鳄梨夹心蛋糕

食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的鳄梨夹心蛋糕，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：蛋糕粉85g，鸡蛋5个，白糖55g，酸奶200g，玉米油50g，

辅料：：牛油果1颗，炼乳10g，柠檬汁1勺，

鳄梨夹心蛋糕的做法步骤：

1.食材备好。

2.一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖。

3.弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好。

4.鸡蛋 蛋清 蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏。

5.蛋黄加入白糖10克搅匀。

6.加入酸奶60克，玉米油50克搅匀。

7.加入蛋糕粉85克搅成细腻柔滑的面糊待用。

8.蛋清挤入少许柠檬汁。

9.加入剩余的白糖打发到8-9分发。

10.打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀。

11.拌好的蛋糕糊装入烤盘里。

12.入烤箱170度烘焙15分钟。

13.烤好取出晾凉。

14.切去四周毛边，再切成小方块。

15.事先做好的牛油果酸奶酱装入裱花袋挤在一个蛋糕片上。

16.两片蛋糕合拢上面再用牛油果酸奶酱装饰一下，牛油果酸奶蛋糕完成。

17.当早餐，下午茶点都不错。

小贴士：

牛油果做甜品要挑选熟透的太硬的口感很差而且也不好操作。
做好后冷藏一会儿口感更好吃。

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鳄梨奶昔

食材明细：

主料：：鳄梨1个，

辅料：：酸奶1袋，蜂蜜少许，

鳄梨奶昔的做法步骤：

1.牛油果洗净切开。

2.用刀轻轻的横竖划几刀，用勺子挖出来。

3.这是挖完后的效果。

4.把挖出来的牛油果放入料理机，加入酸奶一袋。

5.加入蜂蜜少许。

6.开动料理机，这是打完之后的样子。

7.倒入喜欢的容器里，挤点酸奶拉出喜欢的花。就可以美美的享受啦！

竹炭夹心蛋糕

1黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。2分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。

材料：

主料：黄油70g，，

辅料：白砂糖50g，低筋面粉110g，香草粉适量，泡打粉适量，

竹炭夹心蛋糕的做法步骤：

1. 黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。

2. 分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。

3. 将低筋粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合过筛至奶油糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅打呈面糊。

4. 将拌好的面糊倒入纸膜1/2处，填入果酱。

5. 在果酱表面填入面糊至纸膜的8分满，最后撒上白芝麻。

面包?夹心蛋糕?

食材明细：

主料：：高粉300克，鸡蛋1 个，黄油14克，酵母粉5克，盐4克，糖35克，牛奶180克，奶粉20克，

辅料：：蛋糕1块，

面包?夹心蛋糕?的做法步骤：

1.高粉300克，糖10克，蛋液20克，酵母粉3克，黄油7克，牛奶大约180克，揉成光滑的面团，不用出膜，放低温处10到15小时

2.蛋糕我随便烤了个草莓味的蛋糕

3.面团经过10多个小时以上的低温饧发后，撕成小块再次放进面包机，加蛋液22克，奶粉20克，糖25克，酵母粉2克，盐4克揉至光滑

4.揉光了放进黄油7克

5.揉出光滑有弹性的薄膜，饧15分钟

6.面团排气后，如图所示，左右交叉包上蛋糕

7.包好的面包胚，等待再次发酵

8.发酵好刷蛋液，我还给它撒了瓜子仁

9.烤箱预热165℃15分钟取出

10.切成块吃，又是面包，又是蛋糕

小贴士：

面包是低温10——15小时发酵好的，蛋糕可以按自己的口味随便准备好

草莓夹心蛋糕

食材明细：

蛋黄糊：：蛋黄8个，糖4大勺，玉米油2个四分之一，牛奶2个四分之一杯，面粉2个二分之一杯，

蛋白糊：：蛋白8个.，白糖2个四分之一杯，醋几滴，

草莓夹心蛋糕的做法步骤：

1.把蛋清和蛋黄分开。

2.把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。

3.搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。

4.蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。

5.打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。

6.把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。

7.把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。

8.把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。

9.上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。

10.蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...

感谢您阅读“97美食网”的《鳄梨夹心蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！