酸辣年糕

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“酸辣年糕”，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：年糕半袋，

辅料：：尖椒1个，西红柿1个，

配料：：糖少许，盐少许，

酸辣年糕的做法步骤：

1.准备食材。

2.年糕切成条。

3.辣椒切丝，西红柿切片。

4.年糕用水煮开，变软即可。冲冷水，捞出沥水备用。

5.油炒热下西红柿，翻炒几下加糖。

6.加入年糕翻炒。

7.加入辣椒丝，加点盐调味，稍收汁盛盘！

小贴士：

西红柿可以炒久点，炒出的汤汁使年糕更加入味，辣椒丝最后放，炒几下就出锅了，炒太久，颜色和口感就稍差了哦~~

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酸辣汤年糕

食材明细：

主料：：年糕适量，番茄1个，

辅料：：番茄酱适量，韩式辣酱适量，精盐适量，食用油适量，

酸辣汤年糕的做法步骤：

1.备好食材。

2.番茄切小块，年糕切厚度相匀。

3.酒精煲锅胆在电陶炉上加热。入油，番茄小炒。

4.加入适量清水，番茄酱，韩式辣酱烧开。

5.烧开后加入年糕。

6.酒精托内加入酒精块点好。

7.放上装有年糕的内胆，加少许盐拌即可。

小贴士：

可以加少许糖有甜味。也可以配些蔬菜。

酸辣菜贡丸炒年糕

食材明细：

主料：：年糕2条，酸辣菜适量，贡丸3个，

辅料：：韩式辣椒酱适量，鸡精适量，

酸辣菜贡丸炒年糕的做法步骤：

1.食材：年糕。

2.酸辣菜。

3.贡丸。

4.将贡丸拆开包装，取三个放在案板上。

5.切开，待用。

6.将年糕去包装，取两条放在案板上。

7.切成片。

8.再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

9.烧锅倒油烧热，下入酸辣菜翻炒一下。

10.接着，合入切好的贡丸翻炒一下。

11.然后，合入焯软的年糕，调入一点韩式辣椒酱，加少许水、鸡精。

12.翻炒翻炒即成。

重磅年糕——泡面炒年糕

食材明细：

主料：：方便面饼1块，年糕2条，

辅料：：食用油适量，洋葱少量，韩国辣酱适量，泡面调味料适量，

重磅年糕——泡面炒年糕的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.将方便面饼用热水泡开

3.面饼泡开之后倒入冷水当中浸泡一会

4.锅中热油，放入洋葱炒香

5.倒入年糕翻炒

6.炒软年糕之后倒入方便面，加入韩国辣酱和调味料翻炒均匀。年糕有一点点焦的状态是最好吃的

7.盛出撒上葱花即可

小贴士：

1、可以按照个人喜好加入火腿肠、肉丝、青菜等配菜
2、年糕微焦的状态最好
3、韩国辣酱个人觉得不是狠辣，喜欢辣的话可以再加点其他辣酱

茄汁年糕，泡菜年糕

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：蕃茄酱适量，白糖适量，白菜泡菜适量，

茄汁年糕，泡菜年糕的做法步骤：

1.年糕适量切成小段儿。

2.开水中煮一分钟至软。

3.捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。

4.不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。

5.将煎好的年糕倒入炒匀即可。

6.茄汁年糕就做好啦。

7.茄汁年糕就做好啦。

8.辣白菜炒年糕：年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。

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