料：：桃胶几颗，银耳1朵，红枣几颗，
辅料：：莲子几颗，冰糖适量，
清凉解暑【银耳桃胶羹】的做法步骤：
1.银耳和莲子提前泡开
2.先煮银耳，大概煮一个小时
3.然后加入莲子煮十来分钟之后加入红枣
4.再煮半个小时后加入桃胶，盖上盖子煮一个小时即可！
清凉解暑——仙草冻奶茶
食材明细：
主料：：黑凉粉50g，水1250ml，蜂蜜适量，红茶适量，牛奶1盒，
清凉解暑——仙草冻奶茶的做法步骤：
1.取黑凉粉50g倒入碗内
2.用150ml凉开水把凉粉搅拌成无核糊状
3.在锅中加入1100ml水煮开，冲入凉粉糊，边搅拌边煮到凉粉糊沸腾
4.倒入容器中冷却
5.锅内倒入牛奶，放入少量红茶，煮沸后用滤网将茶叶过滤掉，倒入蜂蜜调味，将凝固的仙草冻切成小块放入杯中即可
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