食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“巧克力豆渣饼干”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉120G，豆渣120G，巧克力30G，咖啡1.8G，奶粉1勺，
辅料：：水少量，玉米油90G，白糖55G，葡萄干20G，
巧克力豆渣饼干的做法步骤：
1.豆渣放锅中小火炒至稍干。
2.将巧克力、咖啡、奶粉和少量水倒入小碗中，放锅中隔热水煮溶化（小火）。
3.大碗装油和白糖，搅拌均匀。
4.倒入煮好的巧克力液。
5.倒入豆渣。
6.将葡萄干沥水，切碎小。
7.倒入葡萄干碎。
8.筛入面粉，混合均匀。
9.攥成小球，依次放烤盘排好压扁。放入预热好的烤箱， 175度15分钟左右。
小贴士：
1加入一点咖啡粉，可以增强巧克力的味道。
2请视自家烤箱脾性，随时观察饼干的变色情况，以免烤焦。
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豆渣饼
食材明细：
豆渣100g，面粉约120g，鸡蛋适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱花适量
豆渣饼的做法步骤：
第1步豆腐渣所有材料都放进去
第2步搅拌均匀弄成小饼
第3步煎至两面儿金黄即可完成了
薄荷豆渣饼
食材明细：
主料：：红枣适量，面粉适量，鸡蛋适量，薄荷叶适量，黑芝麻适量，豆渣适量，
辅料：：泡打粉适量，盐适量，油适量，
薄荷豆渣饼的做法步骤：
1.食材备好待用.
2.面粉+泡打粉+盐,放入豆渣中搅拌.(因要做饼,豆渣就没挤干)
3.打入鸡蛋.
4.薄荷洗净,切细碎.
5.放薄荷碎一起搅拌匀,饧10分钟.不用调太干.
6.平底锅烧热刷油.
7.勺将面糊舀入平底锅,撒上黑芝麻.大小随意.
8.中小火煎至双焦面黄即可.
9.出锅装盘食用.
爱心豆渣饼
食材明细：
主料：：豆渣适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋2个，葱少量，胡萝卜半个，
配料：：盐一勺，鸡精一勺，香油几滴，
爱心豆渣饼的做法步骤：
1.原材料混合均匀
2.平底锅烧热油，把混合均匀的原材料倒入模子中片刻。
3.一面熟了，拿下模子，反面，等一会就OK了
蜂蜜豆渣饼
食材明细：
主料：：豆浆渣适量，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
配料：：植物油适量，
蜂蜜豆渣饼的做法步骤：
1.蜜娇颜蜂蜜。
2.豆浆渣，面粉，糯米粉，白糖，。
3.揉均匀醒一小时。
4.再次揉匀，做成豆渣饼。
5.做好的豆渣饼。
6.放进热油锅里油煎。
7.翻面。
8.两面煎至金黄。
9.装盘淋上蜂蜜即可。
黑豆渣饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，中筋面粉90g，黑豆豆渣50g，玉米粒20g，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱5g，
黑豆渣饼的做法步骤：
1.将黑豆渣过滤出来
2.碗里装入玉米油、鸡蛋、面粉和黑豆豆渣
3.加入少许盐
4.撒点胡椒粉
5.拌成团之后加入葱花
6.玉米粒用水煮5分钟，沥干水分后加入
7.拌好后分成五份
8.锅里放油，加热后放入豆渣饼，用铲子压扁一点，两面都煎一煎
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