芝士焗扇贝(1)

没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的芝士焗扇贝(1)，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：扇贝6只，芝士30克，

辅料：：黄油10克，蒜3瓣，洋葱半颗，白酒1勺，黑胡椒粉适量，盐适量，

芝士焗扇贝的做法步骤：

1.用小刀撬开扇贝壳，沿着贝柱与壳相连的一面切断取肉，去除深色的内脏部分，清洗后擦干水分备用。

2.将扇贝与盐、黑胡椒粉、白酒一同腌制10分钟。

3.取锅烧热，加入黄油和植物油使其融化，而后转中火加入切碎的洋葱和蒜茸（蒜泥状），翻炒3分钟。

4.将扇贝壳洗净，重新把腌制好的扇贝肉放入壳内，将蒜蓉洋葱黄油均匀倒在扇贝上。

5.依据个人喜好将芝士均匀铺在扇贝上。

6.烤箱预热200-220度，放入扇贝烤5分钟直至芝士表面呈现金黄色即可。

小贴士：

1、腌制时选用白兰地酒或者白葡萄酒风味更佳。
2、扇贝本身极具鲜味，因此在调味料上只需少量盐即可，以免破坏本味。
3、这道菜中的蒜茸需要较为细腻的质地，可以采用压蒜器处理。
3、芝士可切丝，也可用切片形式。
4、烤箱内芝士很容易烤焦，需要时刻注意观察。

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土豆芝士焗扇贝

天气渐渐转热

冰激凌棒冰啥的慢慢往回搬

冰箱的容积顿时变小

过年时公司发的海鲜包

一直放在冷冻室里

消耗它们迫在眉睫

扇贝

是诸多冷冻海鲜中的一种

之前有做过一次

用了最常见的蒜蓉做法

这次

换个新鲜的

咱用了烤箱

土豆芝士焗扇贝

材料：扇贝6个、土豆一个、盐少许、黑胡椒碎少许、沙拉酱一大勺、料酒少许、香葱少许、马苏里拉芝士适量

土豆芝士焗扇贝的做法

1、扇贝去除腮及围边，留取贝肉及月牙形的黄；

2、倒入适量料酒腌15分钟；

3、中等个头的土豆去皮后，切成丁，煮熟；

4、将煮熟的土豆压成泥；

5、按口味拌入适量沙拉酱、黑胡椒碎及盐，搅拌均匀；

6、将腌制好的扇贝排入烤盘；

7、将拌好的土豆泥铺在扇贝上；

8、撒上马苏里拉芝士，放少许香葱；

9、入220℃预热的烤箱，上下火中层烤10分钟即可；

如果不是用扇贝壳为托

乍一看的话

压根想不到这是扇贝吧

放了多多的马苏

多多的土豆泥

光是这两样

其实就很好吃了哦

可是可是

底下还有主角

某人说

这样做的扇贝比蒜蓉的好吃

其实我也这么觉得

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

芝士焗扇贝的做法

在日料店吃了芝士焗扇贝，就忘不了扇贝肉配芝士的鲜香味，自己动手做没想到这么简单容易！

材料：

扇贝10个，芝士100g，胡椒粉少许，蒜蓉少许，油少许，盐少许，

芝士焗扇贝的做法的做法步骤：

步骤1，蒜末用热油炸后待用。十个扇贝十瓣大蒜就够。

步骤2，扇贝洗净，沥干水，淋上蒜蓉，洒上一点点盐。如果不喜欢蒜味可以不加蒜。

步骤3，马苏里拉芝士铺满扇贝，洒上胡椒粉。烤箱预热十分钟后，扇贝放进烤箱180度12分钟，看到芝士变色就OK！

步骤4，哈哈！很简单又美味！家里朋友聚会也可以这样做！自己加一些摆盘点缀还是不错的！

感谢您阅读“97美食网”的《芝士焗扇贝(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！