雪菜肉丝炒年糕

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“雪菜肉丝炒年糕”，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：雪菜适量，年糕适量，

辅料：：猪肉适量，生粉适量，葱适量，姜适量，

配料：：生抽适量，盐适量，料酒适量，

雪菜肉丝炒年糕的做法步骤：

1.原料如图。

2.年糕切片泡入水中。

3.猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。

4.锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。

5.油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。

6.加入年糕翻炒。

7.下入肉丝。

8.加入少许清水烧2分钟。

9.加入少许盐调味即可。

小贴士：

雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。



喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。

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家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕

食材明细：

主料：：雪菜适量，猪肉适量，年糕适量，

辅料：：青蒜适量，

配料：：糖适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，味精适量，

家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕的做法步骤：

1.原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。

2.锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。

3.加雪菜炒。

4.放入年糕炒几下。

5.加一点糖，加水比食材稍少点煮。

6.年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。

雪菜鸡肉炒年糕

食材明细：

主料：：雪里红适量，鸡胸肉170g，鸡腿菇1个，年糕适量，

辅料：：油适量，鸡精适量，

雪菜鸡肉炒年糕的做法步骤：

1.取500g一包的鸡胸肉中的一块（一包一共这样三块），解冻后根据喜好腌制一会

2.自己昨晚上腌的萝卜叶

3.鸡腿菇一个切丝

4.腌制的鸡胸肉这样横切分成三片，切丝

5.准备一盘“宁波年糕”

6.起油锅

7.先下鸡丝炒变色

8.倒入菇丝炒软

9.取碗中一半的“雪里红”翻炒均匀

10.倒入年糕翻炒

11.如果觉得干或粘锅，加入少许冷白开

12.出锅前加入鸡精，不用再加盐！

13.是不是很有食欲？

14.味道真的很鲜美，颜值也很高。

感谢您阅读“97美食网”的《雪菜肉丝炒年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题，希望您能喜欢！