玫瑰汤圆(1)

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“玫瑰汤圆(1)”，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，玫瑰花干花适量，冰糖适量，红豆馅适量，牛奶适量，食用色素适量，

玫瑰汤圆的做法步骤：

1.放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用

2.1小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀

3.加2勺糯米粉，调匀

4.再加2勺糯米粉，筷子调匀

5.根据干湿度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉搅成棉絮状，看起来干干的不成团

6.这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才泡的玫瑰花茶，如果粘手就是水分太多，加糯米粉就好了。面团非常柔软但不粘手，汤圆才有Q感，才不容易开裂

7.盖上保鲜膜，静止10分钟

8.搓成长条，切开若干小份。分别搓圆，压扁，包入红豆馅（超市买现成的），轻轻在手心搓圆即可

9.沸水下锅，大火煮3分钟，下1小碗凉水，再次沸腾后，转小火煮2分钟即可。刚下锅时注意搅拌以免粘底

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爱心玫瑰汤圆

食材明细：

主料：：玫瑰酱100g，黑白芝麻200g，冰糖粉80g，黄油30g，

辅料：：糯米粉400g，开水320g，山楂酱适量，

爱心玫瑰汤圆的做法步骤：

1.黑白芝麻混合炒熟磨碎，黄油软化，冰糖研磨成粉，全部放入容器中，加入自制的玫瑰酱，让汤圆充满玫瑰的香味。自己做酱本来就特别香。玫瑰酱加的多一点，充分揉搓，让食材相互融合

2.团成球。

3.取适量的山楂酱

4.加开水调和成水

5.加入糯米粉中和成粉色的面团，盖上保鲜膜饧1小时左右

6.面团压扁，包入馅料

7.还可以用白色 面团，装饰一个红色的心，然后包入馅料

8.全部包好

9.开水入锅煮熟。今天我家来了好多人，煮了一大锅，人人有份.

小贴士：

我用的 山楂酱调和的面团颜色，也可以用红曲粉，或者草莓酱等等。

玫瑰馅汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉150g，玉米粉50g，

辅料：：干玫瑰花适量，红糖适量，

玫瑰馅汤圆的做法步骤：

1.准备玫瑰干花和红糖。

2.糯米粉和玉米粉放入盆中，放温水揉至不粘手。

3.玫瑰花去蒂捏碎，红糖切碎，拌匀成馅。

4.取适量玫瑰馅包入，封口揉圆。

5.水烧开，把包好的汤圆放入。

6.煮熟后捞出。

小贴士：

和糯米粉时用温热水比较好，煮时中途用冷水激一下。

因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。

孕妇不宜喝玫瑰花茶。

玫瑰汤圆芯

食材明细：

主料：：核桃仁适量，花生仁适量，黑芝麻适量，玫瑰糖适量，色拉油适量，白糖适量，

玫瑰汤圆芯的做法步骤：

1.核桃仁用刀切碎，粗细随意

2.花生放锅中炒熟【不放油】

3.花生仁用刀切碎，粗细随意，

4.黑芝麻【白芝麻】放锅中炒熟【不放油】

5.三样放一起

6.放入白糖【我放了一两左右】

7.玫瑰糖，我用了一半【妈妈用的桔饼】

8.锅中放入色拉油【猪油更香】，油开后关火，80度左右放入核桃，花生，芝麻，白糖翻炒，最后放入玫瑰糖翻炒

9.不一样的感觉，香到爆

紫薯玫瑰汤圆

食材明细：

主料：：紫薯200克，糯米粉200克，

辅料：：玫瑰酱适量，温水适量，

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤：

1.紫薯去皮洗净切片，放入盘中，放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥，加一点温水搅拌好，加入糯米粉揉成光滑的面团。

2.取一块紫薯面团用手揉搓。

3.按成圆片状。

4.用小勺放入适量玫瑰酱。

5.从周边慢慢包裹起来。

6.搓成圆状。

7.包好的汤圆。

8.汤锅里放入适量水烧开。

9.放入汤圆中火煮。

10.煮熟即可出锅装碗。

小贴士：

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

玫瑰芝麻汤圆

带着玫瑰香气和色泽的汤圆,裡面包着香滑浓郁的芝麻馅，一口咬下的爆浆滋味,让人感受无比的幸福与暖意啊！

吃着幸福的汤圆，就能感受能家庭的温暖，你感受到温暖了吗？每年元宵节，我们家都会自己亲手做汤圆吃，你们呢？

玫瑰芝麻汤圆

玫瑰糯米皮材料：水磨糯米粉90g、日本太白粉10g、温水适量、玫瑰果酱适量

芝麻馅材料：芝麻粉40g、糖粉30g、花生酱10g、猪油45g

蜂蜜玫瑰汤：玫瑰花瓣酱适量、蜂蜜适量、热水适量

玫瑰芝麻汤圆做法

1.芝麻馅:先将芝麻粉糖粉花生酱猪油拌匀.挤成小球后冷硬冰硬后备用

2.糯米皮:將水麻糯米粉+日本太白粉+玫瑰果醬拌勻，拌入適量溫水成小糰。

接著取1/5小糰放入沸水煑分鐘，再放回糥米糰中拌勻，即可分成小糰。

包入坐好冰硬的芝麻餡後，即可放入滾水中煮到湯圓熟透。

3.将热水拌入玫瑰花酱和蜂蜜,再以有机食用玫瑰花半装饰

即可跟玫瑰汤圆一起趁热食用。

大家有吃过玫瑰味的汤圆吗？它是什么味道呢?我觉得是幸福的味道哟

网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

玫瑰花生汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉200克，汤圆馅130克，温水170克，

辅料：：花生200克，白糖100克，青丝20克，玫瑰花50克，猪油30克，橄榄油20克，

玫瑰花生汤圆的做法步骤：

1.生花生放到锅里，小火翻炒。

2.直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。

3.炒好的花生凉了，去掉表皮。

4.把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。

5.全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。

6.准备好玫瑰花备用。

7.把玫瑰花切成细末备用。

8.把青丝也切成碎末备用。

9.切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。

10.把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。

11.加入液化的猪油。

12.再加入适量的橄榄油。

13.把油和各种粉末拌匀。

14.用饭勺把馅料压平整。

15.盖上保鲜膜即可。

16.在一个盆中放入水磨汤圆粉。

17.一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。

18.直到所有粉都结团。

19.用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，

20.盖上保鲜膜饧10分钟。

21.将面团揉成长条，分成13份。

22.取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。

23.再放入适量馅料。

24.用手的虎口处收口。

25.再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。

26.保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。

27.保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。

28.锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。

29.用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。

30.直到汤圆变大变软即可。

花生玫瑰汤圆馅

食材明细：

主料：：玫瑰酱90克，花生100克，熟黑芝麻1小勺，白糖10克，熟面粉1大勺，

花生玫瑰汤圆馅的做法步骤：

1.准备用料

2.将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟

3.烤到花生衣裂开，有香味溢出，出炉

4.冷却后切碎

5.放入料理机，加入黑芝麻和熟面粉

6.搅打成碎末

7.倒入大碗，加白糖和玫瑰酱

8.拌匀

9.搓成大小适中的小球，即可使用

小贴士：

如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量，或者添加一点植物油。

也可以在馅料中加入适量食用油，味道会更香，口感也更滑润

猫爪汤圆(1)

食材明细：

主料：：糯米粉185克，糖2克，开水130克，

辅料：：色素少许，豆沙馅适量，

猫爪汤圆的做法步骤：

1.糯米粉加入白糖拌匀

2.一点点倒入开水，直到揉成光滑的面团，

3.把面团分成三份，一份加粉色色素，一份加入蓝色色素，一份原色，

4.把加入色素的面团揉匀，备用

5.取大小适当的面团先揉成圆球，再按扁，用手指按压边缘使其成为圆盘状，包上适量豆沙馅

6.稍稍按扁

7.另取4块小面团，揉圆粘在大圆盘的边上，做小爪，，

8.再取另一种颜色的面团，一块大的，4个小的，分别按压成圆饼状，粘在之前的猫爪上，一个猫爪汤圆就做好了，

小贴士：

1. 糯米粉揉成面团后，很容易干裂，要用盆扣着保湿，用一块取一块，成品也一样，才不容易裂开。
2. 如果小爪子不容易粘到大圆盘上，可以粘少量清水。

干果汤圆(1)

食材明细：

主料：：糯米粉适量，干果适量，巴丹木适量，腰果适量，白砂糖适量，桂花适量，核桃仁适量，白芝麻适量，面粉适量，

干果汤圆的做法步骤：

1.首先将核桃仁切碎

2.将腰果和喀什巴丹木切丁一起装入碗中

3.准备的材料如图桂花加入糖放点开水泡下

4.将所有材料倒入碗中

5.慢慢加入温水

6.搅拌均匀

7.菜板上抹上面粉，将馅料搓成长条压成1厘米厚度，如图

8.切成均匀的小剂子

9.碗中倒入面粉和成面团

10.菜板上撒上面粉，取出适量的面团搓成长条，切成均匀的小剂子

11.将小剂子轻轻搓圆压扁后放入馅料包裹好搓圆

12.如图

13.锅中加入足量水煮开下入汤圆，煮到汤圆浮起来即可

果酱汤圆(1)

食材明细：

主料：：糯米粉适量，草莓果酱适量，蓝莓果酱适量，

果酱汤圆的做法步骤：

1.主料准备好

2.糯米粉兑入适量水，揉成面团

3.将糯米捏成小饼，在饼中央放入一勺果酱

4.小心的包上，然后慢慢滚成圆球

5.锅里的水滚后，放入包好的汤圆，煮10分钟左右即可（趁热吃，别烫到嘴哦）

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