食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上黑木耳大油方炒青菜，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：青菜340克，大油方142克，黑木耳适量，
辅料：：生抽适量，白糖1勺，盐适量，鸡精适量，
黑木耳大油方炒青菜的做法步骤：
1.材料：青菜、大油方、黑木耳（已泡发）
2.将青菜洗净，捞出待用。
3.将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出待用。
4.将大油方放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的大油方翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加入一勺白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.翻炒翻炒至青菜断生熟软，即成。
12.出锅，装盘。
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黑木耳虾仁炒青菜
食材明细：
主料：：虾仁95克，青菜230克，黑木耳5克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳虾仁炒青菜的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、黑木耳（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
黑木耳大油方烧花菜
食材明细：
主料：：花菜235克，黑木耳5克，大油方130克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
黑木耳大油方烧花菜的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、大油方。
2.将大油方放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的大油方，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
10.翻匀，即成。
家常炒青菜
食材明细：
主料：：青菜500g，
辅料：：油适量，盐适量，
家常炒青菜的做法步骤：
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下，盖上锅盖，下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士：
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
蒜炒青菜
食材明细：
主料：：青菜500克，蒜末20克，
辅料：：盐10克，味精5克，
蒜炒青菜的做法步骤：
2.青菜再次用清水洗净，放在漏水盆，沥干，等下爆炒才会香。
3.热锅，加油，烧热，加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可，不要烧焦掉哦
然后放入青菜，大火快炒，加盐翻炒。
5.加入味精，关火，利用余温，翻炒几下，装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
炒青菜香菇
食材明细：
主料：：青菜1捆，干香菇2个，
辅料：：枸杞10多个，
配料：：盐2勺，糖1勺，
炒青菜香菇的做法步骤：
1.清水 浸一会儿青菜，再洗净
2.清水 浸干香菇，泡发一会儿
3.清水 浸枸杞一会儿
4.剪刀或菜刀，分好
5.锅中加一些油，烧热
6.大火时，放入青菜茎，炒一会儿
7.放入青菜叶和香菇枸杞，一起炒
8.放入盐、糖， 炒2分钟 即可
9.关火，装盘！
小贴士：
简单易做，夏天到了吃些清淡的小菜吧，哈哈
香干炒青菜
食材明细：
主料：：青菜205克，香干80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香干炒青菜的做法步骤：
1.食材：青菜（已洗净）、香干
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.将香干放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
香菇炒青菜
食材明细：
主料：：青菜335克，新鲜香菇65克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香菇炒青菜的做法步骤：
1.材料：青菜（已洗净）、新鲜香菇（已清洗）
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净的青菜切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和新鲜香菇翻炒翻炒至断生，
5.接着，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即可。
8.出锅，装盘。
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